Отчет по практике в спорт - баре "Арена"

Цель прохождения практики:
- знакомство с производственно - торговой деятельностью спорт - бара "Арена";
- изучение специфики работы спорт - бара;
- изучение структуры организации;
- углубление и закрепление собственных знаний, полученных в процессе практики;
- использование на практике полученных знаний;
- получение необходимых навыков профессиональной подготовки;
- получение навыков при принятии нужных решений и их реализации в практической деятельности.

Введение…………………………………………………………………………...3
1.Общая характеристика спорт - бара «Арена»……………………………........5
1.1 Тип предприятия, направленность деятельности, организационно - правовая структура............………………………………………………………..5
1.2 Характеристика выполняемых видов услуг Спорт - бара «Арена»…………………………………………………………………………….8
2. Управленческая структура бара……………………………………………….9
2.1 Общая характеристика системы управления, структура персонала ……9
2.2 Методы управления баром……… ……………………………………….13
Выводы и рекомендации………………………………………………………………….....16
Библиографический список……………………………………………………..17
Приложения