Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Апреля 2014 в 20:16, реферат
Всем известно, что натуральный сок – очень полезный продукт. Сок получают путем выжимания из лучших и спелых фруктов или овощей. Но некоторые люди выжимают сок из различных съедобных стеблей, корней и листьев (например, сок сельдерея).
Выбор товара.
Описание товара согласно УКТ ВЭД и определение пошлин.
Исследование внешнего рынка.
Исследование внутреннего рынка.
Исследование структуры экспорта и импорта.
Анализ конкурентоспособности товара.
Поиск потенциальных заграничных партнеров.
Примеры оферта, запроса, акцепта
Подавляющая часть мирового производства апельсинового сока (включая замороженный концентрат) сосредоточена в Бразилии и США. В 2011 г. в Бразилии было выпущено 1260,0 тыс. т, а в США – 687,5 тыс. т апельсинового сока. С огромным отставанием от лидеров следовали ЕС (98,3 тыс. т), Мексика (70,0 тыс.), Китай (24,3 тыс.) и Австралия (10,0 тыс.).
В Бразилии производство апельсинового сока имеет ярко выраженную экспортную ориентацию: в 2011 г. на мировой рынок было направлено 1230,0 тыс. т, или 97,6% всего произведенного продукта. В США, напротив, индустрия по производству апельсинового сока работает в основном на внутренний рынок: в 2011 г. экспортные отгрузки составили только 110,0 тыс. т, или 16% всего выпущенного в стране сока.
В 2012 г. дела бразильских экспортеров апельсинового сока идут не так успешно, как раньше. По данным Министерства внешней торговли Бразилии, в июне 2012 г. стоимость экспорта сократилась на 17,0% по сравнению с тем же месяцем 2011 г. (с $211,5 млн. до $175,6 млн.) и на 1,7% – по сравнению с маем текущего года. Еще более резко снизился физический объем экспорта апельсинового сока: в июне 2012 г. он составил только 125,8 тыс. т, что на 33,7% меньше, чем в том же месяце 2011 г. (189,6 тыс.), и на 9,6% меньше, чем в мае текущего года (139,1 тыс.). Из-за сокращения экспорта общий объем запасов апельсинового сока (включая замороженный) в Бразилии вырос за год более чем на 51% и составил, по состоянию на 30 июня 2012 г., 324 тыс. т (на ту же дату 2011 г. – 214 тыс.).
Средняя цена на апельсиновый сок, экспортируемый из Бразилии, в июне 2012 г. выросла до $1396/т по сравнению с $1115/т в июне 2011 г., т. е. на 25,1%, что в конечном счете и обусловило более низкие темпы снижения стоимости экспорта бразильского апельсинового сока по сравнению с количественными показателями.
В целях расширения экспорта ведущая экспортно-импортная компания Бразилии “BrazArtis” начала масштабную маркетинговую кампанию, направленную на продвижение замороженного концентрированного апельсинового сока и апельсинового масла холодного отжима в страны Персидского залива.
В отличие от Бразилии, которая регулярно повышает экспортные цены на апельсиновый сок, на внутреннем рынке США, несмотря на снижение внешнего спроса, с конца 2011 г. наблюдается устойчивое падение цен на эту продукцию, причем его темпы ускоряются. В I квартале 2012 г. средняя стоимость фьючерсных контрактов на концентрат апельсинового сока на бирже ICE (с ближайшим сроком поставки) опустилась на 2,66%, и в начале апреля майские фьючерсы торговались по $1,63-1,65/а. ф. К началу августа стоимость фьючерсов упала до $1,13/а. ф. (с поставкой в сентябре), и даже шторм в Карибском море, представлявший непосредственную угрозу штату Флорида, где собирается 80% урожая апельсинов в США, вызвал лишь кратковременный подъем цен на апельсиновый сок примерно на 7%.
В Европе ведущим производителем и основным потребителем фруктовых соков является Франция. По данным Союза производителей фруктовых соков этой страны “Unijus”, в 2011 г. совокупные продажи всех фруктовых соков во Франции составили 1,64 млрд. л. Особой популярностью у французских потребителей пользуются натуральные фруктовые соки (pure juices): в 2011 г. на них пришлось 49,7% всех продаж соков, в том числе 29,7% – концентрированных соков и 20% – нектаров. В структуре продаж по отдельным торговым заведениям лидировали крупные и средние супермаркеты, где было реализовано 63% всех фруктовых соков, далее следовали дискаунты – 26% и заведения общепита (рестораны, кафе и бары) – 11%.
Отличительной особенностью 2011 г. во Франции стал рост цен на фруктовые соки: средняя розничная цена на натуральный сок на внутреннем рынке повысилась примерно на 7,3% – до 1,61 евро/л. С 2004 г. по 2011 г. цены на соки не менялись и оставались на уровне 1,50 евро/л.
По данным Российского союза производителей соков, объем российского рынка соков (фруктовых и овощных) вырос в 2011 г. на 3% (в физическом выражении) и достиг 3,1 млрд. л. По объему производства соков Россия занимает четвертое место в мире после США, Германии и Китая. Такое же место страна занимает и по объему потребления соковой продукции.
В то же время по объему потребления соков на душу населения Россия пока заметно отстает от США и стран Западной Европы. По данным директора по маркетингу одной из крупнейших российских компаний-производителей соков “Мултон” П. Филиппенко, каждый житель указанных стран ежегодно выпивает в среднем 30 л соков, а в России – только 20 л. Правда, по сравнению с началом текущего столетия в этой области достигнут весьма значительный прогресс: в 2000 г. потребление соков на душу населения составляло в России только 5 л. В структуре потребления соков российскими потребителями основная часть приходится на нектары – 12 л, прочие соки – 6 л, сокосодержащие напитки – 2 л.
Доля соков и концентратов российского производства в 2011 г. достигла приблизительно 95%. Существенную долю российского рынка занимают дочерние предприятия известных мировых производителей “PepsiCo” и “Coca-Cola. Доля импортной соковой продукции составляет на российском рынке не более 5%. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира).
ИССЛЕДОВАНИЕ ВНУТРЕННЕГО РЫНКА
На рынке соков наблюдается высокая конкуренция. 98% всей продукции на украинском рынке соков представлены 4 крупными компаниями: Sandora, Vitmark, Coca-Cola и Эрлан.
Компания Сандора – на протяжении длительного времени является лидером на украинском рынке соков. Успех компании заключается в высоком качестве продукции, использовании новейшего оборудования на производстве и участие в различных социально-ответственных программах. Соки выпускаются под торговой маркой Сандора, Сандора Эксклюзив, Сандора до сниданку, Сандора Овощной коктейль, Сандорик, Садочок.
Соки и нектары Сандора – одна из наиболее популярных торговых марок в Украине. Представлена линейка наименований из 17 вкусов и 1 морса. Выпускается в упаковке объемом 0,25 ( с трубочкой), 0,5, 1, 1,5 и 2 л. Сандора Эксклюзив – сок премиального сегмента выпускается в упаковке с фирменным оригинальным дизайном. Сандора до сниданку – это соки с повышенным содержанием фруктовой мякоти. Сандора Овощной – соки, изготовленные из овощей. Линейка включает в себя 4 оригинальных микса: тыквенно-яблочный, морковно-яблочный, томатный пикантный, томатно-свекольный. Сандорик – это соки в яркой упаковке с оригинальным дизайном, созданные специально для деток. Выпускается в небольших упаковках объемом 0,2 и 0,33 л с трубочкой. Садочок – сок высокого качества, изготавливаемый преимущественно из украинских фруктов и овощей. Выпускается как в асептичной упаковке различных объемов, так и ПЭТ-бутылках.
Vitmark.
Компания Витмарк является одним из крупнейших украинских производителей соков, нектаров, сокосодержащих напитков. Компания обладает одним из лучших заводов по производству соков – Одесский завод детского питания.На рынке Украины соки компанииВитмарк представлены под торговыми марками Наш сок, Джаффа, Джусики Соковита.
Джаффа – это соки и нектары высокого качества, которое подтверждается многочисленными наградами и медалями Международных дегустационных конкурсов. Джаффа – единственный сок в Украине, выпускаемый в стеклянной бутылке объемом 0,2 л. Соки Джаффа экспортируют более чем в 20 стран, что также свидетельствует о популярности этого бренда и за границей. Наш Сок – сок традиционных рецептур, изготовленный в основном из фруктов и овощей, выращенных на Украине. Продукт позиционируется для людей с различным уровням дохода. Лидером на рынке соку торговой марки Наш Сок позволяет оставаться его высокое качество, доступная цена и отличный вкус.
Coca-Cola.
Кока-Кола выпускает соки и нектары на украинский рынок под тремя торговыми марками. Это: Рич, Добрый, Ботаник.
Соки и нектары Рич – это в первую очередь высококачественная продукция, представлена на рынке 15 различными вкусами в упаковке с оригинальным дизайном объемом 0,2, 0,5 и 1 л. Сок Добрый представлен на рынке классическими вкусами. Имеет широкую популярность среди жителей Украины благодаря хорошему вкусу, приятному названию и доступной цене. Соки торговой марки Ботаник появились на украинском рынке в 2009 году и выпускаются только в ПЭТ-бутылках объемом 0,4 и 0,9 л.
Эрлан.
Компания Эрлан выпускает соки и нектары под торговыми маркими Биола и Соки Лето. Соки имеют широкий ассортимент различных вкусов, выпускаются в ПЭТ-бутылках объемом 0,5, 1 и 1,5 л. Соки Лето и Биола имеют популярность среди украинцев благодаря удобной упаковке – бутылке с широким горлышком. Такую бутылку удобно брать с собой в дорогу.
Производство соков в Украине снижается с каждым годом в натуральном выражении. Так в 2011 г. производство снизилось на 5,6% по сравнению с 2010 г., а в 2012 г. снизилось на 3,9% (до 281 тыс. тонн) по сравнению с 2011 г. Несмотря на это рынок соков в денежном выражении растет, это обусловлено повышением цен на соки и нектары.
Стоимость соков увеличивается из-за изменения курса валют, поскольку для производства многих соков используются импортные фрукты. Так в 2011 г. цитрусовых было импортировано на сумму $263,3 тыс., вишни и черешни – на сумму $2784,4 тыс., персиков – $1070,3 тыс.
Экспорт украинских соков незначителен и имеет тенденцию к сокращению. Так в 2011 г. он сократился почти на 40% по сравнению с 2010 г. до 57,7 тыс. тонн. В основном соки отечественного производства поставляют на рынок России, а также в Австрию, Беларусь, Молдову, Казахстан и другие страны.