Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Апреля 2013 в 01:17, реферат
Обычаи и традиции населяющих Центральную Азию народов формировались в течение столетий. Все стороны жизни были строго регламентированы, а если кто-либо не знал правил хорошего поведения, то этот человек мог себя сильно дискредитировать в глазах сограждан.
В восточных и центральноазиатских странах самосознание и самоуважение прививается самим исламом. Поэтому долгом каждого всегда было знание и соблюдение обычаев и традиций независимо от происхождения и социального статуса человека.
Введение
1 часть. География, климат, население
2 часть. Культура Узбекистана: древнее наследие.
3 часть. Узбекская кухня: праздник вкуса
Использованная литература
Весь вечер слух гостей услаждает группа музыкантов, исполняя национальные народные и современные песни и танцы. Гости много раз за вечер делают паузы для танцев.
Когда гость входит в дом, принято сразу же подать на стол свежезаваренный зелёный чай, сладости, фрукты. Попивая чай, гости и хозяева справляются о здоровье присутствующих и членов их семьи, о делах, обмениваются последними новостями. И лишь после этого обычай позволяет переходить к более серьёзным темам или приступать к обсуждению проблем, если таковые имеются.
Во время чаепития и сейчас соблюдается старинный обычай: хозяин (хозяйка) трижды наливает чай в пиалу и выливает её обратно в чайник. Это делается для того, чтобы заварка была затем одинаковой во всех пиалах. Пиалу заполняют чаем не более, чем наполовину: чтобы гостю удобно было её держать, чтобы он не обжёг себе пальцы, чтобы, наконец, поухаживать за гостем лишний раз, демонстрируя ему своё гостеприимство.
Лишь в исключительных случаях
нежелательный гость мог
К традиционным формам общественных
отношений в Узбекистане
est.ru
Литература.
В основе развития узбекской литературы лежит богатый народный фольклор - устное народное творчество. Народ сочинял и передавал из уст в уста героические эпосы, персонажами которых становились богатыри, боровшиеся против угнетателей и поработителей, изображенных в образах злых сил. Так родились такие эпические произведения узбекского фольклора как «Кёр-оглы» и «Алпамыш». Поэма «Алпамыш», повествующая о мужестве и отваге узбекских богатырей, пережила столетия и стала настоящим памятником восточной литературы.
Другим поистине народным произведением стал цикл баек и сказаний о Насреддине Афанди – ловком, остроумном хитреце, который своими проделками преподносит урок жадным богатеям и толстосумам.
В XI веке создается множество
Высокого расцвета художественная
литература достигла в историческую
эпоху Амира Темура и Темуридов.
Популярность ее обоснована тем, что произведения
приобретают более светский характер,
освобождаясь от излишней религиозности.
В этот период творит великий восточный
поэт, мыслитель и политический деятель
Алишер Навои, которого считают классиком
узбекской литературы и основоположником
узбекского языка. Его нетленные произведения
- «Чордевон» и «Хамса» входят в сокровищницу
мировой литературы и переведены на сотни
языков мира.
Последний из династии Тимуридов, основатель
державы Великих Монголов в Индии, просуществовавшей
два столетия, – Захириддин Мухаммад Бабур – был не только талантливым правителем
и полководцем, но и прославился как яркий
поэт своего времени. Его эпическая поэма
«Бабурнаме», в которой, описывая свою
биографию, он излагает историю народов
Средней Азии, Афганистана и Индии, является
шедевром узбекской литературы, ценным
историческим и литературным памятником
того времени.
Узбекская литература XVIII-XIX веков, в основном, лирическая, и посвящена любовной теме. В этот период становятся известны такие замечательные поэты как Надира, Увайси, Машраб, Хорезми и многие другие.
В начале XX века зарождается узбекская
литература советского периода. Важными
представителями которой
Традиционная узбекская музыка имеет древние истоки. Фольклорная узбекская музыка, так сказать музыка из народа, имеет множество жанров.
Среди них детские песни, обрядовые, трудовые, колыбельные, бытовые, песни-диалоги, песенно-танцевальные, лирико-протяжные.
Классика узбекской музыки – это макомы – особый музыкальный жанр, которому свойственно протяжное трогательное исполнение. Их поют лирические певцы на стихи поэтов Востока (Джами, Навои, Фузули, Хафиза, Увайси, Надира, Мукими, Огахи и др.).
Говорит о богатстве узбекских музыкальных традиций и все разнообразие народных инструментов: гиджак, кобуз, домбра, дутар, танбур, уд, рубаб, чанг, сурнай, най, карнай, дойра, нагора, чиндаул и др.
Музыка Узбекистана подобна музыке Ближнего Востока. Ей присущи сложные ритмы, которые порождают богатый мелодичный звук. Музыка представляет собой индивидуальный нюанс и творческую разновидность, хотя ритмы, в общем, следуют за структурами стиха. Многие из самых популярных узбекских инструментов имеют струны, типа рубаб или дутар. Инструменты, подобные этим также популярны в некоторых других частях Центральной Азии, Закавказья и Ближнего Востока. Старинная традиция поющих менестрелей, или бардов, была важной частью раннего музыкального (и литературного) развития.
Узбекское народное музыкальное творчество
характеризуется
Узбекский народ популярен своими песнями. Кошук - бытовая песня куплетного строения с мелодией небольшого диапазона, охватывающей одну или две строфы поэтического текста. Ряд общих с кошуком черт имеют лапар и ялла - песни также куплетного строения. Танцевальный характер мелодии этого жанра предусматривает их исполнение в сопровождении шуточных танцев. Лапар - это песня-диалог. В Хорезме называют песни, исполняемые одним певцом. В некоторых районах термин - лапар применяется к свадебным песня "Улан" (исполняются как диалог мужчины и женщины). Жанр ялла включает два вида песен: мелодия узкого диапазона, а запев - соло одновременно с танцем. Поэтическими текстами для песен служат народные и профессиональные стихи поэтов Востока.
Наиболее развитые образцы ашулы по существу являются жанром профессиональной музыки устной традиции. Особое место в узбекской музыкальной наследии занимают дастаны - эпическое сказание лирико-героического содержания. Макомы - составляют основной классический фонд профессиональной музыки устной традиции.
Народные танцы
Национальный узбекский танец необычайно выразителен. Он олицетворяет собой всю красоту узбекской нации. Главные отличия узбекского танца от других танцев народов Востока – это, во-первых, акцент на сложные и выразительные движение рук, а во-вторых – богатая мимика. Различают два вида узбекского танца - традиционный классический танец и народный (фольклорный) танец.
Классический традиционный узбекский
танец – это искусство, которое
культивируется в особых танцевальных
школах, а затем демонстрируется
на большой сцене. Можно выделить
три школы узбекского танца: ферганскую,
бухарскую и хорезмскую. Танцы
ферганской группы отличают мягкость,
плавность и выразительность
движений, лёгкий скользящий шаг, оригинальные
движения на месте и по кругу. Бухарский
танец также отличает резкость движений,
откинутые плечи и очень
В народном узбекском танце представлены практически все регионы, здесь царит необыкновенное разнообразие. Эти танцы оживают на всех семейных, деревенских, городских праздниках. Эти танцы передаются от поколения к поколению, в них сохраняются старинные танцевальные традиции, а также реальный или уходящий быт.
Искусство.
Восточные мастера всегда славились своим особым художественным талантом, который в полной мере проявился в отделке и украшениях величественных дворцов, мавзолеев и других культовых зданий. Как правило, основные мотивы узбекского творчества – это орнамент, узор и каллиграфия. Исламские традиции запрещают изображение людей и животных, поэтому мастера принялись развивать более абстрактные направления, доведя их практически до совершенства. Позже появляется новый вид изобразительного узбекского искусства – миниатюра – маленькие яркие красочные картинки, покрытые лаком, украшали интерьеры дворцов и богатых домов.
В XIV-XV веках – эпоху правления Тимуридов – во всеобщем культурном подъеме пережило свой небывалый расцвет и узбекское изобразительное искусство. В самаркандских мавзолеях сохранились детали изумительных пейзажных росписей. Некоторые дворцы Амира Темура украшались живописными панно с портретами самого правителя, его жен, сыновей и сподвижников, с богатыми, пиршественными сценами. В это время рождается творчество Камолиддина Бехзода – величайшего художника средневековья, непревзойденного мастера восточной миниатюры.
Новый взлет узбекского художественного искусства приходится на начало XIX века. Искусство миниатюры достигает наивысшего расцвета, его прославляют такие имена как Ахмад Дониш (1827-1897), Абдулхалик-Махмум и другие.
На узбекскую живопись XX века большое
влияние оказали русские
Народные ремесла.
Декоративно-прикладное искусство Узбекистана – это самобытное и эксклюзивное творчество народных мастеров-умельцев, ремесленников. Своими руками, вкладывая в каждую вещь частичку души, они на протяжении веков создавали уникальные образцы изделий: будь то утварь для дома, или украшение жилища, или неповторимая ткань для праздничного платья…
Творения самаркандских, бухарских,
хивинских и других мастеров славились
далеко за пределами родины и не
утратили с тех пор своей актуальности.
Вышивки сюзане, тюбетейки, ножи, ковры,
керамика, шелк и чеканка - ручные работы
местных ремесленников
На территории Узбекистана в течение веков формировались своеобразные центры народных художественных ремесел. У каждого региона свое направление. Чуст широко известен своими тюбетейками, ножами, Риштан - лазурной керамикой, Маргилан - радужно переливающимся атласом, Бухара - золотым шитьем.
Декоративно-прикладное искусство Узбекистана развивалось из века в век, оставляя в наследство уникальные изделия неизвестных мастеров, поражающие богатством художественной фантазии и совершенством форм.
В Узбекистане любят и умеют
достойно отмечать национальные праздники
- их много разных. Всенародно отмечаемые
государственные праздники
1 января - Новый год;
8 марта - Международный женский день;
21 марта - Навруз, мусульманский Новый год;
9 мая - День памяти и почестей;
1 сентября - День независимости;
1 октября - День учителя;
8 декабря - День Конституции.
Кроме того, всенародно отмечаются Рамазан-Хаит (в конце месяца Рамазан) и Курбан-байрам, дни празднований, которых передвигаются.
Самым любимым у всех жителей Узбекистана является, пожалуй, Навруз, праздник Нового года. О нём мы сейчас и расскажем.
Все мусульманские народы отмечают Навруз 21-го марта. Само слово "Навруз" означает буквально "новый день". В конце марта вся природа окончательно просыпается и Навруз символизирует не только начало нового года, но и начало новой жизни.
Историки утверждают, что Навруз праздновали ещё 3000 лет назад. В этот день никто не работал, торговцы закрывали свои лавки. Люди собирались вместе, веселились и угощали друг друга напитками и кушаньями, обязательно приготовленными на костре.