Питание детей раннего возраста

 

 

 

 

                                    Питание детей раннего возраста                   

                                           (до года)

КУРСОВАЯ РАБОТА

                 ПМ. 02.  УЧАСТИЕ В ЛЕЧЕБНО-ДИАГНОСТИЧЕСКОМ И                      РЕАБИЛИТАЦИОННОМ ПРОЦЕССАХ

МДК 02.01. Сестринский уход при различных заболеваниях и состояниях

Раздел 2. Сестринский уход в педиатрии

 

 

 

Выполнил: Круглова М.П

Группа: 206

Курс: II

Научный руководитель: Ярцева Н.В

 

Оценка: ________

 

 

 

 

 

                                    ЯЛУТОРОВСК 2014

                                              ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение ...................................................................................................................3

 

 

 

Заключение ............................................................................................................

Список литературы ..............................................................................................

 

 

 

 

 

       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                Введение

В раннем возрасте формируется организм малыша, он должен получать необходимые витамины и полезные вещества.                                                                                                 Большинство родителей перекармливают своих детей, это приводит к повышению веса у ребенка раннего возраста. Эта курсовая поможет неопытным родителям определить меня для своего малыша. Проблема с превышением веса актуальна и в наши дни. Ожирение приводит ко многим другим болезням.

           Чтобы правильно рос и развивался малыш, необходимо с самого раннего возраста начинать физическое воспитание. Физическое воспитание детей ясельного возраста предусматривает охрану и укрепление здоровья, совершенствование функций организма ребенка, его полноценное физическое развитие. Оно направлено на своевременное формирование у малышей двигательных навыков, умений и физических качеств (силы, выносливости, ловкости, быстроты); развитие интереса к различным, доступным ребенку видам двигательной деятельности; воспитание привычки к ежедневным занятиям физическими упражнениями, а также положительных нравственных, моральных и волевых черт личности. [1]

 

Цель исследования: Проследить питание детей 1-го года жизни.

Задачи исследования:  1. Какие блюда используют для питания детей 1-го года жизни.                                                                                                                                  2. Какие прикормы чаще используют родитель.

Объект исследования: Продукты питания детей 1-го года жизни.

Предмет исследования: Недостаток информации у родителей по питанию детей 1-го года жизни.

Метод исследования: Статистический.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                          Глава I. Питание новорожденных

1.Кормление новорожденного ребенка

Одно из самых важных действий в уходе за малышом. Сам процесс питания можно подразделить на кормление ребенка до года и после года. Я размещу полноценный рацион питания ребенка по месяцам. Каждый новый месяц жизни новорожденного меняется кардинально в плане его питания. И, порой молодые мамы впадают в растерянность от вопроса: чем можно кормить ребенка в разные периоды жизни.                                                                                                                              Лучшая пища для малыша - грудное молоко. Кормление грудью является важным защитным фактором для новорожденного. Недаром о грудном вскармливании много пишется в медицинских журналах. Чем дольше оно будет происходить, тем сильнее у вашего ребенка будет собственный иммунитет.[2]

1.1 Время кормления грудью новорожденного ребенка

Детей до пятимесячного возраста принято кормить грудью шесть раз в сутки через три с половиной часа с шестичасовым перерывом ночью.

С введением прикорма дети переходят на пятиразовое питание с четырехчасовым перерывом: в 6, 10, 14. 18 и 22 часа.

В последней четверти года для кормления можно установить следующие сроки: 8, 12, 16, 20. 22 (или 24) часа.[3]

Норма кормления новорожденного ребенка

Обнаружив, что молока не хватает, мамы начинают подкармливать дитя разными кашами, причем по принципу: как можно больше. Перекорм быстро приводит к избыточной полноте, ребенок становится рыхлым, вялым, малоподвижным, часто болеет. Поэтому вводить докорм без ведома врача не следует.

Самый важный критерий правильного питания -- нормальное физическое и нервно-психическое развитие ребенка.

При недостаточном питании сон и поведение ребенка беспокойны, «голодный крик» раздается в промежутках между кормлениями. Малыш реже мочится, у него реже бывает стул (вплоть до запоров). Прибавки массы тела небольшие, а иногда их вообще нет, младенец худеет.

Месячному ребенку в сутки обычно необходимо в среднем 700 мл молока;    двухмесячному - 800 мл;                                                                                         в каждый следующий месяц количество молока увеличивается на 50 мл.

Общий объем пищи, включая грудное молоко, с пяти-шести месяцев и до года обычно составляет в среднем тысячу миллилитров (1 литр).

 

Если вскармливание правильное, то дополнительно ребенку потребуется от 50 до 100 мл жидкости в сутки. Поить детей надо в промежутках между кормлениями кипяченой несладкой водой.

Если в комнате или на улице сухо, жарко, температура воздуха превышает 25 градусов, количество жидкости следует увеличить до 150--200 мл в день. [4]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. О продуктах которые вводятся в прикорм                                                                            Материнское молоко - идеальное питание для младенца 1. Но ребенка невозможно длительно вскармливать только грудным молоком: после 4-6 месяцев лактации пищевая ценность молока постепенно снижается, а аппетит у малыша растет, и его потребность в основных питательных веществах оказывается неудовлетворенной. Иногда сами мамы отмечают, что 4-6-месячный ребенок даже после высасывания достаточного ранее количества молока начинает капризничать, проявлять беспокойство, просыпаться по ночам вскоре после кормления. Часто случается, что именно в это время малыш начинает активно интересоваться «взрослым» столом. Все это свидетельствует о том, что организм ребенка нуждается в дополнительных источниках питания. К этому моменту обычно уже и зубки начинают резаться, и желудочно-кишечный тракт малыша достаточно подготовлен к восприятию новых видов пищи.

Поэтому вскармливание грудного ребенка на первом году жизни чаще всего включает в себя два основных периода: исключительно грудное вскармливание; переходное питание.                                                                                                                                 Период переходного питания, заключающийся во введении прикорма, - это время постепенного перехода от материнского молока к тому типу комплексного питания, который будет поддерживать организм ребенка, а потом и взрослого, все последующие годы. Это очень ответственный этап в жизни ребенка, поскольку для развития зрелых навыков питания малыш должен от сосания груди переходить ко все более сложной работе: он учится перекатывать пищу языком, глотать густую пищу, жевать, откусывать от большого куска. Если ребенка вовремя не научить этому, впоследствии у него могут возникнуть проблемы в усвоении «взрослой» пищи, на фоне которых возможны даже функциональные расстройства в работе желудочно-кишечного тракта! Можно сказать, что период введения прикорма - первый шаг к взрослению малыша.[5]

                                       

 

 

 

 

 

    2.1  Пищевые продукты, рекомендуемые в качестве прикорма

Фруктовые и фруктово-овощные соки                                                                                 Фруктовые и овощные соки относятся к так называемому обучающему прикорму - они имеют такую же привычную для малыша жидкую консистенцию, как и грудное молоко. Введение соков позволяет удовлетворить потребности ребенка в воде, обеспечивает дополнительное поступление витамина С, минеральных веществ и микроэлементов (калия, железа и др.).

Если у ребенка нет пищевой аллергии и проблем с кишечником, то первой пищевой добавкой может быть фруктовый сок. Сначала вводят, как правило, яблочный сок, начиная с нескольких капель. Если вы предпочитаете соки собственного приготовления, используйте яблоки только зеленого цвета. Натуральный сок следует разводить кипяченой водой в соотношении 1:1. Любой сок лучше давать во время или после кормления. При выборе соков следует учитывать их специфические свойства. Так, вишневый, гранатовый, черносмородиновый, черничный соки содержат дубильные вещества и оказывают закрепляющее действие. Их можно давать детям с неустойчивым стулом. Детям со склонностью к запорам полезны морковный, свекольный, абрикосовый, сливовый соки. Виноградный сок детям лучше вообще не давать, поскольку он содержит много сахара, который усиливает процессы брожения в кишечнике. С клубничным и цитрусовыми соками тоже стоит быть поосторожнее, поскольку они часто вызывают аллергическую реакцию.[6]

В зависимости от входящих в сок компонентов выделяют следующие разновидности:

1. Монокомпонентные соки - состоящие из одного вида фруктов или овощей, например, яблочный, грушевый, морковный и т.д.

2. Поликомпонентные соки - изготовленные из двух и более видов фруктов и овощей, например, морковь + абрикос, яблоко + тыква, яблоко + банан + черная смородина и т.д. Поликомпонентные соки, безусловно, обладают более высокой пищевой ценностью по сравнению с монокомпонентными. В то же время при приеме такого сока более высока вероятность развития аллергической реакции, причем определить, на какой компонент сока она возникла, бывает невозможно. Поэтому желательно вводить такие комбинированные соки, с каждым компонентом которых ваш ребенок уже познакомился ранее.

Они могут быть осветленными и с мякотью. Большинство соков, предназначенных для детей раннего возраста, являются осветленными. Соки с мякотью содержат растительные волокна (синоним - пищевые волокна), оказывающие стимулирующее действие на двигательную активность кишечника, в связи с чем они иногда могут вызывать нарушение характера стула у детей грудного возраста, имеющих незрелость слизистой кишечника. В подобных случаях следует отложить введение сока на более поздний срок. Соки, как правило, содержат только натуральные углеводы (фруктозу, глюкозу). Для детей более старшего возраста в соки в ряде случаев добавляют сахар. Соки вводятся не ранее 3-месячного возраста. Введение сока следует начинать с минимального количества (1/2 чайная ложка), постепенно увеличивая его количество за 5-7 дней до 30-40 мл ребенку в возрасте 3-4 месяцев, до 40-50 мл в 4-5 месяцев и до 80-100 мл в 9-12 месяцев. Иначе говоря, суточный объем сока в мл приблизительно равен возрасту ребенка в месяцах, умноженному на 10.

Российские педиатры рекомендуют начинать введение "обучающего" прикорма с яблочного сока, приготовленного из яблок зеленых сортов без добавления сахара. Яблоки богаты натуральными углеводами и органическими кислотами. Это усиливает выделение пищеварительных соков и способствует повышению аппетита.

Самый важный критерий правильного питания - нормальное физическое и нервно-психическое развитие ребенка.

При недостаточном питании сон и поведение ребенка беспокойны , «голодный крик» раздается в промежутках между кормлениями. Малыш реже мочится, у него реже бывает стул (вплоть до запоров). Прибавки массы тела небольшие, а иногда их вообще нет, младенец худеет.

Месячному ребенку в сутки обычно необходимо в среднем 700 мл молока; двухмесячному - 800 мл; в каждый следующий месяц количество молока увеличивается на 50 мл.

Общий объем пищи, включая грудное молоко, с пяти-шести месяцев и до года обычно составляет в среднем тысячу миллилитров (1 литр).[7]

 

 

 

 

 

 

3. Введение прикормов

Материнское молоко - идеальное питание для младенца 1. Но ребенка невозможно длительно вскармливать только грудным молоком: после 4-6 месяцев лактации пищевая ценность молока постепенно снижается, а аппетит у малыша растет, и его потребность в основных питательных веществах оказывается неудовлетворенной. Иногда сами мамы отмечают, что 4-6-месячный ребенок даже после высасывания достаточного ранее количества молока начинает капризничать, проявлять беспокойство, просыпаться по ночам вскоре после кормления. Часто случается, что именно в это время малыш начинает активно интересоваться «взрослым» столом. Все это свидетельствует о том, что организм ребенка нуждается в дополнительных источниках питания. К этому моменту обычно уже и зубки начинают резаться, и желудочно-кишечный тракт малыша достаточно подготовлен к восприятию новых видов пищи.

Поэтому вскармливание грудного ребенка на первом году жизни чаще всего включает в себя два основных периода:

исключительно грудное вскармливание;

переходное питание.

Период переходного питания, заключающийся во введении прикорма, - это время постепенного перехода от материнского молока к тому типу комплексного питания, который будет поддерживать организм ребенка, а потом и взрослого, все последующие годы. Это очень ответственный этап в жизни ребенка, поскольку для развития зрелых навыков питания малыш должен от сосания груди переходить ко все более сложной работе: он учится перекатывать пищу языком, глотать густую пищу, жевать, откусывать от большого куска. Если ребенка вовремя не научить этому, впоследствии у него могут возникнуть проблемы в усвоении «взрослой» пищи, на фоне которых возможны даже функциональные расстройства в работе желудочно-кишечного тракта! Можно сказать, что период введения прикорма - первый шаг к взрослению малыша.[8]