Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Декабря 2013 в 01:12, курсовая работа
В течение последних пяти лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса. В крупные города приходят международные отельеры, растет число маленьких частных отелей, реконструируются старые советские гостиницы. Правда, количественный рост далеко не всегда сопровождается одновременным повышением качества обслуживания и уровня сервиса.
Управление гостиничным бизнесом - непростая сфера деятельности независимо от того, о каком классе гостиниц идёт речь. Гостиница является живым организмом, в котором значительную роль играет сервис, который должен обеспечиваться хорошо обученным коллективом.
Таким образом, управление гостиничным бизнесом подразумевает не только организацию технического функционирования, но и правильную политику по отношению к персоналу, целью которого должна являться командная работа.
3,4: менеджеры по работе с туристическими фирмами
5: конференц-менеджер
На настоящий момент отдел рекламы и маркетинга состоит из двух человек. Данный отдел является структурным подразделением службы продаж и маркетинга и находится в прямом подчинении начальнику службы продаж и маркетинга.
По словам Натальи Мячиной, PR менеджера компании, начало формирование PR-отдела можно отнести к осени 2006 года, когда в отделе службы продаж и маркетинга была введена должность менеджера по рекламе. Далее, в декабре того же года генеральным директором был подписан указ о формировании отдела маркетинга и рекламы в рамках службы продаж и маркетинга. Одновременно с этим была открыта вторая должность менеджера по рекламе. Однако уже в начале 2007 года обе должности были пересмотрены на основании общего плана развития гостиницы. С этого момента в отделе маркетинга и рекламы 2 менеджера по PR и рекламе.
В мае 2007 года была также введена должность Guest Relations Manager (человек, который занимается исключительно VIP гостями, то есть ведет их базу, организует для них информационные рассылки, пишет поздравительные письма и т.д). «Должность была по совместительству занята мною», - призналась Наташа.
В ходе изучения данной гостиницы, я вычленила следующие целевые группы общественности, которые подходят под результат теоретического исследования:
Учитывая, что в Андерсен-отеле есть особые отрасли услуг, такие как, например, фитнес-клуб, конференц-зал, организация экскурсий, то можно выделить еще несколько целевых групп:
Я считаю, что ключевой (приоритетной) группой общественности для Андерсен отеля должна быть потенциальная клиентура, особенно, если их деятельность направлена на привлечение новых клиентов. На самом деле, фактически, работа PR отдела организована именно в этом русле.
По словам Натальи Мячиной, отель по своей цели и смыслу существования подразумевает открытость системы, ведь если информация извне не поступает в организацию, то последняя не может адекватно реагировать на происходящие изменения. То есть, PR отдел обеспечивает обмен информацией, проводит мониторинг общественного мнения путем опросов, но также и поставляет некоторую информацию общественности, с помощью статей, акций, спонсорств и т.д. Она считает, что хороших отношений между организацией и ее общественностью можно достигнуть, лишь имея точное представление о настроениях, мыслях, желаниях и стремлениях окружающей среды.
Таким образом, Андерсен-отель является открытой организацией. Наташа даже привела примеры некоторых действий персонала отеля по отношению к клиентам, таких как опросы, беседы и по их результатам реформы. Так, например, в Андерсен-отеле появились такие дополнительные услуги, как проведение экскурсий по городу, организация конференций и даже фитнесс-центр. Эти услуги довольно популярны среди клиентов отеля и PR-отдел предложил проект по расширению спектра услуг.
Интересно, что Наталья еще сказала, что она, как и большинство PR специалистов, уверена, что ответственность за открытость или закрытость организации лежит на PR отделе, а отнюдь не на топ-менеджменте, как может показаться обывателю.
Исходя из ответов на мои вопросы, я поняла, что все теоретические описания функций PR менеджеров чрезвычайно близки к действительности. В их рабочем дне есть время и для мониторинга СМИ и рынка, и для составления PR текстов, и для общения с группами общественности – клиентами, руководителями, партнерами, журналистами.
Чтобы подробнее ответить на мой вопрос о своих функциях, Наталья приложила к интервью перечень ее обязанностей, указанных в резюме. Исходя из этого источника, можно заключить, что в обязанности ЩК менеджера в гостиничном бизнесе входит:
А также,
Так же, по словам Натальи,
в обязанности PR менеджера входит
организация специальных
Получается, что из перечисленных функций ясно, чем отличается работа PR отдела от рекламы. PR в гостинице рассчитан не столько на привлечение новых клиентов, сколько на контакты с постоянными посетителями и повышение репутации отеля.
Конечно, PR-менеджер рассылает
пресс-релизы в различные издания,
придумывает бесконечные
Без сомнения, PR специалист, прежде всего, должен быть энергичным и общительным. К тому же, по словам Натальи Мячиной, у человека должно быть не только образование по специальности, но и некоторые дополнительные навыки – например, знания графических редакторов, причем очень глубокие. Для работы непосредственно в гостинице необходимо очень хорошее знание английского языка.
«Вообще, что касается мелочей, я считаю, что очень важно в нашей работе быть ко всему внимательным, - считает Наташа. - Ведь наши клиенты хотят уюта, а его обычно создают какие-то незначительные вещи». Поэтому можно сказать, что в обязанности PR-специалиста входит внимание к деталям, а для этого опять же необходимы коммуникабельность, спокойствие (ведь бывают и конфликтные ситуации) и умение находить выходы из проблем.
Плюс ко всему нужно быть решительным человеком. Приходится решать все конфликтные ситуации, вежливо отклонять навязчивые предложения по размещению рекламы, в очень ограниченное время принимать решения и придумывать что-то необычное.
Ввиду внутрикорпоративного PR, специалисту важно уметь работать в команде, понимать не только своих коллег в отделе, но и весь персонал гостиницы вообще, в противном случае о какой-либо работе с внутрикорпоративными коммуникациями можно забыть.
По результатам моих наблюдений за самой Натальей, я пришла к выводу, что все она обладает всеми необходимыми качествами, перечисленными выше и в первой главе. Активная, позитивная, решительная, с хорошо поставленным голосом, с вечной улыбкой, уверенная в себе и в своих действиях. Уверена, она вызывает у клиентов только положительные эмоции и уважение. И все же я считаю, что все эти качества должны быть у человека – воспитываться в нем с детства. Этому нельзя выучиться в университете, как бы хорошо не преподавали там профилирующие предметы. Именно поэтому можно с уверенностью заявить, что PR специалистом не становятся – им рождаются и лишь развивают свои таланты.
В теоретической главе своей работы я рассмотрела основные профессиональные кодексы. В ходе интервью я поинтересовалась у Натальи Мячиной, как часто она обращается к этическим нормам и своим нравственным принципам.
«Несомненно, мы уважаем этические кодексы, - сказала Наталья, - однако сказать, что мы придерживаемся четких предписаний, достаточно трудно». Иметь дело с этическими кодексами как таковыми приходится в основном, например, когда гостинице предлагают «небезвозмездные» публикации в СМИ, преимущественно в специализированных изданиях для турфирм, причем предлагается дезинформировать общественность, так сказать, «приукрасить» некоторые факты. «Конечно, с точки зрения саморекламы это могло бы повысить интерес клиентов к нам, но мы прекрасно понимаем, что такой ложью погубим свою репутацию» - говорит Наталья.
Хочется верить, что этические ситуации, проблемы и дилеммы, о которых говорилось в теоретической части работы, возникают редко, тем не менее, PR специалист должен четко уяснить для себя, какие моральные нормы и законы существуют в его профессии, и как им надо следовать. В любом случае, я считаю, что нужно жить и работать, прежде всего, по совести. Приятно, что многие специалисты со мной согласны.
Большинство выведенных мной в теории положений подтвердились и на практике. Интересно, что
Заключение
Гостиничный бизнес сегодня занимает одну из ведущих позиций в экономике нашей страны. Более того, он продолжает активно развиваться, а вместе с тем, развивается и PR в данной сфере российского бизнеса. Целью моей курсовой работы было изучить в теории и на практике основы работы PR отдела в гостинице (на примере Андерсен-отлель, PR менеджер которого, Наталья Мячина, согласилась проконсультировать меня по вопросам своей работы).
В связи с вопросами, изучаемых нами на курсе Теории и практии связей с общественностью, я сделала следующие выводы: