Маркетинговые стрататегии на примере кофейни "Кофе и шоколад"
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Января 2014 в 19:46, практическая работа
Краткое описание
Задачи исследования
- провести анализ внешней среды кофейни «Кофе и шоколад»; - провести анализ внутренней среды кофейни «Кофе и шоколад»; - рассмотреть стратегические направления развития кофейни «Кофе и шоколад»; - провести трехуровневый анализ услуг, предлагаемых кофейней «Кофе и шоколад»;
6. Разработка маркетинг
– микс для каждого целевого
сегмента
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
- в ценовой политике для привлечения клиентов и повышения конкурентоспособности кофейни можно разработать систему скидок для постоянных посетителей кофейни. Для этого возможно ведение клиентской базы на компьютере, где при каждом последующем заказе, формируется сумма с которой по мере накопления появляется возможность делать скидки.
- сбытовая стратегия кофейни должна быть направлена на создание сети кафе. Дальнейшее развитие сети позволит разметить часть кофеин в крупных торговых центрах, которые в последнее время несут не только нагрузку торговых сетей, но и являются зонами отдыха граждан. В них располагаются кинотеатры, парикмахерские салоны, ателье, интернет – кафе. Таким торговыми центрами может стать Сиеста, Карусель, Перекресток, Лента, Метро и пр. Кроме того, можно разместить часть кофеин около институтов. Особенно выгодно расположить кофейню в районе политехнического института, где сосредоточено несколько образовательных учреждений города и интенсивно развивается строительство новых жилых микрорайонов города.
- коммуникативная стратегия должна строится на усилении роли медийной стратегии.