Продукты пчеловодства и их применение в медицине

Цель моей курсовой работы : изучить влияние продуктов жизнедеятельности пчел (меда, пчелиного воска, цветочной пыльцы и перги, воска, пчелиного яда, пчелиного маточного молочка) на организм человека.

При написании курсовой работы я ставила перед собой следующие задачи :
- изучить химический состав и физические свойства меда, пчелиного воска, цветочной пыльцы и перги, их применение в медицине;
- рассмотреть состав пчелиного яда, его действие на организм человека;
- ознакомиться с лекарственными препаратами, в состав которых входит пчелиный яд, и способами их применения;
- рассмотреть химический состав прополиса и пчелиного маточного молочка, их лечебные свойства;

Введение………………………………………………………………………...3
1. Продукты жизнедеятельности медоносной пчелы. Мед………………….5
1.1. Состав зрелого мёда……………………………………………………6
1.2. Физические свойства меда…...………………………………………..8
1.3. Применение в медицине…………………………………………..10
2. Пчелиный воск…………………………………………………………….13
2.1. Химические и физические свойства воска………………………….13
2.2. Применение пчелиного воска………………………………………..15
3.Пыльца и перга……………………………………………………………...15
4. Пчелиный яд………………………………………………………………..17
4.1. Состав пчелиного яда………………………………………………...17
4.2. Действие пчелиного яда на человеческий организм……………….19
4.3. Лечение пчелиным ядом……………………………………………...19
5. Прополис……………………………………………………………………23
5.1. Лечебные свойства прополиса и его применение…………….23
6. Пчелиное маточное молочко…………………………………………..25
6.1. Лекарственные средства……………………………………………27
Выводы………………………………………………………………………..28
Список литературы………………………………………………………...29