Личная и общественная гигиена

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

Гигиена-медицинская наука, изучающая влияние окружающей среды и производственной деятельности на здоровье человека и разрабатывающая оптимальные, научно-обоснованные требования к условиям жизни и труда населения.

Здоровье населения неразрывно связано с общественным строем. Мероприятия, направленные на улучшение здоровья людей, эффективны тогда, когда они  проводятся в масштабе всего населения. Впервые это стало возможным в нашей стране после Великой Октябрьской революции. Поэтому и основные задачи гигиенических исследований, проводимых в СССР, определены системой государственных, общественных и медицинских мероприятий, направленных на предупреждение заболеваний, сохранение и укрепление здоровья, повышение работоспособности и воспитание здорового поколения.

Гигиена-сложная, разносторонняя наука, охватывающая все стороны постоянно изменяющейся и развивающейся жизнедеятельности человека.

Гигиена, как и любая  другая наука, прошла долгий путь развития. Важную роль в развитии гигиены сыграли  основоположники отечественной  медицины С.Г. Забелин и М.Я. Мудров, которые обобщили и разработали систему гигиенических мероприятий по предупреждению многих болезней, и основоположники отечественной гигиенической науки Ф.Ф. Эрисман, В.Г. Хлопин и др. Самобытный характер развития гигиены в России был связан с деятельностью земских санитарных учреждений. Однако гигиеническая наука в царской России, несмотря на усилия прогрессивных ученых, не могла решить задач по укреплению здоровья народных масс; состояние здоровья населения находилось на крайне низком уровне. Ежегодно умирало около 1 млн. человек от эпидемических заболеваний и почти 2 млн. детей в возрасте до 1 года, или четвертая часть всех родившихся.

 

После Великой Октябрьской  революции положение коренным образом  изменилось. В программе Коммунистической партии, принятой на VIII съезде в марте 1919 г., были определены основные принципы советского здравоохранения, в частности профилактическая направленность здравоохранения. Проводимые в первые годы советской власти санитарно-гигиенические мероприятия приобрели государственное значение и послужили началом становления советской гигиенической науки. Фундаментом этой науки явились ленинские идеи об общественном здоровье, а личное участие В.И. Ленина в обеспечении санитарного благополучия в стране послужило мощным стимулом для быстрого развития этой науки. Постепенно из общей гигиены, в которой рассматривались фактически все санитарно-гигиенические проблемы, выделились ее разделы: коммунальная гигиена, гигиена питания, гигиена труда, гигиена детей и подростков, военная гигиена, а в дальнейшем радиационная гигиена, космическая гигиена и т.д.

 

 

Личная и общественная гигиена

Личная  гигиена

 

Личная гигиена-широкое  понятие, включающее в себя выполнение правил, которые способствуют сохранению и укреплению здоровья человека. Первоочередным является соблюдение чистоты тела. В течение недели сальные железы кожи человека выделяют около 200 г кожного сала, а потовые железы — от 3 до 7 л пота. Поэтому кожу нужно своевременно и регулярно мыть, в противном случае нарушаются ее защитные свойства и соотношение микроорганизмов, которые в норме населяют нашу кожу; создаются условия для размножения инородных микробов, паразитических грибков.

Особенно подвержены загрязнению  открытые участки тела. Проведенные  исследования показывают, что при  нанесении на чистую, предварительно вымытую кожу рук бактериальных  культур их количество через 10 мин  уменьшается на 85%. Чистая кожа человека обладает бактерицидными свойствами и  способна убивать микроорганизмы. Грязная  кожа во многом теряет эти свойства. Особенно много бактерий и вредных  микроорганизмов обнаруживается под  ногтями, поэтому очень важен  систематический и правильный уход за ногтями. Ногти должны быть коротко острижены, чистые.

Основными средствами для  очищения кожного покрова являются мыло и вода. Кожу нужно мыть туалетным мылом, лучше пользоваться мягкой водой. Кожа может быть сухой, жирной или нормальной. Каждый человек должен знать особенности своей кожи и учитывать это при уходе за ней. Целесообразно ежедневно принимать душ (после работы или перед сном).Температура воды не должна превышать 37—38 °С. Мыться в ванне или в бане с использованием мыла и мочалки необходимо не реже одного раза в неделю. После мытья обязательно нужно сменить нательное белье, в противном случае вы вновь загрязните кожу. При мытье, особенно с применением мочалки, кожа массируется, что улучшает ее кровоснабжение и общее самочувствие человека.

Ноги нужно мыть ежедневно  мылом и прохладной водой. При  повышенной потливости холодная вода снижает отделение пота. Необходимо тщательно следить за целостью кожных покровов ног. Потертости или ссадины  на ногах легко могут вызвать  грибковые или гнойничковые заболевания. При появлении мозолей их необходимо соответствующим образом снимать.

Волосы лучше мыть в мягкой воде; если вода жесткая, то к ней следует добавить буру или питьевую соду (1 чайную ложку на 5 л воды). Жирные волосы следует мыть 1 раз в неделю, сухие и нормальные — 1 раз в 10 дней. Наиболее благоприятна для мытья волос температура воды 50—55 ° С. Не следует намыливать волосы куском мыла, что травмирует их. Для этого лучше приготовить мыльную пену. Для сохранения цвета волос, придания им блеска и эластичности после мытья можно ополаскивать их крепким настоем ромашки, а темные волосы — водой, содержащей столовый уксус (1 столовая ложка на 1 л воды).

Не следует мыть волосы щелочным и хозяйственным мылом. Сухие волосы лучше мыть пережиренными  мылами (спермацетовое, ланолиновое, косметическое). Можно использовать яичный желток, отделив его от белка и взбив  в теплой воде, приготовленной для  мытья. Для повышения жирности сухие  волосы за несколько часов до мытья  можно смазывать подогретым растительным маслом. Для мытья волос применяют  ржаной хлеб: 100—150 г черствого ржаного  хлеба мелко крошат и заливают крутым кипятком, образовавшейся хлебной  кашицей моют голову. Жирные волосы можно мыть любым туалетным мылом. За 2—3 ч до мытья жирных волос  хорошо втереть в кожу головы сок  алоэ, моркови, лука или кармазин, биокрем. Сушат волосы, осторожно вытирая их полотенцем. Использовать для этого фен нецелесообразно, так как это ведет к чрезмерному пересушиванию.

Другим важным аспектом личной гигиены является уход за полостью рта. Содержание в чистоте зубов  не только способствует сохранению их целости, но и предупреждает многие заболевания внутренних органов. Чистить  зубы нужно ежедневно утром, а  полоскать рот — после каждой еды. При появлении неприятного  запаха изо рта необходимо обратиться к врачу. Для своевременного обнаружения  зубного кариеса, снятия зубного камня и лечения десен нужно не реже 2 раз в год посещать стоматолога.

Личная гигиена включает в себя соблюдение чистоты нательного белья, рабочей одежды, ежедневную смену  носков (чулок), особенно при повышенной потливости. Сохранение чистоты тела и одежды немыслимо без чистоты  в жилых комнатах, на кухне и  в производственных помещениях. Каждому  члену Семьи желательно иметь  отдельную постель, свое полотенце; смену постельного белья следует  приурочивать к посещению бани. Рекомендуется перед сном менять дневное нательное белье на ночную сорочку (пижаму).

Все эти гигиенические  мероприятия, необходимые повседневно, приобретают особое значение в тех  случаях, когда в семье кто-нибудь заболевает, так как несоблюдение гигиенических требований может  отрицательно сказаться на здоровье и трудоспособности лиц, окружающих больного, особенно детей.

Гигиена женщины. К подростковому возрасту девушка должна уже иметь полное представление о правилах общей гигиены и приобрести навыки ухода за собой. Девушка должна быть подготовлена к появлению месячных. При отсутствии такой подготовки появление менструации у нервно возбудимых девочек может вызвать психическую травму. Во время менструации половые органы становятся более восприимчивыми к инфекции в связи с некоторым понижением защитных сил организма. Поэтому в такие дни особенно важно поддерживать чистоту тела и белья. При нормальном течении менструации не следует менять занятия и образ жизни. Занятия физкультурой разрешаются, но при этом следует воздерживаться от тяжелых физических упражнений.

Важно остерегаться охлаждения тела, особенно ног и нижней части  живота. Мыться лучше под душем. Можно  принимать ванну, но вода при этом не должна быть слишком горячей. Не менее 2 раз в день надо обмывать наружные половые органы теплой кипяченой водой с мылом, предварительно тщательно вымыв руки. Сначала обмывают наружные половые органы, потом — кожу бедер и в последнюю очередь — область заднего прохода. При менструации рекомендуется пользоваться специальными гигиеническими пакетами.

Основу гигиены взрослой женщины составляют те же правила. С  началом половой жизни роль гигиенических  мероприятий возрастает. Следует  воздержаться от полового контакта в  дни менструации, чтобы в половые  пути не попали возбудители инфекции и не возникло кровотечение; по этой же причине в этот период запрещаются влагалищные спринцевания.

Рекомендуется регулярное, 2 раза, в год, посещение гинеколога, а при появлении даже незначительных выделений из половых органов  необходимо немедленно показаться врачу.

Гигиена мужчины.

Мальчик должен знать о  возможности появления у него непроизвольных семяизвержений (поллюций); ему необходимо объяснить, что это  нормальные проявления полового созревания.

Половые органы мальчика и  мужчины должны содержаться в  чистоте. Их следует ежедневно мыть теплой водой с мылом; при этом нужно обязательно раскрывать препуциальный  мешок, т.е. сдвигать крайнюю плоть  с головки полового члена и  смывать накапливающееся там  жироподобное вещество. Иногда крайняя  плоть бывает узкой и не позволяет  обнажить головку, в таких случаях  нужно обратиться к урологу. После  поллюции или полового акта также рекомендуется обмыть половые органы теплой водой.

В пожилом возрасте у лиц  обоего пола соблюдение правил личной гигиены приобретает особое значение. Общегигиенические мероприятия, рациональное питание, активный отдых, физкультура стимулируют компенсаторные процессы стареющего организма, повышается устойчивость к заболеваниям. Всегда необходимо обращаться за советом к врачу, поскольку физическая нагрузка и режим питания должны соответствовать возрасту и состоянию здоровья.

 

 

Гигиена питания

 

 

Гигиена питания - одна из отраслей гигиены, изучающая проблемы полноценного и рационального питания человека в зависимости от пола и возраста, профессии и характера труда, климатических условий и физической нагрузки, национальных и др. особенностей. В процессе развития из гигиены питания выделилась диетология, разрабатывающая основы лечебного питания. Отдельным разделом является изучение питания в раннем возрасте.

Рациональное питание  должно соответствовать следующим  требованиям правил гигиены питания:

1. Суточный рацион должен  соотноситься по энергетической  ценности с энерготратамами организма.

2. Как количество, так  и пропорции пищевых веществ следует согласовывать с физиологическими потребностями человека.

3. Химическая состав пищи должен соответствовать ферментативным системам человеческого организма.

4. Пищевой рацион следует правильно распределить в течении дня.

5. Питание в санитарно-эпидемиологическом  отношении должно быть безупречным.

В окружающей нас среде, в  т.ч. и на продуктах питания, присутствует большое количество микроорганизмов, способных очень быстро размножаться при благоприятных условиях. Многие из них вырабатывают сильные яды, что предъявляет особые требования к гигиене питания. Наиболее распространены бактерии, плесневые грибы и дрожжи.

Плесневые грибы

Это простейшие микроорганизмы, появляющиеся, подобно растительности, на продуктах, в первую очередь на мясе, сыре и сладостях. Для роста  им требуется влажность, тепло, темнота, питательная среда и воздух. Под  действием жары и солнечного света  они погибают. Плесень может расти  и там, где мало влаги.

Плесневые грибы вызывают пищевые отравления (микотоксикозы). Они могут находиться в продуктах переработки хлебных злаков, заплесневевших фруктах и овощах, не прошедших тепловую обработку. Для профилактики микотоксикозов продукты следует хранить при низкой температуре и влажности.

Дрожжевые грибки

Это одноклеточные микроорганизмы, размножающиеся на продуктах, содержащих сахар и влагу. Продукты с большим  содержанием жидкости и небольшим  сахара вследствие этого подвержены брожению, в результате которого вырабатывается спирт. Разрушаются дрожжи при нагревании (кипячении). Холод предотвращает  их рост.

Бактерии

По отношению к пище различают два вида бактерий: полезные, использующиеся при изготовлении кисломолочных  продуктов, и вредные, вызывающие порчу  продуктов и, как следствие, пищевые  отравления.

На пищевые продукты бактерии могут попасть следующим образом:

• с грязных рук;
• с грязных поверхностей;
• с гноящихся язв, порезов и ожогов;
• с водой;
• с потоком воздуха;
• от домашних животных;
• от насекомых, птиц и грызунов;
• с пищевых отходов.