PepsiCo (Пепси-Кола)
— напитки Пепси, Миринда, Севен-Ап.
Список
российских компаний,
использующих ГМО:
Компании
ОАО "Дарья Полуфабрикаты" (торговая
марка «Дарья»), МПЗ "Кампомос",
ПК ЗАО "Корона", МЛ "Микояновский",
ОАО "Челны Холод", ОАО "Царицино",
ОАО «Лианозовский колбасный
завод. Самый высокий процент
ГМ-сои обнаружен в вареной
колбасе "Телячья традиционная",
производства Черкизовского завода.
Наиболее часто обнаруживались ГМИ
в продукции этого же производителя,
а также в продукции компании
"Ди Эч Ви С" (торговая марка "Ролтон").
Генетически
модифицированные пищевые
добавки и ароматизаторы
Е101 и
Е101А (В2, рибофлавин) — добавляется
в каши, безалкогольные напитки, детское
питание
Е150 (карамель);
Е153 (карбонат);
Е160а (бета-каротин,
провитамин А, ретинол);
Е160b (аннатто);
Е160d (ликопин);
Е234 (низин);
Е235 (натамицин);
Е270 (молочная
кислота);
Е300 (витамин
С — аскорбиновая кислота);
с Е301 по
Е304 (аскорбаты);
с Е306 по
Е309 (токоферол / витамин Е);
Е320 (ВНА);
Е321 (ВНТ);
Е322 (лецитин);
с Е325 по
Е327 (лактаты);
Е330 (лимонная
кислота);
Е415 (ксантин);
Е459 (бета-циклодекстрин);
с Е460 по
Е469 (целлюлоза);
Е470 и
Е570 (соли и жирные кислоты);
эфиры
жирных кислот (Е471, Е472a&b, Е473, Е475, Е476,
Е479b);
Е481 (стеароил-2-лактилат
натрия);
с Е620 по
Е633 (глютаминовая кислота и глютоматы);
с Е626 по
Е629 (гуаниловая кислота и гуанилаты);
с Е630 по
Е633 (инозиновая кислота та инозинаты);
Е951 (аспартам);
Е953 (изомальтит);
Е957 (тауматин);
Е965 (малтинол).
[3]
.Как
уменьшить риск для
здоровья при потреблении
продуктов, содержащих
ГМО?
С учётом того, что визуально
невозможно отличить нормальный
(традиционный) продукт от генетически
модифицированного, ориентироваться
нужно лишь на маркировку. В
соответствии с недавно принятым
федеральным законом подлежат
маркировке все продукты, содержащие
не менее 0,9% ГМ-компонентов. Подлежат
маркировке, но зачастую не маркируются.
Так, недавний мониторинг московского
и подмосковного пищевых рынков
показал, что из 400 наименований
пищевых продуктов 111 были генетически
модифицированными, причём лишь
незначительная часть ГМ-продуктов
была маркирована производителем.[3]
В Европе уже давно действует
норма содержания ГМО в продуктах
– не более 0,9%, в Японии –
5%, в США – 10%. Причем во многих
странах маркировка товаров с
ГМО строго обязательна. [10]
Генетически
модифицированные растения
и экология
Теоретически генетически модифицированные
растения (ГМР) не могут не влиять
на экологию нашей планеты.
Прежде всего, нельзя исключить
возможность того, что ГМР или
технологии их выращивания будут
нежелательно воздействовать на
те организмы, на которые никакого
влияния не предполагалось вовсе.
Главной мишенью для критики
экологической безопасности ГМР
стали так называемые растения-пестициды,
которые в результате генетической
трансформации продуцируют токсичные
вещества, уничтожающие тех или
иных вредителей. Наиболее правомерно
оценивать не абсолютный вред
таких культур, а относительный
— сравнить его с побочными
эффектами применения ядохимикатов.
Преимущество белковых токсинов,
продуцируемых ГМР, перед синтетическими
пестицидами очевидно: большие и
нестойкие молекулы белков не накапливаются
в природе — быстро распадаются до аминокислот;
кроме того, они более специфичны, то есть
уничтожают только определённых вредителей
(бактерии, грибы, насекомые). Маленькие
же молекулы пестицидов чаще поражают
ни в чём не повинные организмы и из-за
высокой химической стабильности могут
проходить по пищевым цепям и накапливаться
на их вершине.
Преимущество ГМР перед ядохимикатами
было со всей очевидностью
доказано в „конфликте“ бабочки-монарха
и *Вt-кукурузы. Бабочка-монарх (Danaus
plexippus) привлекает всех любителей природы
своей красотой.
Учёные-энтомологи тоже любят
её за уникальное свойство
— ежегодно по пути из Канады
в Мексику монархи преодолевают
около 4000 км. Никакая другая бабочка
на такое не способна. Вt-кукуруза
содержит ген Вt-токсина встроенного
в ДНК кукурузы для борьбы
с кукурузным мотыльком, уничтожающим
до 7% урожая кукурузы в мире (40
млн тонн). Агентство по охране
окружающей среды США проверяло
эту кукурузу и признало её
нетоксичной для всех организмов,
кроме мотылька-вредителя.
*-
Бт-токсины (Bt-токсины) -
распространённое
название класса
белковых токсинов-инсектицидов,
исходно обнаруженных
в почвенных бактериях
Bacillus thuringiensis. Получаемые
из различных штаммов
этой бактерии (известно
около 60 подвидов)
белки избирательно
уничтожают различные
отряды насекомых,
при этом не
представляя вреда
для млекопитающих.
Гены Bt-токсинов используются
для модификации
сельскохозяйственных
растений
Гринпис подал судебный иск,
но Верховный суд США постановил,
что у полезных насекомых больше
шансов выжить на Bt-растениях,
нежели когда поля обрабатываются
пестицидами. Количество же применяемых
инсектицидов в мире только
из-за выращивания Вt-хлопка сократилось
на 33 тысячи тонн. А всего в
2001 году в США выращивание трансгенных
растений, устойчивых к гербицидам
и насекомым, позволило уменьшить
использование ядохимикатов на 20,7
тысячи тонн. Всё это положительно
сказывается как на окружающей
среде, так и на здоровье
фермеров, а также улучшает биоразнообразие
на полях.[4, 5]
Этические
проблемы генной инженерии
растений
К счастью, у генной инженерии
растений этических проблем меньше,
чем, например, у клонирования, но
тем не менее они существуют.
Помимо общих рассуждений о
противоречии встраивания генов
божьему замыслу беспокойство
религиозных деятелей вызывает
создание „гибридов“ самых различных
организмов, в связи с чем возникают
трудноразрешимые проблемы.
Можно ли употреблять в пост
растительную пищу со встроенными
генами животных? Можно ли есть
генетически модифицированные продукты,
в которые встроены гены человека,
не будет ли это считаться
каннибализмом? Нельзя ли считать
пищу, в которую перенесены гены,
например, свиньи, „частично свининой“
и не распространяются ли на
неё запреты некоторых религий?
Это, без сомнения, очень увлекательные
споры наподобие средневековых
диспутов: „сколько ангелов поместится
на кончике иглы?“, „сколько
генов превращают картофель в
свинину?“
Основные
«последствия» применения
генетически модифицированных
растений
- Повышение
продуктивности сельскохозяйственных
культур. Например, урожайность трансгенной
сои в Аргентине на 10% выше, чем обычной.
- Сохранение
биоразнообразия. Применение генетически
модифицированных растений позволяет
увеличить производство сельскохозяйственной
продукции, не расширяя площади пахотных
земель. Это очень важно для сохранения
биосферы, поскольку в развивающихся странах
ежегодно вырубается 13 млн гектаров лесов
под сельскохозяйственное и промышленное
использование.
- Уменьшение
ущерба окружающей среде от использования
ядохимикатов. Например, в 2001 году применение
пестицидов сократилось на 20,7 тысячи тонн
в США и на 78 тысяч тонн в Китае.
- Экономическая
выгода. В 2001 году экономический эффект
от выращивания генетически модифицированных
растений в США составил 1,5 млрд долларов,
а в Китае — 750 млн долларов, поскольку
выращивание трансгенных растений значительно
снижает трудозатраты и экономит энергоресурсы.
[4, 5]
В
чём может заключаться
опасность использования
генетически модифицированных
продуктов?
Вопрос о безвредности ГМ-продуктов
для здоровья человека во всем
мире пока остаётся открытым,
а функцию млекопитающих по
какой-то необъяснимой причине
отнесены Роспотребнадзором к
разряду специальных и считаются
необязательными. По данным НИИ
питания РАМН, в процессе государственных
испытаний изучалось влияние
на репродуктивную функцию млекопитающих
только одного ГМ-продукта (соя
линии 40.3.2), а опыт был поставлен
только на двух поколениях
подопытных крыс вместо пяти,
рекомендуемых в Методических
указаниях по медико-биологической
оценке пищевой продукции, полученной
из генетически модифицированных
источников, утверждённых Главным государственным
санитарным врачом РФ Геннадием Онищенко
24 апреля 2000 года.
В то же время ряд независимых
опытов, проведённых в России, даёт
повод говорить о рисках, связанных
с употреблением ГМ-продуктов
в пищу. Последние исследования
отечественных учёных доктора
биологических наук И. Ермаковой
(Институт высшей нервной деятельности
и нейрофизиологии РАН) на крысах,
а также М. Коноваловой (Саратовский
аграрный университет МСХ) на
мышах при добавлении в корм
ГМ-сои и ГМ-кукурузы выявили
у подопытных животных возрастание
агрессивности, потерю материнского
инстинкта, поедание приплода, повышенную
смертность среди новорождённых
в первом поколении, отсутствие
второго и третьего поколений
и т.д. [4]
Генетически
модифицированные животные.
Работы по получению трансгенных
животных ведутся и достаточно
давно — первые попытки относятся
ко второй половине 70-х годов
прошлого века. Создание таких
животных довольно трудоёмко.
Известно два основных способа
их получения. Первый — инъекция
чужеродной ДНК в зиготу (оплодотворённую
яйцеклетку) с её последующей
пересадкой в организм самки.
Второй — инъекция трансформированных
эмбриональных стволовых клеток
в эмбрион. Направления использования
трансгенных животных весьма
разнообразны. Одним из них является
создание животных с улучшенными
хозяйственными признаками: повышенной
продуктивностью (например, усиление
роста шерсти у овец), с изменёнными
свойствами молока, с устойчивостью
к болезням или повышенной
плодовитостью. Другое — использование
в качестве биофабрик по наработке
различных медицинских препаратов
(инсулина, интерферона, фактора
свертываемости крови и гормонов),
которые выделяются с молоком.
Ведутся работы по созданию трансгенных
свиней, чьи органы не отторгаются иммунной
системой человека и могли бы использоваться
для трансплантации. Трансгенные лабораторные
животные широко используются в исследовательских
целях — на них моделируют различные заболевания
человека, отрабатывают методы лечения,
изучают функции различных генов и др.
Одной из наиболее перспективных
областей применения технологии
рекомбинантных ДНК является
именно медицина, в частности
генодиагностика и генотерапия
различных заболеваний, создание
лекарственных препаратов нового
поколения и т.д. Особых успехов
генная инженерия достигла в
производстве инсулина, гормона
роста и других биологически
активных веществ белковой природы,
используя в качестве «биологических
фабрик» клетки микроорганизмов
или даже клетки человека. В
настоящее время в мире примерно
110 млн человек страдают диабетом;
через четверть века их будет
более 200 млн. В ежедневной инсулиновой
терапии нуждаются 10 млн человек.
Проблема обеспечения инсулином
больных диабетом достаточно
легко решается с помощью генной
инженерии. Генно-инженерный инсулин
практически идентичен натуральному
инсулину человека и, как правило,
не вызывает побочных эффектов.
[4]
ГМО
в детском питании
Задумывались ли Вы о том,
что находится в красивых и
не дешевых баночках с детскими
питанием?
Кажется, что если мы платим
такие деньги и имя производителя
настолько известно, то это гарантия
качества. Однако, все не совсем
так.
Еще в 2004 году разразился скандал
с участием всемирно известной
фирмы Нестле, которая подала
в суд на Ассоциацию генетической
безопасности Российской Федерации. Эта
организация провела независимую экспертизу
детского питания самых известных фирм,
таких как Гербер, Семпер, Колинска, Валио,
Фрислэнд Нутришн и Нестле. В продуктах
всех перечисленных фирм были обнаружены
ГМО (генетически модифицированные организмы).
Только фирма Валио не стала оспаривать
результаты экспертизы, а Нестле даже
подала в суд.
Видимо крупнейшие зарубежные
производители детского питания
считают, что мы должны кормить
своих детей клонированными продуктами
и радоваться. А если потребитель
выражает какие-либо недовольства,
то это, по мнению Нестле
не нормальная ситуация. Кстати,
Нестле так и не смогли опровергнуть
результаты российской экспертизы
своей продукции.
На территории Российской Федерации
нельзя бесконтрольно использовать
ГМО в детском питании и
Государственная Дума решила
в начале 2010 года рещила внести
на обсуждение законопроект, согласно
которому в России вообще запретят
изготовление и реализацию детского
питания, содержащего ГМО.