Товар-новинка

На восприятие формы влияет индивидуальность и  вкус воспринимающего, традиции (знакомые формы воспринимаются лучше), а также окружение (в окружении, соответствующем их функциям, продукты производят лучшее эстетическое действие). Сильное влияние оказывает также мода[19;c.174].

Цвет  – это простейшее и дешевое  средство для вариации продукта. Палитра цветов и оттенков необозрима. В мире насчитывается около 2800 названий цветов, а всего насчитывают более 7,5 млн. различных цветов и оттенков. Выбор цвета определяется материалом и рядом других факторов.

Цвета оказывают  психическое действие, успокаивают  или возбуждают. Они выражают печаль или радость, делают продукт легким или тяжелым в восприятии, влияют на образ расстояния до предмета.

Цвета могут  играть роль социального символа. Например, черный цвет – официальный цвет представителей властей и религиозных  деятелей (черные автомобили, костюмы, сутаны и пр.). Белый цвет – цвет молодоженов и артистов и т.д.

Иногда  существует правовое ограничение по поводу цвета продукта (например, сигнальные цвета или окраска милицейского автомобиля). Определенные комбинации цветов защищены от конкурентов патентами.

При выборе цвета нужно учитывать и требования корпоративной культуры, так как многие фирмы придерживаются определенной комбинации цветов. Материал продукта также сильно влияет на восприятие продукта. Некоторые материалы вызывают симпатию, другие, наоборот, отталкивают.

Разработка  внешнего вида продукта должно являться постоянной задачей службы маркетинга. Следующим важным элементом разработки товара является его упаковка.

Создание  упаковки – это часть планирования продукции, в ходе которой фирма  изучает, разрабатывает и производит свою упаковку, включающую саму тару, в  которую помещается продукция, этикетку и вкладыши.

Выделим ключевые факторы создания упаковок, которые должны учитываться при принятии решений в данном направлении.

1) Дизайн  упаковки должен воздействовать  на образ, который фирма ищет  для своей продукции. Цвет, форма,  материалы – все это влияет  на представления потребителей о фирме и ее продукции. Более простая упаковка создает образ более низкого качества товаров общих марок.

2) Стандартизация  упаковки увеличивает мировое  признание. По этой причине  «Пепси-кола» и «Кока-кола» используют  одинаковую упаковку во всех  частях земного шара.

3) Стоимость  упаковки должна быть, конечно,  учтена. Относительная стоимость  упаковки может достигать до 40 % розничной цены, в зависимости  от целей и степени упаковки.

4) Современные  материалы стимулируют спрос.  Фирма может выбирать из ряда  упаковочных материалов: картон, пластик,  металл, стекло, целлофан и пр. При  этом бывают, необходимы компромиссы. Например, целлофан позволяет показывать товары, но очень легко рвется; картон относительно дешев, но труден для открывания. Кроме того, нужно определить насколько новаторской должна быть упаковка.

5) Затем  фирма должна выбрать размер, цвет и форму. При выборе  размеров нужно учитывать период хранения, удобство, традиции и конкуренцию. Должны быть также определены место, содержание и размер этикетки, а также насколько она должна выделяться. На ней должны быть указаны названия компании и марка товара.

6) Множественная  упаковка соединяет в себе  две или более единицы товара. Это могут быть одинаковые продукты (например, лезвия для бритья, газированные напитки) или сочетания различных вещей (например, набор первой помощи). Цель такой упаковки – увеличить потребление, заставить потребителей покупать набор вещей или опробовать новую продукцию (например, новый товар, упакованный с хорошо известным и покупаемым старым). Отдельно упакованные порции какого-либо продукта могут создавать конкурентное преимущество. Однако это может быть дорогостоящим делом.

7) Компания должна убедиться, что дизайн упаковки соответствует маркетинговому плану предприятия.

Важной  частью планирования продукта является определение товарной марки –  процедура, которой фирма следует  при исследовании, разработке и реализации своих целей [4;с.65].

Товарная  марка – это имя, знак или символ, которые идентифицируют продукцию  и услуги продавца. Используя или  создавая хорошо известные товарные марки, компании обычно могут получить общественное признание, широкое распространение и более высокие цены.

Важность  товарных марок определяется следующими причинами:

- облегчается  идентификация продукции;

- гарантируется,  что товар или услуга обладают  определенным качеством;

- повышается  ответственность фирмы за продукцию;

- вместо  сравнения по ценам покупатель  сравнивает марки;

- престиж  продукции растет с ростом  общественного признания марки;

- создается  отличительный образ продукции  при сегментации рынка;

- товарная  марка может быть использована  для выхода на новый продукт.

После разработки товарной марки продукта следует  сформировать систему обеспечения качества товара.

Формирование  системы качества товара на предприятии  может быть основано на трех направлениях хозяйствования: обеспечения качества, управления качеством и улучшения качества[5;с.88].

Обеспечение качества, в соответствии со стандартом ИСО-9000, можно определить как совокупность планируемых и систематически проводимых мероприятий, создающих необходимые условия для выполнения каждого этапа жизненного цикла товара таким образом, чтобы продукция удовлетворяла определенным требованиям по качеству.

Управление  качеством – это управление технологическими процессами, выявление различного рода несоответствий в продукции, производстве или самой системе качества и устранение не только выявленных несоответствий, но и причин их возникновения.

Улучшение качества – это постоянная управленческая деятельность предприятия, направленная на повышение технического уровня продукции, качества ее изготовления, совершенствование элементов производства и самой системы качества предприятия.

Система качества предприятия должна учитывать  также и оценку конкурентоспособности производимой продукции.

Формирование  системы качества товара на предприятии  может быть основано на трех направлениях хозяйствования [5;с.87]: обеспечения качества, управления качеством и улучшения качества.

Обеспечение качества, в соответствии со стандартом ИСО-9000, можно определить как совокупность планируемых и систематически проводимых мероприятий, создающих необходимые условия для выполнения каждого этапа жизненного цикла товара таким образом, чтобы продукция удовлетворяла определенным требованиям по качеству.

Управление  качеством – это управление технологическими процессами, выявление различного рода несоответствий в продукции, производстве или самой системе качества и устранение не только выявленных несоответствий, но и причин их возникновения.

Улучшение качества – это постоянная управленческая деятельность предприятия, направленная на повышение технического уровня продукции, качества ее изготовления, совершенствование элементов производства и самой системы качества предприятия.

Система качества предприятия должна учитывать  также и оценку конкурентоспособности производимой продукции. Конкурентоспособность товара – это возможность конкурировать на равных с товарами – аналогами на рынке и приносить его производителю достаточную прибыль.

Глава 2 Планирование «новой продукции» на предприятии ОАО «УльтраПак»

2.1 Краткая характеристика рынка, предприятия ОАО «УльтраПак» и выпускаемой им продукции

Компания ОАО «УльтраПак» работает на рынке производства упаковочного оборудования. Завод фирмы располагаются в г. Воронеж. Завод насчитывает 150 человек промышленно-производственного персонала. Предприятие имеет сертификацию системы обеспечения качества стандарта ISO-9001. Ассортимент выпускаемой продукции предприятия включает:

1.Фасовочно-упаковочное оборудование: для штучных продуктов; для сыпучих продуктов; для трудносыпучих продуктов; для жидких и пастообразных продуктов; для овощей и фруктов. Мельнично-элеваторное оборудование: мельницы и транспортеры.

Глубина ассортимента различна по всем подгруппам (от 1 до 5 позиций). Годовой объем производства: 389 ед. оборудования. На предприятии внедрена система ускоренного создания и освоения новых изделий. Она предусматривает непрерывное обновление номенклатуры выпускаемой продукции, разработку конструкторской документации, подготовку производства и освоения новых моделей ускоренными методами в соответствии с требованиями рынка. В зависимости от типа производства освоение организуется способами:

• Единичное, мелкосерийное производство – методом базовых моделей;
• Среднесерийное производство – комплексно-совмещенным методом;
• Крупносерийное, массовое производство – методом переходных производств.

На заводе ОАО «УльтраПак» применяется метод базовых моделей. Резкое сокращение цикла создания и освоения достигнуто после внедрения данной системы. В системе поставлена задача – обеспечить соответствие технико-экономических параметров базовых моделей уровню лучших зарубежных аналогов, а по отдельным показателям превосходить их. Появилась возможность существенно расширить диапазон дозы массы фасуемого продукта и выполнить его фасовку в упаковку в пределах от 2 граммов до 8 килограммов, что значительно увеличило сегмент рынка сбыта [12, с.132].

По такому же принципу организации  производства работают западные фирмы  «Ровема» (Германия), «Мультипак» (Испания), «Боато» (Италия), «Бюллер» (Швейцария), обеспечивающие европейский рынок  упаковочной техникой. Коэффициент  преемственности готовых к реализации машин по сравнению с базовыми моделями составляет 0,80–0,85, что позволяет  в короткие сроки (от 2 до 8 месяцев) создавать различные модификации упаковочного оборудования с разработкой отличительной конструкторской и технологической документации. Отдел маркетинга, зная общую потребность в оборудовании такого типа и учитывая конъюнктуру рынка, может регулировать запуск в производство базовых моделей и на их основе быстро удовлетворять заявки потребителей в готовой продукции.

Служба маркетинга занимается:

• обеспечением предприятия максимальным объёмом прибыли;
• установлением активного контроля рынка и цен;
• обеспечением руководства достоверной информацией и рекомендациями для проведения НИР и ОКР, производственной и финансовой деятельности и решения вопросов сбыта;
• созданием у покупателей престижного образа производителя продукции и выпускаемых изделий.

В соответствии с поставленными  задачами основными функциями службы маркетинга являются:

1. разработка программ проектов продажных цен и сметы расходов на маркетинговые исследования;
2. планирование и проведение исследований рынка с учетом сбыта аналогичных видов продукции проведение мероприятии, направленных на поддержание конкурентоспособности серийных изделий и обеспечение коммерческого успеха новых;
3. подготовка контрактов на сбыт продукции;
4. изучение конъюнктуры рынка и перспектив развития предприятия;
5. сбор, систематизация и анализ сведений о конкурентах;
6. определение конкурентоспособности выпускаемой продукции;
7. выявление наиболее важных особенностей выпускаемой продукции;
8. анализ эффективности фирменного обслуживания, организации сбыта, рекламы, а также разработка предложений по их совершенствованию;
9. осуществление контроля за соблюдением избранной стратегии маркетинговой деятельности по каждому виду товара и за соблюдением фирменного стиля;
10. разработка предложений по совершенствованию финансовой и инвестиционной политики предприятия и перспектив его развития.

На предприятии разработаны  и внедрены должностные инструкции работников отдела маркетинга, в которых отражены обязанности, права и ответственность руководителей подразделений отдела и специалистов-маркетологов по фасовочно-упаковочному и мельнично-элеваторному оборудованию, по планированию товарного ассортимента, договорным отношениям и ценообразованию, по организации рекламы, выставок, обработке информации, по организации сбытовой деятельности [1, с. 318].

Для обеспечения системного подхода  к формированию портфеля заказов  и в целях устранения излишнего  дублирования работ различными службами, установлен следующий порядок рассмотрения заявок потребителей при оформлении договоров на поставку продукции основного производства: поступающие запросы потребителей должны всеми службами предприятия переадресовываться в отдел маркетинга; вопросы, связанные с непосредственной реализацией оборудования (отгрузка, оформление лицензий, организация таможенного контроля и т.д.), решаются отделом маркетинга в соответствии со сложившимся на предприятии порядком.