Роль клиентов в гостиничной индустрии

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Июня 2013 в 21:32, курсовая работа

Краткое описание

Цель данной работы заключается в раскрытии классификации групп гостей и их особенностей . Особое внимание уделено вопросам организации обслуживания клиентов. В соответствии с
поставленной целью решаются следующие задачи:
- раскрыть модель покупательского поведения;
- охарактеризовать типологию клиентов;
- проанализировать классы обслуживания и особенности отношений менеджеров к клиентам;
- представить программу обслуживания;
- выделить основные принципы обслуживания;
- раскрыть классификацию групп клиентов и особенности их обслуживания;