Отчёт по практике на примере магазина «Шанс» ООО «Шанс»

В течение рабочего дня проводится текущий контроль. Проверяется деятельность работников: как они обслуживают  покупателей, культура обслуживания, какова работа на кассовом аппарате. Своевременное  устранение недочётов облегчает  работу магазина, делает деятельность успешнее.

В конце рабочего дня Директор магазина проверяет результаты работы магазина, какова выручка от проданного товара, проверяет кассы.

На  данном этапе устранить недочёты невозможно, но учесть на будущее можно, чтобы впредь не допускать ошибок. Этот вид контроля - мотивационное  средство. То есть за успехи следует  поощрение; за недочёты – замечания, благодаря которым подчинённые  делают определённые выводы, чтобы  в дальнейшем не повторять ошибок.

Необходимо  помнить, что контроль должен быть всеобъемлющ, явен. Кроме Директора к нему привлечён  весь персонал магазина, иначе все  задачи организации не решить. Сотрудники магазина «Шанс»  ООО «Шанс» всегда имеют возможность обсудить с  Директором проблемы контроля, не опасаясь обид, а тем более какого бы то ни было лишения с его стороны.

За  деятельностью магазина «Шанс»  ООО «Шанс» следит государственная  торговая инспекция, пожарная служба, санэпидстанция, налоговые органы.

 

 

 

Ознакомление с применяемыми экономическими методами управления.

Ознакомление с системой материального  и морального стимулирования.

Ознакомление с организационно-распорядительными  методами управления.

Чтобы деятельность предприятия была эффективной, необходимо планировать, что куда потратить.

Руководитель  ООО «Шанс» чётко определяет, какую  часть финансов потратить на приобретение нового, усовершенствованного оборудования; на реконструкцию, ремонт торгового  зала и имеющегося оборудования; оплату труда, вознаграждения. За счёт собственной  выручки магазина от реализации товара (а магазин «Шанс»   ООО «»Шанс заинтересован в том, чтобы прибыль  была как можно большей) возмещаются  текущие затраты (на ремонт оборудования). Помимо текущих затрат за счёт собственной  прибыли обеспечиваются и другие затраты.

Также учитывается уровень отдельного работника. Каждому сотруднику магазина «Шанс»  ООО «Шанс» по табелю выплачивается  заработная плата за профессионализм, чёткое выполнение своих обязанностей и многие другие критерии, с помощью  которых оценивается труд работников (заработная плата составляет коммерческую тайну). Существует повременная оплата труда за фактически отработанное время. За хорошо выполненную  работу, перевыполнение плана выплачивается премия.

Государство воздействует на деятельность магазина путём установления налогов и  контроля за своевременной их оплатой; регулирования цен. Благодаря такому контролю со стороны государства  предприятие  осуществляет эффективную  деятельность.

Проанализировав деятельность магазина «Шанс»  ООО  «Шанс», можно сказать, что он является рентабельным, работники материально  заинтересованы в конечных результатах  деятельности и материально ответственны за итоги деятельности.

Существующие  обязательные платежи, льготы и субсидии оплачиваются самим магазином «Шанс»   ООО «Шанс.

Для эффективного функционирования магазина  «Шанс»  ООО «Шанс» в нём существуют различные организационные методы управления:

- устанавливаются  нормы и правила, которым необходимо  подчиняться – нормативы (правила внутреннего трудового распорядка, правила торговли и другие);

- для повышения  профессионализма все работники  проходят инструктажи;

- руководителем  магазина и вышестоящей организации,  различными службами и государственными  органами проводится контроль;

- для успешного  достижения главных и второстепенных  целей деятельность магазина планируется;

- при заключении  договора  сотрудником подписывается должностная инструкция , чтобы он знал свои права и обязанности.

Распорядительные  документы (приказы, распоряжения, указания Директора магазина «Шанс»  ООО  «Шанс» доводятся до сведения работников, они знакомятся с ними и возвращают обратно.

Проанализировав деятельность магазина  «Шанс»  ООО  «Шанс», я сделал выводы, что данным магазином чётко соблюдаются: Устав  общества, Правила торговли отдельными видами товаров, должностные инструкции, правила внутреннего трудового  распорядка, что способствует успешному  управлению.

 

Анализ соблюдения сроков подготовки и предоставления отчётов.

Средством контроля за движением товаров и  материальных ценностей в магазине «Шанс»  ООО «Шанс» является товарный отчёт. Составляет его материально  ответственное лицо (Директор магазина) в пятидневный срок на основании  приходных и расходных документов. Приходные документы – накладные, расходные – кассовые квитанции. Отчёт составляется в двух экземплярах (первый заполняется ручкой, а второй – под копирку), первый отправляется бухгалтеру магазина «Шанс»  ООО  «Шанс», второй остаётся у Директора  магазина и хранится до очередной  инвентаризации.

В отчёте указывается: его номер, период составления, отдел, по которому составлен  отчёт, фамилия бригадира и одного члена бригады, даётся остаток на начало отчётного периода (он берётся  из предыдущего товарного отчёта), порядковый номер, разноска приходных  документов, подсчитывается итог по приходу, делается разноска расходных документов, подсчитывается итог по расходу, выводится  остаток на конец отчётного периода, указывается количество приложенных  документов (по приходу и расходу), подпись материально ответственного лица, бухгалтера, принявшего отчёт. На обратной стороне товарного отчёта составляется отчёт о движении тары.

Ежедневно магазин «Шанс»  ООО «Шанс» сдаёт  выручку инкассатору Алтайкапиталбанка  (заключён договор «Шанс»  ООО  «Шанс» и данного банка). Учёт сдаваемых  денежных средств в отделение  государственного банка ведётся  при помощи соответствующей документации (препроводительной ведомости к  сумке с денежной выручкой, накладной  к сумке с денежной выручкой, их копий).

 

Ознакомление с социально-психологическими методами.

При приеме на работу и в работе с  коллективом  Директор магазина должна решить такие задачи, как: оптимальный подбор и расстановка кадров, рационального формирования персонала, регулирования межличностных отношений в коллективе, повышение, эффективного стимулирования деятельности работников, укрепления дисциплины и многие другие задачи. Для решения этих задач заведующая используют анкеты, опросы, тестирование.

Анкетирование и тестирование работника позволяет  выявить индивидуальные особенности  работника, дает возможность использовать работников на той работе, где он может принести максимальную пользу предприятию, получить удовлетворение от своей работы. Для обучения персонала  заведующая магазином дает консультации по различным вопросам, благодаря  чему деятельность магазина  эффективна, и получение высоких результатов.

Но, в любой деятельности, как известно, возникают конфликтные ситуации. Причинами, которых являются различия в целях, представлениях о ценностях, манере поведения, и жизненном опыте, неудовлетворенные коммуникации, недостоверность  переданной информации или ее отсутствие и другое. И тогда на заведующего  магазином возлагаются ответственность  разрешить конфликт.

1. Распределяя  время отпуска между сотрудниками, выяснилось, что 2 продавца должны  отдыхать в июне, но это было невозможно. Поэтому между ними возник конфликт.

Заведующая магазином убедила  сотрудников, что спорить не стоит, необходимо найти общее решение. Тогда решено было сделать так: сотрудница, у которой детей нет, пойдет в  отпуск в июне, а другая в июле. Данный вариант устроил обе конфликтующие  стороны и скоро разрешился.

2. Клиент купил продукцию в  отделе "Бытовая техника" придя  домой, обнаружил неисправность.  На следующий день он обратился  к продавцу с просьбой заменить  на новую или устранить поломку.  Так как это был первый случай  в практике продавца он не  знал, как поступить и обратился  к заведующему за консультацией.  Заведующая устранила проблему  и провела инструктаж с остальными  продавцами с целью не допущения  подобных ситуаций в будущем. 

Конфликтов бояться не стоит, необходимо искать пути выхода из него совместными  усилиями.

 

Ознакомление с процессом принятия и реализации управленческих решений

Существуют  различные ситуации, которые требуют  принятия директором магазина управленческого  решения: стандартные (выкладка товаров, обозримость ценников, устранение больших  очередей в отделах, уборка помещений) и нестандартные (например, подготовка магазина к Новому году, выполнение планов реализации продукции).

Рассмотрим  следующую ситуацию: подготовка магазина к Новому году. Решение должно приниматься  коллективно. Директор магазина привлекает к участию весь коллектив, что  дает возможность каждому сотруднику высказать свое мнение и прийти к  единому мнению. Итак, необходимо обсудить следующие вопросы:

1. Украшение  торгового зала. Данное задание  поручается творческим людям,  умеющим красиво расписывать  витрины, стены магазина, что способствует  созданию праздничного настроения. Украсить магазин игрушками, гирляндами, елочными фонариками.

2. Пополнить  ассортимент товаров: (закупить новогодние  подарки, торты, коробки конфет  с новогодней символикой, мягкие  игрушки).

       3. Составить смету расходов на  приобретение товаров и решение  организационных вопросов.

Директор  магазина назначает людей, ответственных  за своевременное выполнение всех заданий, оформляет необходимые документы.

После проведения мероприятий подводятся итоги, определяется выручка. За своевременное  выполнение заданий и ответственное  отношение к порученному делу, сотрудники магазина    награждаются ценными подарками, премиями, почетными  грамотами.

Рассмотрим  еще одну ситуацию: выполнение планов реализации продукции. Как таковых  планов реализации продукции магазин  «Шанс»  ООО "Шанс" не разрабатывает. Однако магазин стремится, как можно  больше получить прибыли.

Данная  ситуация должна решаться коллективно, т. е. специалистами (компетентными  в данном вопросе).

Руководитель  данной организации должен выяснить причину, почему возникла необходимость  в разработке планов. Пригласив бухгалтера, найти оптимальное решение. Нет  конкретности задач, высокие цены.

Определить  планы товарооборота, которые не вызывали недовольство со стороны продавцов.

Назначить главного за выполнение планов и отчетов. По результатам премировать или  повысить план.

 

Ознакомление с организацией коммуникационного  процесса с внешней и внутренней средой.

Работа  директора заключается в работе с информацией различным каналам  ее распространения (звуковые, зрительные).

Директор  магазина «Шанс»  ООО "Шанс" осуществляет коммуникацию с персоналом организации (внутренняя), с заказчиками, поставщиками (внешняя коммуникация).

При проведении совещаний, планерок, переговоров  с подчиненными, директор осуществляет вертикальную коммуникацию.

В самом магазине общение подчиненных  с директором – вертикальные коммуникации; общение подчиненных между собой  – горизонтальные коммуникации. Когда  руководитель издает приказы, распоряжения, указания подчиненным – формальные коммуникации, а общение подчиненных (продавцов, грузчиков, уборщиц) между  собой – неформальная коммуникация. Необходимо знать, что неформальных связей между подчиненными и руководителем  должно быть не очень много, необходимо знать рамки. Директору необходимо помнить, что общение самый важный навык, которым он должен обладать, от этого во многом зависит успешная деятельность супермаркета.

Как замкнутость, так и чрезмерная общительность  директора негативно влияет на коллектив  и на деятельность всего предприятия.

Информация, которой обладает директор магазина, может быть:

По содержанию: маркетинговая, финансово-экономическая, технологическая, статистическая, кадровая.

По источнику: входящая и исходящая.

Коммуникационный  процесс эффективен в том случае, если нет искажения или потери достоверности, обеспечена обратная связь, конкретность, определенность, экономичность, при необходимости использованы невербальные коммуникации (жесты, мимика, интонация, пауза).

Также нужно учитывать, что при передаче информации теряется все-таки и  достоверность: по исходящей – на 80%, по входящей на 90%.

 

Ознакомление с техническими средствами, имеющимися в организации и областью их применения

В магазине «Шанс»  ООО "Шанс" имеются следующие  технические средства:

Компьютер Samsung- 1 шт.

телефон – 1 шт.

принтер Canon LBA-810 лазерный А4

кассовые аппараты – 4 шт.

микроволновая печь- 1 шт.

Печь «Гриль» - 1 шт.

Холодильники  – 12 шт.

В магазине «Шанс»   необходимо пополнить  количество технических средств, приобрести факс для осуществления коммуникаций с внешней и внутренней средой.

 

Ознакомление с управлением  конфликтами и стрессами.

Важное  место в управлении магазина  занимает проблемы управления конфликтами  и стрессами при работе с персоналом и покупателями.

Конфликты – отсутствие согласия между двумя  и более сторонами. Существуют различные  виды конфликтов внутри коллектива предприятия, причины которых: распределение  ресурсов, различая, в жизненном  опыте и другие. Конфликты могут  сопровождаться функциональными (положительным, способствующие развитию организации) и дисфункциональными (разрушительными, препятствующими достижению целей) последствиями.