Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ  
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА

ИНСТИТУТ  МЕНЕДЖМЕНТА, ЭКОНОМИКИ И БИЗНЕСА

КАФЕДРА МАРКЕТИНГА И КОММЕРЦИИ

Курсовая  работа

На тему: «Организация коммерческой деятельности и пути совершенствования в розничной  торговле (на примере супермаркета «Тихоокеанский» г. Владивостока)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Студент

гр. БКД-10-ТВ  ______________ В.П. Кузьмичёва

Проверил                           ______________ П.В. Сидоров

Оценка    ________________

 

Владивосток 2012

 

 

 

Содержание:

Введение………………………………………………………………………3

1. Особенности коммерческой деятельности розничной торговой организации…………………………………………………………………………..4
1. Функции, цели и задачи коммерческой деятельности розничной торговой организации……………………………………………………………………..4
2. Организация коммерческой работы по закупке товаров………………….
3. Организация коммерческой работы по продаже товаров…………………..
2. Анализ организации коммерческой деятельности в розничной торговле (на примере супермаркета «Тихоокеанский» г. Владивостока)……………………
1. Краткая характеристика организации………………………………………
2. Оценка коммерческой деятельности по закупке товаров………………….
3. Оценка коммерческой деятельности по продаже товаров…………………..
3. Пути совершенствования эффективности коммерческой деятельности розничной торговой организации…………………………………………….
1. Пути совершенствования эффективности коммерческой деятельности в сфере закупки товара…………………………………………………………………….
2. Пути совершенствования эффективности коммерческой деятельности в сфере продажи товара………………………………………………………………….

     Заключение…………………….…………………………………………

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Термин  «коммерция», или «коммерческая  деятельность», первоначально означал  лишь торговую, купеческую деятельность на рынке, имевшую своей целью  получение прибыли от различного рода торговых операций, проводимых купцами  сначала между странами (торговля с заморскими странами), а затем  и внутри своих стран по мере снятия различного рода феодальных ограничений  на торговлю.

В наше время, «коммерческая деятельность» является одной из важнейших областей человеческой деятельности, возникших в результате разделения труда. Она заключается в выполнении обширного комплекса взаимосвязанных торгово-организационных операций, направленных на совершение процесса купли-продажи товаров. И оказание торговых услуг с целью получения прибыли.

Организация коммерческой деятельности в современных  условиях строится на основе принципа полного равноправия торговых партнёров  по поставкам товаров, хозяйственной  самостоятельности поставщиков  и покупателей, строгой материальной и финансовой ответственности сторон за выполнение принятых обязательств.

В конечном счете, современный рынок – это  большая система связей между  производителями и потребителями  и вместе с тем сложнейший механизм выявления и согласования их экономических  интересов. Переход России на рыночные отношения создал предпосылки для  конкуренции, банкротства и саморазвития предприятий и организаций. О  начале формирования в России материальной базы коммерческой деятельности, предпринимательства  и бизнеса свидетельствуют доли предприятий и организаций негосударственного сектора в общем их числе и факт создания инфраструктуры, обеспечивающей развитие предприятий

Целью данной курсовой работы является:

• Проанализировать коммерческую деятельность торгового предприятия на примере конкретного магазина;
• Найти пути совершенствования эффективности коммерческой деятельности конкретного магазина.

Исходя и  целей, задачами данной курсовой работы являются:

• Изучить функции, цели и задачи коммерческой деятельности розничной торговой организации;
• Изучить организацию коммерческой работы по закупке товаров;
• Изучить организацию коммерческой работы по продаже товаров;
• Оценить коммерческую деятельность по закупке и продаже товаров конкретного магазина.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Особенности коммерческой деятельности розничной торговой организации

1.1 Функции, цели и задачи коммерческой деятельности розничной торговой организации:

Розничная торговля - это товарообменный процесс, направленный на удовлетворение потребностей людей  путем свободной продажи товаров  и услуг, представляющих для них  ценность.

Розничная торговля означает в переводе с англ. - retail trade - «малый бизнес», с франц. retailer - «разрезать, дробить», от русского глагола «рознить» — «разделять, отделять часть от целого, одно от другого». Поэтому в последнее время розничную торговлю, т.е. дробление партий товаров для отдельных покупателей в целях личного использования, стали называть «ритейлингом», т.е. ритейл, ритейлинг — это просто розничная торговля.

Определение понятия «розничная торговля» дано в части 2 ГК РФ, где указано, что  по договору розничной купли-продажи  продавец, осуществляющий предпринимательскую  деятельность в сфере розничной  торговли, передает покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской  деятельностью, т.е. розничные торговцы реализуют товар конечным потребителям.

Розничная торговля сочетает в себе интересы продавца в получении доходов и потребности  покупателя в получении высококачественных товаров и услуг.

Процесс обращения  товаров и доведение их до непосредственных потребителей завершается в розничной  торговой сети, составляющей основу материально-технической  базы торговли и представляющей собой  совокупность торговых предприятий.

Под торговым предприятием понимают имущественный  комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли.

Именно торговля, реализуя произведенную потребительскую  стоимость, связывает производство с потреблением и поддерживает равновесие между спросом и предложением. При этом не имеет значения, кто  и где осуществляет реализацию товаров  и через какие каналы сбыта  они доводятся до конечных потребителей.

Функции розничной торговой организации

Основные  функции розничной торговли обусловлены  необходимостью создания для потенциальных  покупателей наиболее благоприятных  условий для удовлетворения их нужд и потребностей в отдельных товарах. Предлагаемые в розничной торговле товары должны иметь требуемые качественные показатели и быть представленными  в необходимом ассортименте, в  определенном месте и в приемлемое для покупателя время.

В случае необходимости должно быть обеспечено послепродажное обслуживание. Чтобы все это реализовать, розничная  торговля обеспечивает выполнение следующих  основных функций:

• изучение спроса на товары и их рыночного предложения, поддержание баланса между предложением и спросом;
• с учетом реальных потребностей формирует ассортимент товаров и оказываемых услуг, организуя поставки от широкого круга поставщиков;
• выбор наиболее эффективных методов продажи товаров (предложение товаров и оказание помощи покупателям в их выборе);
• производит оплату поступивших товаров;
• организация товародвижения, доведение товаров до покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам продажи;
• воздействие на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема товаров;
• формирование товарных запасов и поддержание их на необходимом уровне;
• осуществляет различные операции по приемке, хранению, маркировке товаров, устанавливает на них цены;
• оказывает поставщикам и покупателям транспортно-экспедиционные, консультационные, информационные и другие услуги;
• участвует в продвижении товаров на рынок, что обеспечивается благодаря рекламе, стимулированию продаж, а также непосредственной работе работников торговли с покупателями.
• в оказании покупателям комплекса услуг, облегчающих процесс не только покупки, но и использования товара (прием предварительных заказов, продажа отдельных товаров в кредит, доставка купленных товаров покупателю, сборка и установка купленных товаров на дому у покупателя, обучение покупателя правилам эксплуатации технически сложных товаров, подарочная упаковка приобретенных товаров и т.д.);
• в удовлетворении потребностей населения в товарах.

Наряду с решением указанных  выше задач, для розничной торговли немаловажное значение имеет создание наиболее благоприятных условий  для продажи товаров. Здесь имеется  в виду.

• удобное место расположения торговой точки;
• благожелательное отношение продавцов к покупателям.

Все эти действия составляют от 20 до 50% стоимости продаваемых в розницу  товаров. Столь высокий показатель еще раз подчеркивает необходимость  понимания деятельности розничных  торговых предприятий, важности их роли в современном обществе.

Цели розничной  торговой организации

Начнем с того, что нужно продать  товар так, чтобы валовая прибыль  могла покрыть все издержки, а  в результате осталась бы чистая прибыль, достаточная для компенсации  трудозатрат и вложенных в  предприятие средств. Поэтому, долговременной целью деятельности розничного торгового предприятия является максимизация прибыли. Реализовать эту цель можно лишь через максимальное удовлетворение нужд потребителей.

Реализовав товар и получив  заданную прибыль, торговое предприятие  достигает своей цели. По своему экономическому содержанию затраченный  капитал, который привлекается в  качестве оборотных средств, должен компенсироваться продажей товаров. В  условиях рынка необходимо реально  оценить динамику и адекватность отдачи денежных активов, вкладываемых в товарно-материальные средства розничным  торговым предприятием.

Задачи розничной  торговой организации

Основная задача торговых предприятий  – обеспечить возможность покупки  какого-либо товара при соответствующем  качестве торгового обслуживания.

Торговое обслуживание населения  предполагает наличие специально устроенных и оборудованных помещений, приспособленных  для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового  ассортимента и возможности его  оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета  потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар  каждому конкретному человеку.

Дополнительные задачи розничной  торговой организации, для полного  достижения целей:

• развитие и совершенствование рекламно-информационной деятельности;
• координация закупочных работ среди поставщиков и потребителей;
• удовлетворение потребностей населения, - выбор необходимого сегмента рынка;
• организация сбыта и продвижения товаров;
• грамотное и эффективное формирование ассортиментной и ценовой политики предприятия.

 

Из вышесказанного мы видим, что коммерческая деятельность в торговле - понятие более широкое, чем простая купля-продажа товара. Чтобы акт купли-продажи состоялся, торговому предпринимателю необходимо совершить некоторые оперативно-организационные и хозяйственный операции, в том числе изучение спроса населения и рынка сбыта товаров, нахождение поставщиков и покупателей товаров, налаживание с ними рациональных хозяйственный связей, транспортировку товаров, рекламно-информационную работу по сбыту товаров, организацию торгового обслуживания и т.д.

Деятельность  торгового предприятия не протекает  самостоятельно. Она направляется людьми, регулируется ими и управляется.

1.2Организация коммерческой работы по закупке товаров:

Закупочная работа является основой  коммерческой деятельности в торговле. С неё по существу начинается коммерческая работа. Чтобы продать товар покупателю (потребителю) и получить прибыль  необходимо располагать (владеть) товаром. Главная функция товарного обращения  сводится к смене формы стоимости по формуле

Д - Т и Т - Д

Формула раскрывает сущность коммерческой работы в торговле - предприниматель, располагая определённой суммой денежных средств, закупает товар, который затем  реализует в денежные средства с  некоторым приращением (прибылью). Исходя из основной функции товарного обращения, можно сделать вывод, что коммерческая работа в торговле начинается с закупки  товаров с целью последующей  их продажи.

По своей экономической природе  закупки представляют собой оптовый  или мелкооптовый товарооборот, осуществляемый торговыми предприятиями (юридическими лицами) или частными лицами с целью  последующей перепродажи закупленных  товаров.

Правильно организованные оптовые  закупки дают возможность сформировать необходимый торговый ассортимент  товаров для снабжения населения  или розничной торговой сети, осуществлять воздействие на производителей товаров  в соответствии с требованиями покупательского  спроса, обеспечивают эффективную работу торгового предприятия.

Процесс закупки включает в себя:

• приобретение потребительских товаров;
• организацию перемещения приобретенных товаров;
• организацию смены собственника и места размещения;
• сбор, анализ и передачу информации различным подразделениям торгового предприятия (бухгалтерии, отделу сбыта, транспортному отделу).

Закупочная работа дает возможность  сформировать оптимальный ассортимент  товаров торговых предприятий, воздействовать на производителей товаров. Именно закупки  обеспечивают эффективную работу торгового  предприятия.