Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Октября 2013 в 17:44, реферат
Современная туристская индустрия является одной из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. Туризм является 3-й по доходности отраслью мировой экономики.
В настоящее время огромное внимание уделяется сфере въездного и внутреннего туризма, что способствует развитию гостиничного сервиса. Гостиничный сервис – это не только размещение, это целый комплекс услуг для туристов.
Тем не менее, размещение – это один из самых важнейших элементов туризма, из чего можно сделать вывод, что гостиничная индустрия – суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества - уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания.