Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Октября 2013 в 14:18, лекция
1. Сущность понятия конкуренции, характеристика ее основных видов
2. Характеристика методов конкурентной борьбы
3. Элементы анализа конкурентов
4.Бенчмаркинг – инструмент повышения конкурентоспособности предприятия ресторанного бизнеса