Перспективы развития маркетинга в индустрии гостеприимства

Цель данной работы - продемонстрировать необходимость и значимость применения концепции маркетинга в сфере гостеприимства. Проанализировать современное состояние маркетинговой деятельности гостиницы «Катерина-Сити» и сформулировать перспективы развития маркетинговой концепции в индустрии.
В соответствии с обозначенными целями были поставлены следующие задачи:
- охарактеризовать особенности гостиничного продукта «Катерина-Сити», его место на рынке гостеприимства г. Москвы, его целевую аудиторию;
- проанализировать результат применения маркетинга при разработке и функционировании гостиницы «Катерина-Сити», отметить достоинства и недостатки;
- разработать практические рекомендации по ее совершенствованию;
- описать перспективы развития маркетинга в индустрии гостеприимства.

Введение………………………………………………………………………………………………………….3
Глава 1. Применение концепции маркетинга при создании гостиничного продукта……………………………………………………………………………………………………………5
1.1 Модели маркетинга в индустрии гостеприимства…………………………………….5
1.2 Создание продукта и его характеристика…………………………………………………10
1.3 Анализ целевой аудитории………………………………………………………………………22
1.4 Особенности функционирования отдела маркетинга и продаж в гостинице «Катерина Сити»……………………………………………………………………………24
Глава 2. Перспективы развития маркетинга в индустрии гостеприимства.28
2.1 Современный маркетинг………………………………………………………………………….28
Заключение…………………………………………………………………………………………………….32
Список используемой литературы………………………………………………………………..34