Совершенствованию системы маркетинговых коммуникаций ООО «Кафе-Яблоко»

Цель данной работы заключается в разработке предложений по совершенствованию системы маркетинговых коммуникаций ООО «Кафе-Яблоко». Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие конкретные задачи:
Изучить понятие маркетинговых коммуникаций;
Определить основные цели и задачи продвижения товаров и услуг;
Провести маркетинговый аудит, направленный на изучение внутренней среды организации, провести анализ коммуникационной политики предприятия, выявить основные проблемы;

Введение…………………………………………………………………………………...……..4
Глава 1. Теоретические основы продвижения товара на рынок……………………..……….8
Продвижение товара. Цели и задачи………………………………………………..….8
Стратегия ИМК и ее значение для продвижения товара…………………………….10
Виды маркетинговых коммуникаций……………………………………...………….14
Инновационные виды продвижения……………………………….………………….16
Мобильный маркетинг ……………………………………………...…………………16
Продвижение посредством сети Internet………………………..…………………….17
Трайвертайзинг……………………………………………..…………………………..20
Глава 2. Анализ деятельности ООО «Кафе-Яблоко»…………….…………………………..21
2.1. Общая характеристика предприятия…………………………….……………………21
2.2. Организация маркетинговой деятельности на предприятии………………………..22
2.3. Анализ рынка …………………………………………………………………………..23
2.4. Описание потребителей ……………………………………………………………….25
2.5. Анализ потребительского поведения.............................................................................28
2.5.1. Разработка программы исследования. Обоснование и выбор инструментов исследования. Разработка инструментария…………………………………….……..28
2.5.2.1. Этап 1…………………………………………………………………….…….……..29
2.5.2.1.1. Результаты опроса потребителей……………………………………..…….………30
2.5.2.2. Этап 2………………………………………………………………….….…………..34
2.5.2.2.1. Результаты опроса потребителей………………………………………….…….….35
2.6. Анализ конкурентоспособности кафе быстрого обслуживания…………….………37
2.7. SWOT-анализ……………………………………………………………………….…..42
2.8. Ценовая политика………………………………………………………………………44
2.9. Анализ коммуникационной политики кафе…………………………………………..45
Глава 3. Рекомендации по совершенствованию программы продвижения «Apple Cafe»…47
3.1. Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию программы продвижения «Apple Cafe»…………………………………………………………………………………….47
3.2. Экономическое обоснование предложенных мероприятий…………………………62
3.3. Анализ рисков реализации мероприятий по совершенствованию программы продвижения «Apple Cafe»…………………………………………………………….63
Глава 4. Обоснование обеспечения пожарной безопасности в ООО «Кафе-Яблоко»….….68
4.1. Анализ существующих требований по пожарной безопасности
в ООО «Кафе-Яблоко»…………………………………………………………………………69
4.2. Обоснование совершенствования системы пожарной безопасности для ООО «Кафе-Яблоко»……………………………………………………………………………………….…73
4.3. Выводы и рекомендации по совершенствованию пожарной безопасности в ООО «Кафе-Яблоко»…………………………………………………………………………….……75
Заключение………………………………………………………………………………...……76
Список литературы…………………………………………………………………………..…77
Приложение 1. Анкета для потребителей услуг заведений общественного питания 1…....79
Приложение 2. Анкета для потребителей услуг заведений общественного питания 2…....81
Приложение 3. Штатное расписание……………………………………………………….....82
Приложение 4. Отчет о прибылях и убытках………………………………………………...83
Приложение 5. Точка безубыточности………………………………………………………..84