Управление качеством продукции в сельском хозяйстве

На основе результатов  анализа внешней среды предприятия  сделаем оценку значимости проанализированных факторов внешней среды для КСУП «Тепличное» при помощи матрицы  «Вероятность усиления фактора –  воздействие  фактора  на  организацию».   Результаты  анализа сведем в таблицу 2.1.4.  
 
Таблица 2.1.4  
Оценка  факторов  общей среды   КСУП «Тепличное» 

На основании анализа  значимости факторов внешней среды  проведем SWOT – анализ этих наиболее значимых факторов предприятия, которые  составляют основные возможности и  угрозы для КСУП «Тепличное». Результаты анализа представлены в таблице  2.1.5.  
Таблица 2.1.5  
SWOT  –  анализ   внешней   среды    КСУП  «Тепличное» 

На основе результатов  качественного анализа факторов внешней среды произведем оценку степени их нестабильности.  
Для  оценки  нестабильности   факторов   внешней  среды   построим таблицу 2.1.6.  
Таким образом, согласно матрице И.Ансоффа рекомендуемой системой управления предприятием является стратегическое управление [31, с. 254]. 
Таким  образом, проанализировав внешнюю среду КСУП «Тепличное», можно  сделать  вывод,  что  внешняя  среда  достаточно  неустойчива  и              в   значительной    мере   влияет   на   результаты  деятельности   предприятия. На   основе   SWOT- анализа  были  выявлены   как сильные стороны  предприятия – эффективные   производственные  мощности, опыт работы в своей  отрасли;  так и слабые стороны – ограниченный срок хранения продукции,   большое число торговых посредников, в результате невозможность контроля сбыта продукции, слабая реклама. Поэтому для совершенствования  эффективности   деятельности   предприятия                                  необходимо   разработать   мероприятия   по   устранению  слабых  сторон, присутствовавших в анализируемом периоде.  
2.2. Внутренняя среда деятельности  КСУП «Тепличное»  
Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Тепличное»   отсчитывает   свою  историю с создания в декабре 1972 г. совхоза «Гомельская овощная фабрика». 23 февраля 1973 г. были приняты на работу  первые  95   человек в  порядке   перевода  из   совхоза    «Березки».    По состоянию  на  23 февраля   1973 г. на балансе совхоза имелось 1,5 га зимних теплиц, 1,3 га – пленочных, а также котельная на 2 котла ДКВР – 1013. в этом же 1973 г. сдан в эксплуатацию для работников совхоза 18 квартирный жилой   дом. Совхоз «Тепличный» создан Гомельским районным исполнительным комитетом  и   зарегистрирован    решением   Гомельского    облисполкома № 62 от 27 января 1997 г. в реестре общереспубликанской регистрации за             № 4-088.  
Местонахождение предприятия: РБ, Гомельская область, Гомельский район, д. Березки, п/о Улуковье.  
Главной задачей предприятия является снабжение овощной продукцией во внесезонный и сезонный периоды население г. Гомеля, других городов  Республики Беларусь и ближнего зарубежья.  
Уставный фонд предприятия сформирован в размере 380 минимальных заработных плат, что на момент регистрации составляет 988000 рублей.  
Предприятие выращивает следующие виды культур: томаты, огурцы, лук репчатый, картофель, яблоки, лимоны, а также розы.  
На рисунке 3 представлена структура распределения  посадочных площадей КСУП «Тепличное» под  различную продукцию в 2005 году.  
   
Рис. 3.  Структурное распределение посадочных площадей под продукцию КСУП «Тепличное» в 2005 году  
Из рисунка видно, что наибольшую площадь занимают томаты и огурцы, то есть продукция, пользующаяся наибольшим спросом.  
Для наиболее полного и однозначного представления о текущем состоянии   дел   в   КСУП   «Тепличное»,   следует  проанализировать динамику основных технико–экономических показателей, представленных в табл. 2.2.1.  
Таблица  2.2.1  
Основные  результаты  деятельности КСУП «Тепличное» за 2003 – 2005 гг. 

За  анализируемый   период   объем   производства   значительно   вырос, в 2004 году  на   1,1%, а   в   2005 году  на   30,7%, что свидетельствует о том, что предприятие расширяется. В результате также выросли в 2005 году выручка  на  40,8%,  прибыль от  реализации  на  41,4%, балансовая  прибыль на 13,2%.  
При всем этом численность работников в 2005 году сократилась на 6%, что говорит об увеличении эффективности работы, т.е. росте производительности труда, что и видно в таблице.  
За счет резкого увеличения объемов реализации и прибыли, сокращения численности работников у предприятия появилась возможность повысить заработную плату. В итоге фонд заработной платы работников основной деятельности вырос на 72%, а среднегодовая заработная плата увеличилась на 81,8%.  
Стоимость основных производственных фондов в 2005 году сократилась на 6,8%.  
Коэффициенты ликвидности показывают, что платежеспособность предприятия анализируемый период повышается [24, с. 564].  
Коэффициент финансовой независимости показывает долю собственного капитала в балансе пассива. В нашем случае в 2005 году этот коэффициент значительно вырос и равен 0,89, что говорит о низкой зависимости предприятия от инвесторов и кредиторов.  
Также сокращается коэффициент текущей задолженности, т.е. снижается краткосрочная задолженность предприятия.  
Коэффициент финансового риска по-прежнему остается на низком уровне.  
В связи с увеличением объемов производства увеличивается и полная себестоимость товарной продукции, в 2005 году на 39,7%. Также незначительно выросли материальные затраты и затраты на 1 рубль товарной продукции.  
Таким образом, все проанализируемые показатели  работы предприятия показывают, что деятельность КСУП «Тепличное» за анализируемый период эффективна.  
Одним из важнейших факторов повышения эффективности производства является обеспеченность основными фондами в необходимом объеме и структуре и более полное их использование.  
Анализ движения основных фондов предприятия и его динамики проведем на основании данных баланса КСУП  «Тепличное» и приложений к нему за 2003-2005 г.г. (см. приложение ).   Исходные данные для анализа сведем в таблицу 2.2.2.  
Таблица  2.2.2  
Динамика движения основных средств КСУП «Тепличное» за период 2003-2005 г.г. 

Данные о движении основных  средств  КСУП  «Тепличное»  в 2003-2005 г.г.,  приведенные  в   таблице 2.2.2,  свидетельствуют   о  продвижении на предприятии деятельности, направленной на обновление основных   средств, что выражается  в  увеличении   коэффициента обновления   в   2004 г. по сравнению с 2003 г. Коэффициент выбытия основных  средств  увеличивается. Небольшое сокращение основных средств в  2005  году   объясняется большой  суммой   выбытия.   Выводится  из работы устаревшее и полностью изношенное оборудование после внедрения в работу нового.  
Сохранение данных тенденций в будущем будет позитивно отражаться на объемах и качестве выполняемых работ, а, следовательно, на финансовом состоянии предприятия.  
Динамика состава основных средств КСУП  «Тепличное»  за 2003-2005 г.г. представлена в табл.  2.2.3.  
Данные табл. 2.2.3 свидетельствуют о повышении стоимости всех видов основных средств КСУП «Тепличное» (кроме других видов основных средств), что объясняется не только вводом в действие новых основных средств, но и переоценкой их стоимости.  
 

Таблица  2.2.3

Динамика состава основных средств  КСУП «Тепличное» в 2003-2005 г.г.

Динамика структуры основных средств КСУП  «Тепличное» за 2003-2005 г.г. представлена в табл.  2.2.4.  

Таблица  2.2.4

Динамика структуры основных средств КСУП  «Тепличное»

Анализируя показатели структуры  основных средств КСУП «Тепличное», приведённые в табл. 2.2.4, можно  отметить следующее: на протяжении 2003-2005 г.г. структура основных средств предприятия медленно улучшается, поскольку доля сооружений постоянно повышается.  
Для анализа эффективности использования основных средств КСУП «Тепличное» в динамике рассчитаем показатели их использования (таблица 2.2.5).  
Таблица  2.2.5  
Динамика  показателей  использования  основных  фондов КСУП «Тепличное» за 2003-2005г.г.