Отчет по практике в ресторане

Основными целями практики, являются приобретение практических навыков; формирование представления о внутреннем устройстве предприятия, процессах, протекающих внутри предприятия; сбор полезной информации.
Чтобы достичь поставленную в работе цель, необходимо поставить перед собой и решить ряд задач, а именно:
• закрепление теоретических знаний, полученных в процессе обучения;
• приобретение практических навыков самостоятельной работы;
• овладение технологиями обслуживания клиентов;
• практическое применение профессиональной терминологии при работе с клиентами, овладение культурой межличностного общения;
• сбор и анализ практического материала;
• приобретение навыков организаторской работы;