Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Декабря 2013 в 01:12, курсовая работа
В течение последних пяти лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса. В крупные города приходят международные отельеры, растет число маленьких частных отелей, реконструируются старые советские гостиницы. Правда, количественный рост далеко не всегда сопровождается одновременным повышением качества обслуживания и уровня сервиса.
Управление гостиничным бизнесом - непростая сфера деятельности независимо от того, о каком классе гостиниц идёт речь. Гостиница является живым организмом, в котором значительную роль играет сервис, который должен обеспечиваться хорошо обученным коллективом.
Таким образом, управление гостиничным бизнесом подразумевает не только организацию технического функционирования, но и правильную политику по отношению к персоналу, целью которого должна являться командная работа.
Об этих же функциях говорят в своих книгах крупные теоретики PR А.Беленкова (3), С.Емельянов (5) и другие. Плюс ко всему, несомненно необходимо учитывать отношения со СМИ, что является неотъемлемой частью работы любой компании.
Несмотря на всеобщую уверенность в том, что PR – это ежедневный праздник и сплошной креатив (по словам Анны Вендик, руководителя отдела PR маркетингового агентства Promaco), на деле эта работа оказывается организаторской рутиной.
PR-специалист обязан
Основные виды внешних PR документов – это пресс-релизы, бэкграундеры (информационный материал, представляющий необходимую информацию о профиле работы организации, ее продуктах и услугах, истории создания и развития и др), фактическая справка, биография топ-менеджеров или одного из сотрудников, заявление для прессы и др. (6, гл.2, 2.1)
Плюс к этому необходимы документы для работы с клиентами и партнерами, что, на мой взгляд, наиболее важно в гостиничном бизнесе,- это брошюры, флаеры, годовой отчет.
Внутренние документы – копроративные издания (по вертикали, по горизонтали…), концепции, предложения, бюджет…
Для организации в сфере
Пример рабочего дня некоего абстрактного PR специалиста приведен в книге «Самое главное в PR» (1, гл.1), я же изучила день PR-менеджера гостиницы в практической части своей работы.
Подведя итоги этого параграфа, можно сделать вывод, что основной акцент работы специалиста по PR будет падать на работу со СМИ, разработку корпоративной культуры и имиджа, планирование рекламных кампаний и изучение общественного мнения.
Мы, обучаясь на специальности «Связи с общественностью» часто задумываемся, а какие из нас должны получиться специалисты, что бы мы нашли хорошую высокооплачиваемую работу, которая не будет нам в тяжесть. В ответе на этот вопрос мне помогли автора книги»PR на 100%».
Прежде всего, они оговорили, что «PR – это тяжелая, рутинная, очень стрессовая работа с ненормированным рабочим днем» (4, с.12). То есть, PR менеджер, особенно молодой и начинающий, должен быть усидчивым и трудолюбивым.
Безусловно, PR-специалист – человек творческий, а, значит, не без амбиций, но чаще всего организаторы того или иного действа остаются без внимания, то есть вам надо быть готовым быть непризнанным гением.
Специалисты говорят, что для успешной работы в PR необходимо жить им. «Если вы не готовы к такому восприятию профессии PR, то никакое специальное образование вам не помогут» - считает Игорь Манн, автор книги (4, с.13)
Вдобавок к знаниям теории, которая преподается в вузах, необходимо обладать нестандартным стратегическим мышлением, умением понимать настроение аудитории и отдельного собеседника и умело строить коммуникации с любым представителем любой группы общественности.
Поэтому начинать свою PR деятельность лучше всего с работы в агентстве, потому что за отсутствием опыта молодые специалисты не могут сами принимать решения и осуществлять продуктивные программы. (4,с.14)
Таким образом, основные качества успешного
PR специалиста – это
(4, с.10-14)
Каждый человек в своей жизни сталкивается с проблемой нравственного, морального выбора. Такой выбор всегда особенно тяжел, а если от результата этого выбора зависит не только собственная совесть, а еще и работа всей организации, а может даже и чья-то дальнейшая судьба – становится в разы сложнее.
Для PR специалиста вопрос об этических нормах всегда злободневен. Не зря эту профессию считают нечестной, коррумпированной и завуалированной рекламой. В работе PR отдела могут возникнуть
Живя и работая по принципу «Не навреди», можно упустить выгоду. Делая свою работу, можно получить неодобрение заказчика. Удовлетворяя потребности работодателя можно потревожить совесть, а в худшем случае и лишиться свободы.
Каждый PR специалист должен уметь найти выход из любой ситуации, не нарушив закон. А этические нормы PR описаны в многочисленных кодексах, таких как
Все эти кодексы базируются на одной основе.
PR специалист должен:
В первой главе были приведены понятие закрытости и открытости организации, модели коммуникации, перечислены роли PR-специалиста, функции PR, этические кодексы, их значение. Так же были даны определения ряда понятий из области гостиничного бизнеса. Таким образом,
«Практическое исследование»
Практическая часть моей работы заключалась в следующем:
Следующие моменты мне показались основными положениями, требующими эмпирического подтверждения или опроверженя:
Информация с сайта гостиницы:
«Андерсен
отель» - новая комфортабельная
Территориальное расположение отеля (10 минут пешком до м. «Петроградская») позволяет быть в непосредственной близости от исторических и архитектурных памятников Санкт-Петербурга, а также быстро добраться до Невского проспекта.
В отеле 140 номеров различных категорий: стандарт, классический, улучшенный и люкс. Все номера оборудованы индивидуальной системой кондиционирования, спутниковым телевидением, цифровой телефонной линией, бесплатным доступом в Интернет. Ванные комнаты оснащены душевой кабиной, ванной или джакузи в зависимости от категории номера.
«Андерсен отель» бесплатно предоставляет широкий спектр гостиничных услуг: круглосуточное обслуживание в номерах, отправка корреспонденции, услуга «wake-up call», заказ такси, заказ авиа- и ж/д- билетов.
«Андерсен отель» располагает современным
конференц-залом площадью 50 кв.м. и
максимальной вместимостью до 60 человек.
Зал оборудован системой кондиционирования
и высокоскоростным доступом в Интернет.
Любое необходимое дополнительн
«Андерсен Отель» - это идеальная гостиница для путешественников и деловых туристов, которые ищут качественное обслуживание, широкий набор услуг и доступные цены. (17)
Несомненно, эта информация тоже дело рук PR специалиста, но это лишь внешнее проявление его деятельности. Поэтому приступим к более детальному анализу его работы. Интересно, что PR-специалист – некий «серый кардинал» – даже в разделе «Контакты» не упомянута ни подобная должность, ни отдел по связям с общественностью.
Сайт оформлен не слишком подробно. На мой взгляд, полезной информации с точки зрения различных групп общественности, там мало. На сайте я не нашла ни истории отеля, ни основных элементов бренда (Слоган, миссия, философия…), ни социальной политики. В целом, сайт производит приятное впечатление, но сразу бросается в глаза его незаконченность и новизна.
Но в конце концов, сайт – совершенно не главное деятельности PR специалиста.
Структура и иерархия в различных гостиницах, в принципе, идентична. Есть службы, отвечающие каждая за свою область, в каждой службе есть отделы, у каждой службы есть начальник. Вот так выглядит структура гостиницы «Андерсен-отель»:
1: менеджер по индивидуальному бронированию
2: менеджер по работе с корпоративными клиентами