Отчет по практике на Дальнем Востоке торговая сеть «Контур Будущего ДВ»

Товар доставляется на склады в Хабаровск в основном авиационным, железнодорожным и автомобильным  транспортом. Уже отсюда он распределяется по регионам следующими способами:

• на Камчатку – контейнерные перевозки (ж/д + море или авиа транспортом);
• на Сахалин - ж/д + море или авиа транспортом;
• в Комсомольск – на – Амур – автомобильным транспортом;
• в Якутск – автомобильным и авиа траспортом.

 

6 Управление цепями поставок

 

Каналы распределения  ООО «Контур Будущего ДВ» можно  разделить на 2 группы: каналы распределения  товара внутри предприятия и каналы распределение товара во внешнюю среду (формы продажи товара).

Каналы распределения  внутри предприятия делятся по городам (регионам), в которых присутствуют подразделения компании. А именно:

• Хабаровск;
• Якутск;
• Южно – Сахалинск;
• Петропавловск – Камчатский;
• Комсомольск – на Амуре;
• Корсаков;
• Холмск;
• Долинск.

Каналы распределения  товара во внешнюю среду делятся  по формам продажи товара:

• розница;
• опт;
• онлайн – магазин.

В бизнес – процессе планирования потребности в формировании заказов участвую следующие структурные подразделения предприятия:

• отдел розничной продажи (проводят постоянный мониторинг состояние товарных запасов и заносят данные об этом в программу «1С: Предприятие»;
• отдел коммерции (составляет план закупки товара, оформляет заказ, контролирует его выполнение);
• финансовый отдел (составляет план оплаты заказов товара, проводит мониторинг цен на товары).

На предприятии действуют адаптированные функциональные области логистики.

Функциональная область  «снабжение» на предприятии представляет собой процесс мониторинга товарных запасов на региональных складах, налаживание  связи с поставщиками и перевозчиками, заказ необходимого товара, контроль над доставкой, прием товара, его оприходование.

Функциональная область  «производство» представлено имеющимся  у предпритиятия товаром, оказанием консультационных услуг потребителям при выборе товара, оказание услуг по доставке и монтажу приобретенной техники.

Функциональная область  «сбыт» на предприятии представляет собой розничные точки продажи бытовой техники, а также интернет – магазин компании.

Логистические операции, осуществляемые логистической службой предприятия:

• контроль за состоянием товарных запасов;
• пополнение товарных запасов;
• налаживание партнерских отношений с поставщиками и перевозчиками;
• контроль за перемещениями товара внутри предприятия.

 

7 Управление затратами  и бюджетирование в торговой логистике

 

Показатели эффективности  компании, зависящие от принятых логистических решений:

1. показатели, характеризующие общие результаты хозяйственной деятельности фирмы (отчетные показатели):
1. накладные расходы;
2. административные расходы;
3. оплата ренты;
4. расходы, связанные с поставкой продукции;
5. расходы, связанные с хранением продукции;
2. показатели поступления средств:
1. чистая прибыль;
2. амортизационные отчисления;
3. субсидии;
3. показатели выполнения плана:
1. в процентном выражении;
2. в стоимостном выражении.

 

Таблица 1 Распределение  затрат по принадлежности к логистическим функциям и функциональным циклам.

Затраты	Логистические функции или функциональные циклы
Аренда помещений	Снабжение, хранение, организация  производства
Заработная плата	Распределяется на все  логистические функции
Коммунальные услуги	Снабжение, хранение, организация  производства
Налоги	Распределяется на все  логистические функции
Связь	Распределяется на все  логистические функции
ГСМ	Доставка, административные расходы

 

 

8 Тара и упаковка в  логистике

 

Функции тары и упаковки на предприятии ООО «Контур Будущего ДВ»:

1. защитная (обеспечивает сохранения всех свойств товара при транспортировки, хранении, защитить от воздействия окружающей среды);
2. дозирующая (упаковка – измеритель количества товара);
3. транспортная (обеспечивает способность упакованного к удобной перевозке определенным видом транспорта, определенным маршрутом движения транспортного средства);
4. хранения (обеспечение сохранности товара в течение длительного времени);
5. маркетинг (упаковка как эффективное средство продвижения товара);
6. нормативно – законодательная (на упаковку наносятся специальные знаки, подтверждающие соответствие товара и упаковки требованиям российского законодательства).
7. экологическая (защита окружающей среды от влияния упакованного товара);
8. информационная (информирует участников логистического канала о её содержимом);
9. эксплуатационная (обеспечивает легкость обращения с упаковкой в процессе сортировки, хранении, перемещении, сбыта, удобство для потребителя в использовании продукта).

На предприятии в качестве упаковки используются картонные коробки  и полиэтиленовые пленки.

Товар упакован в производственные коробки (которые также являются и транспортными, и потребительскими), поэтому на предприятии отсутствует возможность повторного использования упаковки.

 

9 Управление продажами  и сетевая организация бизнеса  в торговой логистике

 

Процесс продажи товара на предприятии ООО «Контур Будущего ДВ» разделяется на следующие этапы:

1. покупатель заходит в магазин (или заходит на сайт интернет – магазина предприятия).

В первом случае, потребителя  обязан дружелюбно встретить продавец – консультант и предложить свою помощь, во втором – перед потребителем должен предстать функционирующий  и удобный в эксплуатации сайт.

2. Покупатель в «поисках» подходящего товара.

На этом этапе консультант  в магазине обязан помочь ему с  выбором – рассказать о преимуществах  и недостатках того или иного  товара, посоветовать оптимальный вариант. Если же покупка совершается в  интернет – магазине, расширенный поиск (поиск товара по наименованию, марке, ценовой категории) и имеющаяся подробная информация о товаре, выполняет функцию «консультанта».

3. Клиент принял решение о покупке товара.

Если решение принято  в магазине, продавец должен оформить покупку товара, заполнив соответствующие  документы (товарный чек, гарантийный  талон на товар и другие), в  том числе уточнить необходимость  доставки товара в адрес потребителя. Если же покупка осуществляется через интернет – клиент самостоятельно выбирает опции покупки (форму оплаты, форму доставки товара из предложенных компанией вариантов).

Компания уделяет повышенное внимание качеству восприятия магазинов  и самих продуктов. Разработана  индивидуальная планировка торговых залов, система представления товара, самообслуживание. Эта концепция уделяет внимание не только представлению товара, но и удобству, комфорту поситетелей.

При формировании выкладки товара в магазине учитывается маржинальность товара. На стеллажах выставляется на уровне глаз высоко – коэффициентный товар, затем согласно ценовой линейки весь остальной товар. Так же высоко – коэффициентный товар выставляется на приоритетных местах: на торцах, в готовых решениях и формируется паллетами.

Для каждой товарной группы компанией разработан план выкладки на витрины и стеллажи.

Приведем пример выкладки стиральных машин.

Сначала распределяются стиральные машины по типу загрузки (фронтальная  или вертикальная), затем по глубине  без учета брендов и по возрастанию  цены, змейкой сначала по ходу движения клиентов выставляются свыше 45 см –  широкие, потом до 45 см – узкие. В  конце ставятся стиральные машины с  вертикальной загрузкой и отдельной  группой посудомоечных машин. Запрещается  закрывать стекла люков стиральных машин пакетами или документами. Зазор между стиральными машинами при выставлении не должен превышать 1-3 см. Схематично, правила высталения стиральных машин проиллюстрированы на Рисунке 1.

 

Рисунок 1 Пример выставления  стиральных машин змейкой

 

 

 

 

 

 

 

Для выставления товара в  торцах стеллажей на предприятии  также существуют несколько правил:

1. При формировании торцевой выкладки необходимо выбирать товар:
1. Высоко маржинальный товар (с повышенным коэффициентом);
2. Товар, участвующий в текущей рекламной акции, только при условии у товара повышающего коэффициента;
3. Товар, рекомендованный коммерческим департаментом;
4. Труднореализуемый товар (в последнюю очередь, при отсутствии вышеперечисленного).
2. Товары следует размещать на торцевых полках так, чтобы они пересекались по категориям с товаром на стеллаже.
3. Необходимо использовать ценник формата А4 для основного товара.
4. Ценник А4 должен содержать основные характеристики на выставленную для демонстрации модель.
5. Товар в торцевой выкладке обязательно должен быть распакован и демонстрироваться. То, что может включаться, должно быть включено.
6. Все надписи и рисунки на коробках должны смотреть в одну сторону, для клиента должны быть читаемыми (нельзя ставить коробки вверх тормашками).
7. Со всех внутренних и внешних компонентов необходимо снять упаковку (полиэтилен, картон и пр.).
8. При необходимости нужно ставить дополнительные принадлежности.
9. На коробках запрещено использовать фирменный скотч с логотипов. Коробки, которые видят клиенты, должны выглядеть аккуратно.

Особой зоной является – прикассовая. В ней вывешиваются аксессуары, про которые может вспомнить клиент, стоя в очереди – например, батарейки, лампочки, удлинители. Также касса – самое привлекательное место для того, чтобы показать клиентам самые интересные предложения или позиции с привлекательной ценой.

Также над кассой можно  выставлять DVD – диски с новинками, карты памяти и пр.

В общей массе правил по выкладке товара выделяются правила  выставления уценки.

1. Уценка выставляется в общем ряду в своей группе товаров.
2. Уцененный товар выставляется по цене, которая была до уценки. На ценнике должна быть указана цена уценки с правой стороны. Товар выставляется по цене, которая была до уценки с левой стороны, чтобы:
1. при формировании товара по цене, уценённая модель оказалась рядом с такой же моделью без уценки, чтобы клиент мог сравнить этот товар и сделать выбор в пользу того, который выгоднее продавать.
2. Чтобы при переуценке товар не нужно было постоянно переставлять по цене, чтобы он находился всегда рядом с товаром в той ценовой категории, к которой принадлежал до уценки.
3. Абсолютно весь уцененный товар должен быть выставлен на витрине в торговом зале, так как уценку нужно продавать в первую очередь и освобождать места для завоза и выставления нового товара.
4. Весь уценённый товар должен быть идеально вымыт и вычищен. Нарушением будет считаться присутствие следов того, что этот товар когда-то был в употреблении у клиентов.

Важным элементом мерчендайзинга является оформления ценников.

Вся информация на ценниках должна быть нанесена четко, разборчиво, без исправлений. Необходимо наличие  ценникодержателей, соответствующих формату ценника. Ценники должны быть чистыми, немятыми, с печатью магазина, подписью материально – ответственного лица и датой оформления. Ценник не должен закрыть товар.

Система мотивации на предприятии  имеет следующий вид: выполнение плана, разработанного администрацией предприятия, поощряется материально, постоянно проходят мини – конкурсы на звание лучшего в своей профессии, при покупке техники на предприятии работники получают значительные скидки. Также на предприятии регулярно выдаются бонусы за дополнительные успехи работников.

На предприятии также  действует бонусная программа для  клиентов. Любой потребитель, единовременно  приобретя товара на сумму более 5 000 рублей или купивший карту в магазине сети (стоимость карты 100 рублей), становится участником бонусной программы. В дальнейшем, при покупке на карту начисляются бонусные баллы (3% от стоимости приобретенного товара). Покупатель вправе в любое время использовать накопленные баллы для оплаты товара в магазинах ООО «Контур Будущего ДВ».

 

10 Управление ассортиментом  в цепях поставок

 

Товарные направления, реализуемые  на предприятии:

1. крупная бытовая техника;
2. мелкая бытовая техника;
3. встраиваемая техника;
4. видео техника;
5. аудио техника;
6. авто – аудио техника;
7. телефония;
8. фото техника;
9. компьютерная техника;
10. товары для дома;
11. аксессуары.

Товарные группы – это  более конкретное деление товара товарного направления, например, мелкая бытовая техника делится на:

• уход за телом;
• уход за домом;
• приготовление пищи.

Товарные категории –  это наиболее мелкое / окончательное  разделение товара по его основному  потребительскому назначению (свойству), к примеру:

• чайник;
• утюг;
• пылесос;
• комбайн.

Краткий ассортиментный перечень компании ООО «Контур Будущего ДВ» представлен в Приложении Г на примере телевизоров, представленных к продаже в компании.