Основные пути снижения издержек при осуществлении операций по складированию продукции (на примере ООО «Равиал»)

Министерство транспорта Российской Федерации

Федеральное агентство железнодорожного транспорта

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

“ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ”

 

 

 

Кафедра “Международный бизнес, сервис и туризм”

 

 

 

 

Курсовая работа по дисциплине: «Логистика»

Основные пути снижения издержек при осуществлении операций по складированию продукции

(на примере ООО «Равиал»)

 

 

 

 

 

 

 

Студент гр. 525                                                                            А.В.Медведева

 

 

Руководитель                                                                                   Е. В. Корешева

ст. преподаватель                                                                    

 

 

 

 

 

 

Хабаровск – 2014

Содержание

 

Введение…………………………………………………………………………3

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ  ЛОГИСТИЧЕСКОГО ПОДХОДА ПРИ УПРАВЛЕНИИ  ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ…………………………..5

1.1. Понятие и роль логистики…………………………………………….5

1.2 Понятия запасы и затраты на них……………………………………7

2 РОЛЬ СКЛАДОВ В ЛОГИСТИКЕ…………………………………………10

2.1. Виды и функции складов…………………………………………….10

2.2  Краткая характеристика  складских операций……………………...17

3 АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ И ОСНОВНЫЕ ПУТИ СНИЖЕНИЯ ИЗДЕРЖЕК ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ ОПЕРАЦИЙ ПО СКЛАДИРОВАНИЮ ПРОДУКЦИИ  НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «РАВИАЛ»……………………………………………………………………...20

3.1. Краткая характеристика предприятия «Равиал»…………………20

3.2. Основные пути снижения издержек при осуществлении операций по складированию продукции на ООО «Равиал»……………………………..22

Заключение……………………………………………………………………….25

Список источников………………………………………………………………26

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Деятельность в области логистики многогранна, управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. Каждая функция глубоко изучена и описана в соответствующей дисциплине. Принципиальная новизна логистического подхода - органичная взаимная связь, интеграция вышеперечисленных областей в единую материалопроводящую систему.

Управление материальными потоками всегда являлось существенной стороной хозяйственной деятельности. Однако лишь сравнительно недавно оно приобрело положение одной из наиболее важных функций экономической жизни.

Логистические услуги, связанные с организацией хранения и поставки товаров в нужное время в нужное место и в необходимом количестве, требуют от производителей и поставщиков значительных вложений сил, средств и организационных ресурсов. Не имеет значения, о поставке каких именно товаров идет речь. Чем бы ни занималась компания: поставками медтехники, производственного оборудования, продуктов или парфюмерии – сокращение логистических издержек для нее крайне актуально в любом случае. При этом практический опыт свидетельствует, что оказание складских услуг с использованием специальных складских технологий и методик работы не только позволяет снизить стоимость услуг, но и организовать ответственное хранение товаров и грузов на высоком качественном уровне[6].

Актуальность темы курсовой работы. Одной из наиболее весомых составляющих общих операционных затрат компании являются затраты на хранение товара. В некоторых фирмах идут по наиболее простому пути: минимизируют расходы непосредственно на содержание склада. При этом многие не догадываются, что такой способ не всегда положительно сказывается на решении задачи сокращения издержек на хранение товара. Для того чтобы понять, каким образом можно уменьшить и в дальнейшем контролировать расходы этого вида, необходимо научиться их определять

Цель работы – описание теоретических аспектов основных путей снижения издержек при осуществлении операций по складированию продукции, характеристика путей снижения издержек при осуществлении складирования продукции.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• проанализировать понятия запасы и затраты на них.

• раскрыть роль складов в логистике, а также изучить их виды и функции;

• рассмотреть процесс складирования и формирование системы складирования;

• дать общую характеристику деятельности ООО «Равиал» ;

• проанализировать результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия;

• описать мероприятия по снижению издержек при осуществлении операций по складированию;

• дать оценку экономической эффективности от предложений по снижению издержек.

 

 

 

 

 

 

 

 

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ  ЛОГИСТИЧЕСКОГО ПОДХОДА ПРИ УПРАВЛЕНИИ  ЗАПСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

 

1.1. Понятие и роль логистики

 

В экономической литературе встречаются различные определения логистики. Приведем некоторые из них.

Логистика (Logistics) это наука о планировании, организации, управлении, контроле и регулировании движения материальных и информационных потоков в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя.

Логистику также определяют как научное направление, связанное с поиском новых возможностей повышения эффективности материальных потоков.

На мой взгляд наиболее полно раскрывает понятие логистика следующие определение:

Логистика это наука об управлении и оптимизации материальных, финансовых и  информационных потоков, потоков услуг на основе применения современных  технологий и наиболее прогрессивных экономических решений, интегрирующая внутренних и внешних материалопотоки и направленная на достижение конечных результатов.

В настоящее время применяется более широкий подход к логистике, который кроме вышеназванного включает анализ рынка поставщиков и потребителей, координацию спроса и предложения на рынке товаров и услуг, а также гармонизацию интересов участников процесса движения товаров. В этом случае многие функции маркетинга переходят к логистике.[4]

В цепи, по которой проходят материальный и информационный потоки от поставщика до потребителя выделяются следующие звенья: поставка материалов, сырья, полуфабрикатов, хранение продукции и сырья, производство товаров, их распределение, потребление готовой продукции.

В логистике используются экономические, экономико-математические и статистические методы для решения различных теоретических и практических задач.

Важной задачей логистики является создание интегрированной системы регулирования и контроля материальных и информационных потоков.

Под материальным потоком следует понимать сырье, полуфабрикаты, готовые изделия, рассматриваемые в процессе приложения к ним различных логистических операций (разгрузка, укладка на поддоны, перемещение, распаковка и т.п.) и отнесенные к определенному интервалу времени.[5]

Под информационным потоком понимают совокупность циркулирующих в логистической системе, а также между этой системой и внешней средой сообщений, сопровождающих материальный поток.[5]

Построение информационной системы логистики должно быть индивидуальным в зависимости от количества задач и структуры организации.

Неоправданно широкий разброс задач, функций и объектов применения логистики, перечисленных в зарубежной и отечественной литературе, затрудняют объективную оценку эффективности и целесообразности применения конкретных форм и методов логистики в различных хозяйственных структурах, а также разработку конструктивной программы мероприятий по подготовке этих структур к продуктивной логистизации.[3]

Логистика является, прежде всего, частью общей теории управления, но выделяется из него своей спецификой — управлением различными потоковыми процессами, имеющие пространственно-временную последовательность. В этом смысле совершенно неправомерно ограничивать сферу эффективного использования логистики управлением материало- и товаро-движением или другими физическими потоками. В действительности же объектом использования логистики может быть любая деятельность, где совокупность процессов или событий, а также их промежуточных результатов имеет альтернативную последовательность в пространстве и во времени, а следовательно, и многовариантность организации и управления такой деятельности по определенным критериям. Это относиться к материальным, товарным, транспортным, финансово-кредитным, информационным потокам, банковской, юридической и лечебно-профилактической деятельности, военным и другим потоковым процессам.[2]

Следует также заметить, что преимущества, а, следовательно, эффективность и целесообразность использования логистики, возрастает по мере усложнения информационных и роста числа оптимизационных логистических задач, что наблюдаются при интегрировании рыночных структур в корпоративные и ассоциативные объединения, а также при более тесном их взаимодействии, исходя из взаимной выгоды.

 

1.2 Понятия запасы и  затраты на них

 

Понятие материального запаса является одним из ключевых в логистике. Взятое из природы сырье, прежде чем в виде готового изделия попасть к конечному потребителю, перемещается, соединяется с другими материалами, подвергается производственной обработке. Продвигаясь по материалопроводящей цепи сырье (а впоследствии полуфабрикат и готовый продукт) периодически задерживается, ожидая своей очереди вступления в ту или иную производственную или логистическую операцию.

Материальные запасы - это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления.

Если бы вся цепь участников, обеспечивающих превращение первичного сырья в изделия народного потребления и продвижения этих изделий, работала как единый механический конвейер, время ожидания можно было бы практически свести к нулю. В реальной жизни обойтись без такого ожидания не получается. Создание запасов всегда сопряжено с расходами.[3]

Запасы включает следующие элементы:

- транспортный запас (время  нахождения материалов в пути),

- подготовительный запас (время на приемку, разгрузку, сортировку, складирование и подготовку к  производству);

- текущий запас (время  нахождения на складе в виде  сменного, дневного и тому подобного  запаса);

- страховой запас (время  нахождения на складе в виде  гарантийного запаса).

Основные виды затрат, связанных с созданием и содержанием запасов:

- замороженные финансовые  средства;

- расходы на содержание  специально оборудованных помещении;

- оплата труда специального  персонала;

- постоянный риск порчи, хищения.

Методы анализа логистических затрат

1. Бенчмаркинг структуры логистических затрат, который еще называют стратегическим анализом логистических затрат.

2. Стоимостной анализ, который основан на изучении элементов затрат и направленный на снижение затрат.

3. Функционально-стоимостной анализ, который основан на тщательном изучении отдельных этапов процесса выполнения заказов потребителей и выяснении возможности их стандартизации для перехода к более дешевым технологиям.

Затраты на складскую деятельность.

Затраты хранения связаны с обеспечением сохранности продукции. Они являются дополнительными затратами, вызванными продолжением процесса производства в сфере обращения, т.е. носят производительный характер. Однако производительными затратами они будут только при хранении нормативного объема запасов продукции, необходимого для обеспечения непрерывности логистического процесса. В затраты хранения входят:

• затраты по содержанию складов;

• заработная плата складского персонала;

• недостача продукции в пределах норм естественной убыли;

• административно-управленческие и другие расходы. Складские затраты определяют по сумме затрат на организацию хранения продукции и сумме накладных расходов.

Задачи минимизации складских затрат:

• определение оптимального числа ступеней складирования;

• определение оптимального числа складов на каждой ступени;

• установление местоположения складов, обеспечивающего минимальные общие затраты;

• нахождение рационального распределения мест поставки.

Перечень затрат, необходимых для эксплуатации склада:

1) затраты на планирование  загрузки и работы персонала  склада;

2) расходы на ввод в  эксплуатацию и апробацию;

3) годовые расходы на  межскладские перемещения;

4) денежные расходы, списываемые  на издержки;