Маркетинговые исследования розничной торговли ООО «ЭЛИС»

Цена на товары складывается исходя из закупочной цены и наценки в 15% на молочную продукцию, 30% на алкогольную и 25% на весь остальной товар.

Вид транспорта, которым осуществляется доставка продукции в организацию, является автомобильный, так как основной товар закупается в других районах.

Основным конкурентом данного предприятия является магазин «Аленка», так как он реализует аналогичную продукцию. Цена на товар у данной организации находится на том же уровне, что и у предприятия ООО «Элис».

Удачное месторасположение ООО «Элис» способствует наиболее быстрому товарообороту. Более востребованным товаром является хлебобулочная, молочная и мясная продукции.

Для того чтобы определить наиболее предпочтительный товар для потребителя проводился социологический опрос. Результаты опроса представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Результаты исследования

Параметр	Вес параметра %	Эталон   (баллы)	«Домик в деревне» (баллы)	«Большая чашка» (баллы)	«Веселый молочник» (баллы)
Жирность	0,3	5	2	3	5
Срок хранения	0,25	5	4	4	5
Упаковка	0,4	5	3	2	4
Дизайн	0,05	5	5	4	5

 

Jдомик в деревне = 0,3*2:5+0,25*4:3+0,4*3:5+0,05*5:5=0,75

Jбольшая чашка = 0,3*3:5+0,25*4:5+0,4*2:5+0,05*4:5=0,58

Jвеселый молочник = 0,3*5:5+0,25*5:5+0,4*4:5+0,05*5:5=0,92

Исходя, из этих данных можно сделать вывод о том, что наиболее популярной продукцией является молоко «Веселый молочник».

Теперь рассчитаем конкурентоспособность предприятия по отношению к конкурентам по параметрам хозяйственной деятельности. Сравним показатель конкурентоспособности ООО «Элис» с показателями организации ООО «Успех».

Данные представлены в таблице 2.

Таблица 2 – Конкурентоспособность организации

 

Параметр хозяйственной деятельности	ООО «Успех»	ООО «Элис»	Удельный вес,   αi %
Рыночная доля компании, %	23	15	7
Рост объемов реализации, %	4	5	6
Доходность, %	14	13	9
Уровень качества, %	93	90	10
Рентабельность, %	16	16	10

 

I1=23*7+4*6+14*9+93*10+16*10=1401

IN=15*7+5*6+13*9+90*10+16*10=1312

Исходя из этого, рассчитаем уровень конкурентоспособности ООО «Элис» относительно компании лидера ООО «Успех».

1312:1401*100%=93,7%

Таким образом, можно сделать вывод о том, что уровень конкурентоспособности ООО «Успех», относительно ООО «Элис» равен 93,7%.

Это показывает, что у компании «Успех» более высокий товарооборот, чем у «Элис», так как он имеет больший приток покупателей, большой ассортимент продукции, нежели другая организация.

Для того чтобы выявить предпочтения потребителей в использовании данной организации, проведем анкетирование. Для этого создадим анкету, которая состоит из 9 вопросов.

Анкета представлена в приложении А.

В анкетировании приняли участие 10 человек.

Данные опроса приведены в таблице 3, в которой по вопросам (9 вопросов) приведены варианты ответов социологического исследования покупателей.

Таблица 3 – Результат анкетирования

Ответы  № вопроса	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1	A	c	c	a	a	b	a	d	с	a
2	A	a	a	a	a	a	b	a	b	b
3	C	a	a	b	b	a	a	c	b	a
4	B	b	b	a	c	a	a	a	a	b
5	A	a	a	a	a	a	a	a	a	a
6	B	b	b	a	d	d	d	d	a	b
7	B	b	b	c	a	a	c	d	c	c
8	C	c	a	d	a	b	b	a	c	b
9	A	a	a	b	b	a	b	b	b	b

 

Исходя из данных таблицы, видим, что в опросе приняло участие 4 мужчины и 6 женщин. Большинство опрошенных главной причиной выбора магазина «Элис» считают близость к дому, в основном посещают магазин каждый день, также большинство ответили, что им нравится выкладка и обслуживание в организации, единогласно было высказано мнение о качестве товара.

На предприятии установлено новое оборудование, которое позволяет сохранять качество продукции,а также в организации работает высококвалифицированный персонал.

Ценовая стратегия данной организации - стратегия стабильных, неизменных цен. Она предусматривает продажу товаров по неизменным ценам в течение длительного времени.

 

2.3 Характеристика внешней среды организации

 

Внешняя среда прямого воздействия.

Потребителями является население, проживающее в близи данной организации.

Поставщиками являются: ООО «Сервико», ИП Пощелобов, ОАО «Янта», ИП Ушаков «Белочка», ООО «Шилка», ООО «Читаэнергосбыт».

Конкуренты данного предприятия: магазин «Аленка».

Партнеры: «Сбербанк», «Восточный экспресс банк», охранное агенство «Кольчуга».

Законы: деятельность организации  основана на Гражданском, Трудовом кодексе РФ, Конституции РФ, законах и подзаконных актах, Налоговом кодексе. Трудовое законодательство непосредственно отражается на деятельности организации и должно учитываться при управлении. Государственные органы обеспечивают принудительное выполнение законов в соответствующих сферах своей компетенции, а также принимают свои требования, имеющие силу закона (лицензии, надзор за качеством продуктов, охрана труда, экология и другие).

Внешняя среда косвенного воздействия.

Экономическими факторами влияющими на организацию является покупательская способность населения, т.е. чем выше доход у населения, тем больше покупательская способность, следовательно от данного фактора зависит выручка организации.

Социально-культурные факторы: предпочтения, отдаваемые потребителями одному продукту по сравнению с другими продуктами, могут основываться только на культурных традициях. Например, потребитель может отдавать наибольшее  предпочтение одному продукту, тем самым увеличивается спрос на данный товар и, следовательно, увеличивается и выручка организации.

Природные факторы: месторасположение ООО «Элис» является благоприятным фактором для успешного функционирования на рынке.

         Для того, чтобы успешно выживать в долгосрочной перспективе, организация должна уметь прогнозировать то, какие трудности могут возникнуть на ее пути в будущем, и то, какие новые возможности могут открыться для нее.

Для анализа внешней среды используют метод SWOT (таблица 4). Он является довольно широко признанным подходом, позволяющим совместно провести изучение внешней и внутренней среды.

Таблица 4 – SWOT - анализ

 

Возможности: -спрос на товар; -постоянные клиенты; -постоянство поставщиков; -появление новых технологий; -заинтересованность других организаций в сотрудничестве		Угрозы: - конкуренты; - изменение предпочтений потребителя; - снижение дохода у  потребителей; - экономическая ситуация; - проверки СЭС и других надзорных органов.
Сильные стороны: -географическое расположение; -возможные формы оплаты; -квалифицированность персонала; - упаковка товара; - высокий уровень качества продукции.	Сила и возможности: -увеличение ассортимента; -увеличение количества продукции; -увеличение объемов продаж; -привлечение новых клиентов;			Сила и угрозы: -сохранение рыночных  позиций; -стимулирование и мотивация  работников; -повышение конкурентоспособности  за счет привлечения клиентов
Слабые стороны: -не проводятся акции для потребителей; -недостаточное присутствие  брендов; -средний размер заработной платы; -нехватка работников	Слабость и возможности: -увеличение штата рабочих; -увеличение производительности  труда; -использование продвижения  продукции за счет нового ассортимента; -реклама за счет постоянных  клиентов; -увеличение заработной  платы, за счет привлечения клиентов			Слабость и угрозы: -снижение качества продукции; -штрафы за нарушение  норм; -разрыв договоров с  выгодными поставщиками; -уход персонала к конкурентам; -увеличение затрат

 

Из приведенного анализа можно сделать вывод, что сильной стороной организации является: географическое положение, возможные формы оплаты, квалифицированность персонала, а также высокий уровень качества продукции. К слабым сторонам относится: отсутствие каких-либо акций и скидок, средняя заработная плата.

 

 

 

3 Рекомендации по совершенствованию деятельности ООО «Элис»

3.1 Проблемы в деятельности  предприятия 

В любой организации присутствует ряд различных проблем. Они не всегда оказывают плохое воздействие на работу организации. Наоборот, помогают смотивировать на лучшие результаты. Проблема данной организации непосредственно связана с ассортиментом товара, в отсутсвии скидок и акций на продукцию. Это может привести к снижению покупателей магазина, а также к выручке на предприятия.

Поддерживать ассортимент в надлежащем состоянии значит иметь в наличии большой выбор продукции. Иметь разнообразие товара достаточное для того, чтобы покупатель не мог окинуть его одним взглядом, а задерживался в магазине. Для этого нужно следить за новинками выпускаемой продукции, а также за ее разнообразием на прилавке магазина.

От различных скидок и акций также зависит товарооборот в организации. Если покупатель знает, что на данном предприятии предусмотрены скидки и акции, то он будет стремиться сделать выгодную для себя покупку, тем самым произвести выгоду для магазина.

Возможность вести грамотную ценовую политику - залог успешного бизнеса. Сама проблема ценообразования является комплексной: это расчет розничной цены с учетом себестоимости товара, расчет наценок на товар в различных местах торговли. Очень важно уметь вовремя снизить цену до скидок распродажи, не попав при этом в ситуацию убыточного товара.

Так или иначе, торговля продуктами имеет ряд рисков, связанных с нереализованными товарами или возвратами со стороны покупателей. Следовательно, возникает проблема подсобных остатков.

Что-то продается, что-то залеживается. Таким образом, процесс товарооборота может показаться хаотичным и непредсказуемым. В связи с этим существует проблема планирования товарооборота.

 Таким образом, чтобы у организации не уменьшалось число покупателей, в связи с вышеизложенными проблемами, нужно найти пути их решения.

 

3.2 Мероприятия по совершенствованию предприятия ООО «Элис»

 

Анализ товарооборота ООО "Элис" по ассортиментным группам показал, что основной товарооборота магазина приходится на три ассортиментные группы товаров – молочная, хлебобулочная и мясная продукции. В то же время, как показывает практика, от состава и своевременного обновления ассортимента товаров в магазине в значительной мере зависят степень удовлетворения спроса покупателей, издержки, связанные с закупкой товаров, количественные и качественные показатели хозяйственной деятельности магазина. Поэтому одним из направлений повышения объемов продажи товаров в магазине, исследуемом в данной курсовой работе, является совершенствование ассортиментной политики.