Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Декабря 2013 в 11:45, дипломная работа
Тема письменной кваликафиционной работы:
1. Технологический процесс приготовления сдобного – пресного теста и изделий из него.
2. Технологический процесс приготовления запеченных, тушенных мясных блюд.