Маркетинговые исследования на примере парикмахерской "Вдохновение"

Введение

 

Сфера услуг - обширное и  малоисследованное поле приложения общественного труда. Длительное время  сфера услуг вообще не вызывала особого  интереса. И лишь в последние десятилетия, она стала притягивать внимание многих экономистов.

С переходом России к рыночной экономике, сфера услуг занимает доминирующее положение. На данном этапе  развития российского бизнеса, особое положение занимают парикмахерские и салоны красоты.

Спрос на услуги данных предприятий  носит сезонный характер, потребности  в красоте, неповторимом имидже, не имеют большого спада в любое  время года, что позволяет успешно  развиваться данной отрасли.

Для детального рассмотрения развития парикмахерских в сфере  услуг в качестве базового примера  возьмем салон-парикмахерскую «Вдохновение», и на основе этой организации разработаем комплекс маркетинга.

Целью данной работы является разработка комплекса маркетинга, на примере парикмахерской «Вдохновение».

Объектом исследования является маркетинговая деятельность в сфере  услуг.

Предмет исследования –  салон - парикмахерская «Вдохновение». Разработка комплекса маркетинга представляет собой ряд мероприятий, ставящих целью исследование таких вопросов, как:

- изучение потребителя;

- изучение "ниши" рынка;

- анализ собственно рынка  организации;

- исследование продукта (вида услуг);

- анализ форм и каналов  сбыта;

- изучение конкурентов;

1. Характеристика организации

 

Салон-парикмахерская «Вдохновение», в форме ООО, основан в 2005 году. Салон-парикмахерская оказывает услуги: стрижка, окраска, химические завивка, мелирование, тонирование и т.д.

Основные направления  проектируемой деятельности: оказание парикмахерских услуг.

Основная продукция –  стрижка, окрашивание, осветление и  лечение волос, женский зал, мужской  зал.

Дополнительная продукция  – маникюр, педикюр, макияж.

Клиентами салона-парикмахерской являются жители города. Цены салона ориентированы  на клиентов со средним достатком, т.е. со среднемесячной заработной платой. Тем более, что они предполагают сохранить цены стабильными, при  условии если это же будет гарантировано  поставщиками расходного инвентаря, с  которым их связывает соглашение, предусматривающее возможность  повышения отпускных цен.

Салон оказывает услуги на высоком уровне, но особо не дорогие, актуальные, престижные, пользующиеся большим спросом.

Прибыль формируется как  разность между объемом реализации услуг и затратами на покупку  товаров с учетом собственных  издержек.

Салон работает с 9-00 до 21-00, без  выходных дней.

Структура управления

Учредительным документом ООО «Салон-парикмахерская «Вдохновение»» является устав.

Участники имеют количество голосов пропорционально  размеру их частей в уставном фонде. Учредителями являются два физических лица. Доли участия учредителей в  уставном капитале каждого из участников равны 50%. Согласно собранию учредителей  один из учредителей назначен директором общества.

Исполнительным  органом общества является его директор. Высшим органом общества является собрание учредителей. Количество сотрудников: 21 человек. За каждым сотрудником закреплены определенные функции. Так, например, администратор следит за своевременными оплатами платежей, за приемами по записям, а также консультирует новых клиентов.

 

Рисунок 1 «Организационная структура ООО «Салон-парикмахерская «Вдохновение»»

 

Продукция

Услуги, которые предоставляет  ООО «Салон-парикмахерская «Вдохновение»» на достаточно высоком уровне, с использованием экологически чистой косметики. Салон-парикмахерская «Вдохновение» предоставляет следующие услуги:

Основным родом  деятельности салона будет предоставление ряда услуг таких как:

• стрижки мужские;
• стрижки женские;
• маникюр;
• педикюр.

Салон красоты предлагает следующие услуги:

Мужской зал:

- стрижка волос машинкой;

- стрижка простая;

- стрижка модельная с  филировкой ножницами или бритвой;

- стрижка бороды;

- бритье лица и т.д.

 

Женский зал:

 

-стрижка волос простая;

- мытье волос ;

- укладка волос феном;

- окраска волос у корней;

- подкрашивание волос  и т.д.

 

Маникюрный зал:

 

- маникюр гигиенический;

- покрытие ногтей лаком  без маникюра;

- снятие лака без маникюра;

- гигиенический массаж  кистей рук;

-уход за ногтями рук  с применением специальных средств  и т.д.

Педикюрный зал:

- педикюр без покрытия  ногтей лаком;

- декоративное покрытие  ногтей лаком без педикюра;

- снятие лака без педикюра;

- массаж стоп после  педикюра;

- тонизирующие, смягчающие  ванночки для ног и т.д.

А также в салоне будет  предоставлен полный спектр продуктов  по уходу за волосами и телом.

2. Управление внутренней  средой организации

маркетинговая потребитель  конкурент сбыт

Особое значение в маркетинговой  деятельности играет оценка внутренней среды предприятия.

Анализу подлежат:

1. персонал;
2. организация управления;
3. финансовая деятельность;
4. производство (оказание услуг);
5. маркетинг.

Были опрошены 10 человек (устный опрос), которым предложили выявить несколько важных для  них характеристик предприятия.

Оценку внутренней среды  компании ООО «Салон-парикмахерская «Вдохновение»» представим в виде таблицы, в которой представлены характеристики, по которым проводится оценка каждого показателя в баллах. Причем каждый показатель может оцениваться от высшего +2 до низшего -2. Причем:

2 – наиболее сильные  стороны предприятия;

1 – незначительные сильные  стороны предприятия;

0 – нейтральный фактор;

-1 – незначительные слабые  стороны предприятия;

-2 – значительные слабые  стороны предприятия.

 

Таблица 1 – Оценка внутренней среды предприятия ООО «Салон-парикмахерская «Вдохновение»»

Характеристики	Оценка в баллах
	+2	+1	0	-1	-2
1. Персонал:
- уровень образования	Х
- квалификация		Х
- обучение и повышение квалификации	Х
2. Организация управления:
- организационная структура предприятия	Х
- культура предприятия			Х
3. Финансы:
- обеспечение прибыли				Х
4. Оказание услуг:
- уровень обслуживания	Х
- производительность		Х
5. Маркетинг:
- маркетинговая информация		Х
- маркетинговые исследования				Х
- реклама					Х

 

Из таблицы видно, что  ООО «Салон-парикмахерская «Вдохновение»» имеет очень много сильных сторон, которые помогают ей успешно функционировать на рынке. Весь персонал предприятия имеет высшее образование. Кроме того, создаются благоприятные условия для сотрудников, решивших продолжить дальнейшее обучение или повысить свою квалификацию. Управление на предприятии высоко организовано. Все функции и обязанности сотрудников четко разделены между собой.

Слабым местом является маркетинговая деятельность. В компании собирается маркетинговая информация о состояния рынка, конкурентов. Маркетинговые исследования практически не проводятся. Компания не проводит рекламной политики.

Таким образом, можно сделать  вывод, что сильные стороны обеспечивают ООО «Салон-парикмахерская «Вдохновение»» прочные позиции на рынке. Но для дальнейшей успешной деятельности среди возрастающего числа конкурентов необходимо сосредоточить усилия на маркетинге, в первую очередь на рекламе.

 

Конкурентная  среда

В исследовании салонного  бизнеса Тольятти приняли участие 50 салонов красоты, что является оптимальным для получения объективных данных о ситуации в салонном бизнесе этого города.

Среди опрошенных салонов:

45% отнесли себя к бизнес-классу;

43% – к эконом-классу;

12% – к классу люкс.

Косметологические услуги представлены в салонах красоты всех классов, в то время как спа-процедуры  преимущественно представлены в  салонах бизнес-класса и класса люкс. В 19% салонов эконом- и бизнес-класса нет услуги наращивания ногтей акрилом, в 32% – общего массажа тела, что, по словам администраторов, связано с  низким спросом на эти виды процедур.

Для привлечения клиентов салоны разрабатывают различные акции и специальные предложения. Постоянные акции и скидки действуют в 32% салонов (особенно часто встречаются скидки постоянным клиентам, пенсионерам, детям и скидки, приуроченные к праздникам). Часть салонов (25%) предлагают специальные акции только для привлечения клиентов в определенные периоды года, например в период отпусков или после Нового года. 43% комбинируют эти два типа акций для наиболее эффективной работы салона.

 В 75%  опрошенных  салонов красоты ведется электронная  запись клиентов. При этом клиентские  базы активно используются для  смс-рассылок с информацией о  новых услугах и акциях, а также  для обзвона клиентов. В этих  же целях используется электронная  почта. 20% салонов используют персональные  данные клиентов, чтобы поздравлять  их с днем рождения, предлагая  специальную скидку по случаю  этого события. 

Следует особенно отметить, что в салонах красоты Тольятти активно используется акция «подарок»  за приобретение определенной услуги (16%), а также подарочный сертификат другу (20%).

Что касается рекламы в  СМИ, то в основном (62%) используется реклама в местных газетах  и глянцевых журналах. Многие салоны (57%) используют в этих целях ресурсы  Интернета: это и размещение рекламы на информационных порталах, и привлечение различных социальных сетей. И лишь немногие используют для своего продвижения наружную рекламу: вывески, рекламные щиты, перетяжки, штендеры. Собственный сайт есть у 25% опрошенных салонов красоты класса люкс и бизнес-класса и только у 13% салонов эконом-класса. Администраторы объясняют это тем, что им достаточно размещения контактов на информационных порталах и собственной базы лояльных клиентов.

У салона-парикмахерской «Вдохновение»  имеются несколько прямых конкурентов. Это салоны: «Радуга», «Бьюти-проф», «Асахи», «Excellent». Но так как все они расположены в Автозаводском районе города, большой конкуренции для салона «Образ» представлять не будут. В «Асахи» и «Excellent» высокие цены на услуги и ориентированы они на узкий круг состоятельных клиентов, придерживающихся элитных стандартов.

Косвенные конкуренты –  небольшие парикмахерские. Но из-за недостатка рекламы, конкуренция для  нашего салона с их стороны будет  незначительна.

Наглядно, для представления  общей картины на конкурентном рынке  в данной отрасли в городе Тольятти можно увидеть в приведенной ниже таблице:

Наши конкуренты

Табл.2

Конкуренты	Сильные и слабые стороны конкурентов	Сильные и слабые стороны  салона «Вдохновение»
Салон «Асахи»	Сильные стороны: Высокий уровень обслуживания; Есть маникюрные услуги; Работает косметолог. Слабые стороны: Высокие цены предоставляемых услуг; Малая численность специалистов, что не позволяет обслужить больше клиентов.	Сильные стороны: Высокий уровень обслуживания; Предоставляются маникюрные услуги; Приемлемые цены; Удачное расположение салона; Специалистам предоставляется возможность повышения квалификации. Компьютерный подбор прически; Высоко квалифицированный персонал (специальное образование и стаж работы); Использование экологически чистой продукции. Слабые стороны: 1. Отсутствие такой услуги, как солярий; 2. Малоизвестность
Салон «Excellent»	Сильные стороны: Высокий уровень обслуживания; Есть солярий; Предоставляются маникюрные услуги; Предоставляются косметические услуги; Удачное расположение салона. Слабые стороны: Высокие цены на услуги; Специалистам не предоставляются условия для повышения квалификации.
Салон «Gloria»	Сильные стороны: 1.Высокий уровень обслуживания; 2.Предоставляются маникюрные  услуги; 3.Предоставляются косметические услуги. Слабые стороны: 1. Маленькое помещение; 2. Размещение салона отдалено от остановок.
Парикмахерская «Радуга»	Сильные стороны: Удачное расположение парикмахерской; 2. Приемлемые цены. Слабые стороны: 1.Не предоставляются дополнительные услуги.