Особенности рекламы в сфере ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства и её специфика

Здесь большое значение играет роль "созревания" менеджерского состава фирмы для своей должности, поскольку часто именно от их действий зависит общее настроение и моральная обстановка внутри фирмы. Пример "Метелицы", когда в начальство проходят неподготовленные, несозревшие менеджеры при помощи связей, заметно снижают уровень обслуживания из – за того, что психологически были не готовы к работе в занимаемой должности. При этом по своим профессиональным качествам на предыдущей должности, заметно опережали своих коллег по уровню и качеству обслуживания.

Реклама из уст в уста моментально реагирует на всё, происходящее внутри фирмы, являясь зеркалом настроений сотрудников и позиционирования фирмы в своём регионе.

Заключение

Из всего вышеизложенного  можно сделать вывод, что особенности  рекламы в сфере гостеприимства и ресторанном бизнесе несут особую роль не только для самой рекламы, но также и для различных изменений финансового и экономического характера, что и было мной эффективно доказано в этой работе.

Особенности и специфика  рекламы в сфере ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства, несут на себе печать самой сферы гостеприимства, отличаясь своим характером в зависимости от конкретной сферы, от особенностей, имеющих свои корни непосредственно в природе рекламы, независимо от её свойств, также от конкретного вида рекламы и рекламируемой сферы, имеющей свои собственные особенности и специфику.

В своей работе я отметил  основные моменты особенностей и  специфики свойств рекламы в  сфере ресторанного бизнеса и  индустрии гостеприимства, не претендуя на оригинальность, исходя из опыта различных фирм, знаний, полученных мной в процессе изучения данного материала, своего личного опыта.

Особенности и специфика  рекламы в сфере ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства, определяют не только разносторонность данных сфер, но также и различия как в производстве, так и в эффективности этих различных видов рекламы, а также их средств, на что я и указал в своей работе.

Данная работа является попыткой анализа свойств рекламы  в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса, для показа различий в средствах рекламы и их эффективности применения, также для возможности дальнейшего использования этой работы как моей личной работы в данной сфере, так и для показа основных ошибок, допускаемых различными фирмами в производстве и показе их рекламы, чтобы избежать подобных ошибок, снижающих эффективность рекламы в данной области.

Пути, по которым следует  идти, давая рекламу в различные  средства массовой информации, следует  оценивать по их экономической эффективности при использовании рекламы в своей деятельности, на что главным образом и направлен анализ этой работы.

Полное раскрытие темы работы было достигнуто при помощи многостороннего анализа, который  я применял к каждому возможному пункту, имеющего практическое значение, для применения к рекламе в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса.

Литература

А. Н. Назайкин  «Эффективность рекламы в прессе», Издательство «Мир рекламы», Москва, 2001г.

 «Правовое регулирование рекламной  деятельности», Издательство «Спари», Москва, 2001г.

Чарльз Сендидж  «Реклама, теория и практика», Издательство «Сирин», Москва, 2001г.

«Рекламная деятельность», Издательство «Приор», Москва, 2002 г.

Олег  Феофанов  «Рекламная деятельность в России», Издательство «Питер»,

Санкт-Петербург, 2001 г.

«Психология и психоанализ рекламы», Издательский Дом «Бахрах-М», Москва, 2001 г.

Б. Л. Борисов  «Технологии рекламы  и PR»,  Москва, 2001 г.

Е. В. Ромад  «Реклама – 4 издание», Издательство «Питер», Санкт-Петербург, 2001 г.