Товарная политика предприятия ОАО «Тюменский хлебокомбинат»

Производственная мощность оставалась без изменения на протяжении трех лет. Вырос спрос на выпускаемую  продукцию. Улучшение качества продукции, производимой ОАО «Тюменский хлебокомбинат» связано  с применением только качественного и натурального сырья. Продукция производится по традиционным  технологиям и рецептурам.

Предприятие в 2010-2011 г.г. являлось нерентабельным. А в 2012 г. рентабельность составила 5,69 %, что свидетельствует о значительном улучшении деятельности предприятия и стабилизации отношения между затратами и результатами производства.

Основной целью  каждого предприятия является получение  прибыли. В данной работе предложен  путь совершенствования товарной политики, а именно внедрение нового вида выпускаемой  продукции – замороженные полуфабрикаты. Это мероприятие позволит выйти на старые рынки с новой продукцией, срок хранения которой значительно вырос. Это даст гарантию практически 100% -го сбыта.

Снятие с  производства нерентабельной продукции  позволит избежать излишних затрат и снизить объемы брака, на который списывалась вся нереализованная продукция. Высвобождение денежных средств позволит предприятию, не прибегая к дополнительным инвестициям, направить деятельность на производство новой продукции.

Список  литературы:

 

1. Абрютина М. С., Грачев А. В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебно-практическое пособие – 3-е издание, перер. и доп. – М. Издательство «Дело и сервис», 2010. – 457с.
2. Анчишкин А.И. Прогнозирование роста экономики.-М.: Экономика, 2011. – 379с.
3. Баев И. А., Варламова З. Н., Васильева О. Е. и др. Экономика предприятия. Учебник для вузов. 4-е изд. / Под ред. акад. В. М. Семенова. — СПб.: Питер, 2011. – 468с.
4. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2011. – 376с.
5. Басовский Л. Е. и др. Экономический анализ (Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности): Учебное пособие под редакцией Л. Е. Басовского – М.: ИФРА – М, 2011. – 376с.
6. Бекетов Н.В. Научно-инновационная система региона: теория, методология и практика организации. – М.: Институт науч. информ. по обществ. наукам РАН, 2011. С. 101.
7. Бораненкова С. А. Экономический анализ в управлении предприятием / С. А. Бороненкова, М. – Финансы и статистика 2011. – 436с.
8. Бринк И.Ю., Савельева Н.А. Бизнес-план предприятия. Теория и практика / Серия «Учебники, учебные пособия». Ростов н/Д: Феникс, 2011. – 384 с.
9. Головнин С. Д. Оценка результатов хозяйственной деятельности. – М., 2011. – 473с.
10. Голубков Е.П. Маркетинг: Словарь-справочник. – М.: Дело, 2010. – 2-е изд. – 440 с.
11. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология, практика.— М.: Финпресс, 2011- 348с.
12. Гусейнов Г.Г. Конкуренция в эпоху глобализации // Внешнеэкономический бюллетень. 2011. № 2. С. 16.
13. Донцова Л.В. Инновационная деятельность: состояние, необходимость государственной поддержки, налоговое стимулирование. //Менеджмент в России и за рубежом. №3, 2011.
14. Дуровин А.П. Маркетинг предпринимательской деятельности. – Минск: НПЖ «Финансы, учет, аудит», 2011.
15. Ильенкова С.Д. Инновационный менеджмент. М.: Банки и биржи, 2011. C. 105.
16. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: Проспект, 2010. – 486с.
17. Крассовский В.П.Экономический потенциал: резервы и отдача.-М.: Экономика, 2010. – 476с.
18. Кротков А.М., Еленева Ю.Я. Конкурентоспособность предприятия: подходы к обеспечению, критерии, методы оценки. Маркетинг в России и за рубежом, 2011, №6.
19. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. - М.: ЮНИТИ, 2011. - 345с.
20. Маркетинг под ред. Н.П. Ващекина. Учебник – М.: ИНФРА-М, 2011. – 297с.
21. Маркетинг: Учебное пособие для заочной формы обучения / Под ред. В.А.Зайцева. 2-е изд., - М: МГИУ, 2011. – 348с.
22. Маслова Т.Д., Божук С.Г., Ковалик Л.Н. Маркетинг: Учебник. – М.: ИНФРА-М – НОРМА, 2011. – 526с.
23. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.- М.: ИНФРА-М, 2011. – 443с.
24. Сергеев И. В., Экономика предприятия. Учеб. пособие. — М.: Финансы и статистика, 2010. – 523с.
25. Скляренко В.К., Экономика предприятия, М.: ИНФРА-М, 2012. – 326с. 
26. Фомин П.А., Старовойтов М.К. Особенности оценки производственного и финансового потенциала промышленных предприятий. Среднее профессиональное образование. - 2011. - №11.
27. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА-М, 2010. – 426с.
28. Экономика предприятия, под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара, М.: ЮНИТИ, 2012. - 345с.

 

 

 

 

Приложение 1.  Организационная   структура     ОАО  «Тюменский хлебокомбинат»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 2.  Производственная  структура   ОАО  «Тюменский хлебокомбинат»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение3. Прайс-лист на 14 ноября 2012

 

Наименование продукции	Вес Изде лия, кг.	Отпускная цена с НДС, рублей		Срок реализации часов	Кол-во на лотке, шт.
		неупак.	упаковка	неупак/упак
Хлеб "Украинский новый", формовой	0,65	9,75	10,18	36/72	16
	0,45	-	7,04	-/72	14
Хлеб "Украинский новый", формовой (нарезка)	0,65	-	10,40	-/72	16
Хлеб "Украинский новый", подовый	0,70	-	11,11	-/72	8
Заварные хлеба
Хлеб "Бородинский", формовой	0,45	-	12,08	-/72	14
Хлеб "Старорусский", подовый	0,50	-	17,42	-/72	10
Хлеб заварной с морской  капустой	0,50	-	17,42	-/72	10
Хлеб заварной "Ароматный"	0,50	-	18,32	-/72	10
Хлеб заварной "Полезный"	0,30	-	17,61	-/72	14
Хлеб Элитный	0,25	-	19,71	-/72	16
Хлеб Пикантный	0,25	-	12,95	-/72	16
Хлеб Заварной со свеклой	0,25	-	12,95	-/72	16
Хлеб заварной с зеленью	0,25	-	12,95	-/72	16
Хлеб с черносливом  формовой	0,40	-	14,74	-/72	14
Хлеба из пшеничной муки I сорта
Хлеб "8 злаков"	0,20	-	13,17	-/72	16
Хлеб Пшеничный	0,40	-	10,55	-/72	14
Хлеб "Горчичный"	0,20	-	7,93	-/72	14
Хлеб пшеничный "Малютка"	0,025	-	1,54	-/72	1уп (5шт)
Изделия хлебобулочные "Фитнес"	0,2	-	13,10	-/72	8
Изделия хлебобулочные "Совитал"	0,45	-	20,10	-/72	8
Изделия хлебобулочные  зерновые "Богатырские"	0,35	-	15,76	-/72	10
Батоны
Батон "Подмосковный" в/с	0,35	10,00	10,45	24/72	12
Паляница Украинская в/с	0,50	-	13,05	-/72	12
Батон "Творожный" в/с	0,30	12,00	12,45	24/72	12
Батон "Подмосковный" (нарезка) в/с	0,35	-	10,65	-/72	12
Батон "Нарезной" в/с	0,35	10,20	10,65	24/72	12
Батон с изюмом в/с	0,35	11,68	12,13	24/72	12
Батон "Особый" в/с	0,40	12,20	12,65	24/72	10
Батон "Маковый" в/с	0,35	11,55	12,00	24/72	12
Сайки с изюмом в/с	0,20	6,69	7,14	24/72	10
Плетёнка с маком  в/с	0,35	-	12,12	24/72	10
Батон "Тюменский" 1/с	0,35	9,70	10,15	24/72	12
Батон "Утренний" 1/с	0,35	11,03	11,48	24/72	12
Батон "Постный" 1/с	0,35	9,00	9,45	24/72	12
Батон Ванильный	0,20	-	8,71	24/72	12
Булка "Городская" 1/с	0,20	6,00	6,45	24/72	12
Прочие хлебобулочные  изделия
Изделия хлебобулочные  Сырные"	0,35	-	13,13	-/72	10
Изделия хлебобулочные "Тостовые"	0,45	-	13,05	-/72	10
Изделия хлебобулочные "Тостовые"  с луком	0,40	-	13,55	-/72	10
Изделия хлебобулочные "Бутербродные" Тостовые	0,45	-	13,05	-/72	10
Каравай "Русский"	1,00	150,00	-	24/72	-
Хлеб "Домашний"	0,40		13,64	-/72	8
Багет	0.35		<p class