Дослідження та аналіз ринку пива

 

 

                   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Тенденції виробництва пива в Україні.

 

3.1 Обсяги виробництва пива в Україні.

 

Щодо виробництва кількості  пива в Україні, то в порівнянні із минулим роком, спостерігаємо його незначне скорочення (близько 2%). Це зумовлене  збільшенням ціни та впливом зі сторони  держави. В цілому, за 5 років пивна галузь набрала значних оборотів.

 

 

 

 

Серед виробників пива, то лідерами на ринку є вітчизняні компанії як із своїм капіталом, так із іноземними інвестиціями: «Sun Interbrew», «Baltic Beverages Holding», «SABMiller», ЗАТ «Оболонь», їм належить близько 88% виробничих потужностей пивоваріння.

Серед середніх та дрібних  виробників пива, то ситуація складається  наступним чином, за період кризи їхні показники стосовно продаж значно підвищилися, що складає цілком приємне враження і перспективу для подальшого розвитку. Більш ймовірно, що ці компанії теж увійдуть до концерну світових лідерів, так як їхня частка у виробництві поступово зростає і зараз становить близько 9%.

Кількість любителів  пива останніми роками зменшилася, стверджують у TNS Ukraine. Дослідження компанії засвідчило, що хоча б раз на півроку в 2009-му пиво споживало трохи більш ніж 64% населення, у 2007-му — 67%, у 2005-му любителів пінного напою було близько 68%, у 2003-му — 73,5%. Щодня напій вживають лише 8,3% пивоманів — тільки на 0,5% більше, ніж у 2003-му. Але при цьому, за даними Держкомстату, споживання пива за 5 років зросло вдвічі.

Річ у тому, що методика опитувань TNS враховує частоту споживання, але не кількість випитого. Крім того, в опитуванні не брали участь школярі, а вони, як свідчать інші дослідження, дедалі частіше купують пиво. «Побільшало випадків, коли школярі виходять на перерву не тільки перекурити, а й випити пива», — констатує головний нарколог МОЗ України Анатолій Вієвський. Його слова підтверджує статистика. За даними опитування Українського інституту соціальних досліджень, серед школярів віком 11-17 років кількість юнаків, які п’ють пиво більш ніж тричі на тиждень, за 12 років зросла з 17 до 40%, дівчат — з 5 до 24%. «На українців віком до 25 років припадає до 50% усього спожитого пива в нашій країні. Для молоді, школярів це найдоступніший алкогольний напій», — ділиться спостереженнями провідний аналітик Pro-Consulting Олександр Соколов.

Протягом останніх трьох  років споживання пива в Україні  щороку збільшується на 15%. За цією «скромною» цифрою стоять сотні мільйонів доларів, витрачені броварниками на створення  культури споживання пива «завжди, скрізь, з будь-якого приводу» і формування іміджу «корисного напою».

У процесі дослідження  за улюбленими сортами пива були виявлені деякі особливості споживання напою, а саме: звичайне світле пиво вживають 69%, з низьким вмістом алкоголю – 11%, темне пиво – 10%, з високим вмістом алкоголю – 7%, безалкогольне – 1%.

 

3.2 Експорт  та імпорт пива в Україні

 

Однією з основних проблем пивоварної галузі в Україні  є залежність від імпортної сировини, що автоматично прив'язує собівартість виробництва до валютного курсу. Потреби українських виробників у хмелю забезпечуються вітчизняною продукцією в середньому на 20%.

За кордон постачається близько 10% виробленого в Україні  пива. За словами генерального директора  компанії «Укрпиво» Галини Коренькової, випуск пива у 2010 році склав 310 млн. дал, а його експорт знизився на 12%  порівняно із попереднім роком і склав 319387,5 тис.л. Експерти стверджують, що падіння обсягів експорту відбулося за рахунок зменшення поставок до Росії.

Імпорт пива в Україні  порівняно не великий. Його обсяг складає близько 1% ринку в натуральному та близько 2% у грошовому вираженні. При цьому, більше половини поставок з-за кордону припадає на російські бренди.У 2009 році за рахунок скорочення преміального сегмента імпорт впав на 24% до 1.45 млн. дал. Але перша половина 2010 року показала несподіваний приріст поставок майже в усіх напрямках. Імпорт збільшився на 33% майже до 1 млн. дал.

Більше половини ринку  імпортного пива України належать Росії, інша частина приблизно рівномірно розподіляється між Бельгією, Чехією, Великобританією, Іспанією, Німеччиною та іншими країнами.

На сьогоднішній день лідером закордонних продаж є  «ЗАТ Оболонь». Його частка становить 80% від загальної кількості експортованого пива з України, слідом за ним з  часткою 13% «вивозить» пиво «Sun Interbrew».

В цілому український  експорт пива в основному орієнтується на Росію, близько 85%,  а решта це близько 15 країн світу.

Імпорт пива в Україну  становить близько 1-2%, тобто він  скоротився за останні роки близько до 30%. Це характеризується тим, що в Україну прийшли іноземні компанії не через експорт пива, а через влиття своїх інвестицій в пивоварну промисловість та купівлю контрольних пакетів акцій лідируючих брендів. 50% імпорту пива в Україну належить РФ, але це не робить значної «погоди» на ринку, так як у нього висока ціна при якості, що не перевищує українських аналогів, тому конкуруючими їй товарами можуть бути лише інші імпортні марки із Німеччини, Чехії та інші.

 

 

Висновки та пропозиції

 

Український ринок пива є одним із найбільш перспективних  у Європі. Зростаюча популярність цього виду алкогольного напою серед  українців сприятливо впливає на розвиток української пивоварної галузі.

Щодо подальшої перспективи розвитку пивної галузі в Україні, то головним чином це буде залежати:

1. від загального благоустрою населення та доступності пива;
2. через негативний вплив можна чекати від підвищення цін на солод, через його не врожай у цьому році;
3. зі сторони державної політики:

• підвищення податку;
• заборона продажу пива в нічний час;
• ліцензування торгівлі;
• введення мінімальної площі торгової зали і т.п.

Закінчуючи аналіз ринку  пива в Україні, слід відзначити деякі  тенденції його формування та розвитку:

1. В Україні споживчий ринок пива ще розвивається. На сьогоднішній день український ринок пива закінчує своє формування. Вже визначилися головні виробники пива, які спільно виробляють близько 88% обсягів виробництва пива.
2. Майже всіх вітчизняних виробників пива контролюють підприємства з іноземним капіталом.
3. За останні роки імпорт пива в Україну скоротився близько до 30 %.
4. Подальший розвиток пивної промисловості в Україні має свої перспективи, але не має чітких гарантій, що дрібні компанії витримають конкуренцію в складні періоди подальшого розвитку.

 

 

Додатки