Анализ упаковки товара

(Амстронг) Новаторство в упаковке может дать компании преимущество перед конкурентами. Тайд завоевал 10% рынка стиральных порошков во многом благодаря популярности новой упаковки с порционным носиком. Следует отметить, что плохо разработанная упаковка будет раздражать покупателей и в конечном итоге приведет к снижению объемов продаж компании.

Например, компания Planters Lifesavers пыталась использовать новую упаковку,  чтобы вызвать ассоциацию свежеподжаренного арахиса, выпускаемого этой же компанией, с ее свежеподжаренным кофе. Для этого соленный арахис Fresh Roast Salted Peanuts поместили в вакуумную упаковку «Brik – Pacs», выполненную в том же стиле, что и упаковка для кофе в зернах. К сожалению, эти упаковки оказались слишком похожими. Покупатели ошибочно принимали арахис за новый сорт ароматного кофе и просили смолоть его на кофемолках в супермаркетах, получая в результате липкую массу. Это и вызвало замешательство самих покупателей и бурю негодования у менеджеров магазинов.

журнал «Сибирская упаковка и оборудование», № 6 2008 г.

Упаковка — это «немой» диалог между покупателем и производителем, запоминающийся брэнд, стиль жизни. Чтобы добиться максимального эффекта, нужно помнить одно правило: упаковка должна в полной мере соответствовать характеристикам продукции, которая позиционируется. Если соответствия нет, человек продукцию такого рода перестаёт замечать и покупать. К сожалению, нередка ситуация, когда решение о выборе того или иного варианта упаковки для товара принимается на основании того, нравится или не нравится упаковка руководству предприятия-производителя. Нельзя упаковку рассматривать отдельно от концепции товара. Покупатель смотрит на внешний вид упаковки, на цену и анализирует, делает предположение о качестве содержимого, в итоге делая единственный выбор между аналогичными продуктами. К тому же, нужно учитывать момент времени, затрачиваемый в среднем на выбор товара и его покупку.

Система самообслуживания, которую используют современные  торговые точки, предполагает, что любой товар должен быть упакован и упаковка постепенно принимает на себя функции продавца. От нее требуется представить товар, убедив покупателя в необходимости именно его приобретения. Если учесть, что ассортимент среднего магазина и супермаркета насчитывает от нескольких сотен до десятка тысяч наименований, визуальное взаимодействие покупателя с упаковкой длится около 0,20 секунды. 
С учетом всех этих позиций, прежде чем выйти с товаром на рынок, нужно просчитать все возможные варианты его продвижения. Конечно, и здесь есть свои особенности. Одно дело, когда нужна упаковка для продуктов первой необходимости (хлеб, соль, мука и проч.), а другое, когда производитель собирается продвигать свой товар при условиях жесткой конкуренции аналогичных товаров других фирм. Хотя, в последнее время, даже выбор соли и сахара (при схожих вкусовых качествах) тоже может разниться и зависеть от упаковки. Необходимо не только привлечь внимание к вышедшему на рынок товару, но и представить его целевой группе в соответствии с маркетинговыми целями компании. До того, как новый продукт (или обновленный «старый») выйдет на рынок, нужно точно просчитать все свои шаги, в противном случае вероятные потери не спасет никакая упаковка. В частности, игроки продовольственного рынка указывают на прямую зависимость между типом упаковки и ценовым сегментом, в котором позиционируется товар. Дешевая упаковка автоматически относит даже дорогой продукт к нижнему ценовому сегменту. В себестоимости премиальных продуктов доля упаковки достигает 50%, а то и более. Инвестируя средства в модернизацию упаковки, можно перемещать в более высокий ценовой сегмент продукты, себестоимость которых изначально невысокая.

«Тара и упаковка» 1-05

Под понятием продвижения  товаров специалисты понимают весь комплекс средств, при помощи которых производитель или продавец товаров обращается с рынком, передавая потенциальным покупателям информацию о своей продукции (или услугах). Продвижение товаров - это последняя фаза воздействия на конечных потребителей, важнейший элемент стратегии маркетинга. Особенно это касается товаров массового потребления. И в этом характерном для рыночного хозяйства элементе роль упаковки совершенно очевидна.

Однако, по мнению специалистов, недостаточно лишь передавать информацию потребителям. Компания по продвижению продукта должна обращать внимание на интегрированную организацию этого процесса, на многочисленные сопутствующие инновации. Например, рекламировать имидж производителя (или продавца), его другие изделия. Таким образом, продвижение товара можно представить как комплекс таких действий, как активизация продаж, реклама, товароведение и public relations (PR).

Взаимосвязь между продвижением товара и упаковкой в условиях рыночной экономики можно представить как составляющую трех фаз: перед сделкой, в процессе сделки и после сделки.

1. Перед сделкой важнейшим фактором  является реклама. Она должна  пробудить у потенциального покупателя  понятие о существовании товара, вызвать интерес к нему, настроить положительно. И таким образом склонить покупателя к принятию окончательного решения о покупке, т. е. привести к фазе сделки. Упаковка в первой фазе играет наиважнейшую роль, поскольку покупатель отождествляет изделие, увиденное на рекламе, исключительно по его упаковке. Иначе говоря, реклама позволяет провести визуальную идентификацию товара еще задолго до того, как покупатель увидит его на прилавке.

2. В процессе покупки (особенно  в условиях торговли в современных  супермаркетах) упаковка берет на себя роль «немого продавца». При этом она, прежде всего, должна привлекать к себе внимание, пробуждать интерес к забытым потребностям. Однако самое главное при этом - она не должна обмануть ожиданий покупателя. Упаковка должна создавать у покупателя положительный имидж товара (и его производителя или продавца). Она должна играть роль средства рекламы в месте продажи.

3. После сделки упаковка может  служить подтверждением правильности  сделанного выбора (к сожалению,  иногда бывает и наоборот) Покупатель  должен быть полностью удовлетворен уровнем и качеством приобретенного товара. Упаковка должна найти «свое место» на кухне, быть легко вскрываемой (и если надо - закрываемой), легко утилизируемой и т. д. А сам товар должен соответствовать качеству упаковки.

Таким образом, упаковка во всех трех фазах должна и активизировать реализацию товара, и служить ему рекламой (кстати, самой дешевой), и идентифицировать товар, и выполнять функции PR.

 
2.2 Упаковка и рекламная стратегия фирмы

Для того чтобы постоянно поддерживать разработанную стратегию продаж товара, необходимо применять интегрированные методы продвижения. Речь идет об интеграции упаковки в рекламную компанию и наоборот. В общем-то, и реклама, и упаковка должны передавать одну и ту же информацию. В большинстве случаев реклама воздействует на покупателя в местах, удаленных от мест продаж. Радио, пресса, телевидение и рекламные щиты, установленные, например, на трассе, конечно, могут пробудить у потенциального покупателя желание приобрести данный товар. Но при этом покупатель не в состоянии отреагировать на такой призыв сразу же.

В магазинах же случается так, что единственной доступной для покупателя информацией может быть та, которую предоставляет ему сам продукт, а точнее его упаковка. Поэтому очень важно, чтобы и упаковка, и рекламная компания предоставляли покупателю одинаковую информацию. Если же между ними будет значительная разница, может оказаться, что высокие затраты на рекламу были потрачены зря. В этом случае упаковка - последнее звено в цепи общения продукта с рынком и ей придется воздействовать на покупателя только самостоятельно, без соответствующей поддержки.

Известно, что в супермаркетах  большая часть продаж осуществляется благодаря импульсным покупкам. При  этом покупатель в последний момент может изменить свое предпочтение «своей» торговой марке. Ведь большинство покупателей открыты для новых идей, воздействия рекламы и привлекательности многочисленных упаковок. Соединение этих факторов в единую стратегию может определить ее успех. Совместно на упаковке и в рекламных материалах должны быть использованы такие визуальные элементы, как лозунги, товарные знаки, девизы, логотипы, или символы, цвета, рисунки и т. д. Один из наиболее очевидных способов получения объединения усилий - размещение на рекламах изображения упаковки. Это требует определенной гибкости дизайна упаковки. На печатной или телевизионной рекламе упаковка должна выглядеть так же хорошо, как и на витринах магазинов или в доме потребителя.

Целью содержания рекламы должно быть обращение к эмоциям потребителя. Содержание же, размещаемое на упаковке, должно информировать, советовать и объяснять способ применения товара. Однако это не означает, что содержание на упаковке не должно быть интересным и привлекательным.

2.3 Упаковка как средство рекламы

По мнению многих специалистов, упаковка в настоящее время - один из самых  дешевых носителей рекламы. Рискуя, можно даже сказать, что она почти бесплатный носитель (и распространитель) рекламы. Это можно объяснить следующими тремя основными причинами:

• диапазон ее воздействия значительно  шире, чем достигаемый любой рекламной компанией;

• упаковка - самый дешевый носитель рекламы - занимаемая ею площадь и расходы - минимальны по сравнению с диапазоном воздействия;

• упаковка - наиболее результативное средство рекламы, поскольку ее можно  видеть в месте продажи в тот  момент, когда потребитель принимает окончательное решение о покупке.

Покупатель встречается  с упаковкой каждый раз, когда  входит в магазин. Это он является ее «зрительным залом». Клиент видит  каждую упаковку, но можно предположить, что его взгляд выделяет только некоторые  из них. При этом мы должны понимать, что кроме широкого диапазона распространения и низких расходов, упаковка имеет то преимущество, что находится в надлежащем месте в тот момент, когда покупатель собирается сделать покупку. Наука о том, как правильно размещать упакованные товары на прилавках магазинов, прежде всего супермаркетов, называется мерчандайзинг (от англ. «merchandising» -торговля, искусство сбыта).

2.4 Влияние дизайна упаковки на объем продаж

Роль упаковки как  инструмента продаж известна с глубокой древности. Однако в действительности эта роль была признана промышленниками, предпринимателями и торговлей во всем мире во второй половине XIX века.

В середине XX века, с появлением в западных странах магазинов самообслуживания, супермаркетов (к сожалению, в России и странах СНГ этот процесс начался во второй половине 90-х гг. XX в.), роль упаковки как инструмента продаж становится основной, доминирующей.

Для разработки дизайна  хорошей упаковки, которая помогала бы продавать товар, необходимо было поближе познакомиться с покупателями, учесть поведение в супермаркетах мужчин и женщин, пожилых и молодых людей. Необходимо понять: планируются ли решения о покупке задолго до входа в магазин (супермаркет), сколько времени тот или иной покупатели проводит в супермаркете, как доля обдумывает решение о покупке.

Маркетолог и дизайнер должны вместе обдумать и решить вопрос о том, должна ли упаковка выделяться (или наоборот сливаться с окружением) на полках магазинов? Должен ли ее характер быть спокойным или, наоборот, агрессивным? Должна ли она выглядеть дешево или изысканно?

Розничный торговец тоже предъявляет требования к упаковке. Haпример, должна ли она представлять одно целое с товаром? Упаковка, с  его точки зрения, должна быть такой, чтобы можно было легко складировать, лет держать в руках, демонстрировать или экспонировать. Она должна содействовать сокращению времени и усилий, необходимых для продажи.

Упаковка играет значительную роль при так называемых импульсных покупках. Такие покупки имеют место в тех случаях, когда сам товар, упаковка или экспозиция вызывают у покупателя желание сделать незапланированную покупку. Считается, импульсные покупки осуществляются под влиянием воспоминаний и зрительного воздействия. В этом случае упаковка имеет неограниченные возможности. При этом она обязательно должна давать покупателю абсолютно правильную информацию, иметь притягательную силу, привлекать внимание покупателя.

2.5 Традиционный продавец и продавец – упаковка

Продавец, работающий в обычном розничном магазине,  кроме информирования о цене, доступных видах или качестве продукта, может играть очень важную роль, передавая покупателю стратегическую информацию. Продавец может представить эту информацию так, чтобы она соответствовала потребностям отдельно взятого покупателя. Это особенно важно в аптеках, в бутиках, в магазинах торгующих парфюмерно-косметическими товарами. Для большинства же повседневных товаров, а особенно  для пищевых продуктов, традиционный труд продавца становится слишком дорогим, устаревшим и даже немодным. Огромное число товаров (даже большинство) теперь отлично продаются в системе самообслуживания, в супермаркетах. Здесь покупатель может свободно выбирать, сравнивать, трогать и покупать без консультации с продавцом. Здесь его консультирует сама упаковка!

Конечно, от обязанностей традиционного продавца пока не отказались, однако во многом эти обязанности  в условиях современной рыночной торговли оказались переданными  упаковке. Именно она может выполнять функции продаж, передавать покупателю как типовую, так и стратегическую информацию, подчеркивать интегрированные черты товара, являющиеся  своеобразного преимущества перед другими. Упаковка может служить для предоставления покупателям новых товаров или их качеств.

Имеются существенные различия между эффектом, вызываемым обычным продавцом, и информацией, предоставляемой упаковкой – «немым» продавцом. Так, с одной стороны теряются уникальные личные - контакты с живым человеком. А с другой стороны, упаковка избавляет покупателя от общения с, мягко говоря, неинтересным, а иногда даже и с недружелюбным человеком (как это случается в магазинах розничной торговли и, как это часто бывало в очередях в советское время).

Самой слабой чертой упаковки является отсутствие возможностей информировать производителей, продавцов и покупателей о ситуации на рынке и господствующих здесь настроениях. Приходится констатировать, что самостоятельно упаковка не способна приспосабливаться к изменчивым требованиям рынка.