Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Июня 2014 в 21:23, курсовая работа
Цель дипломной работы разработка рекомендаций по совершенствованию PR деятельности «Частной пивоварни Спиридонова».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Исследовать теоретические основы PR-технологий в ресторанном бизнесе.
2. Изучить PR деятельность «Частной пивоварни Спиридонова».
3. Разработать рекомендации по совершенствованию PR деятельности «Частной пивоварни Спиридонова».
Объект исследования – PR-технологий в ресторанном бизнесе.
Предмет исследования – PR-технологии в деятельности «Частной пивоварни Спиридонова».
- анализирует предложения по участию организации в разнообразных акциях (выставках, пресс-конференциях и пр.) и дает заключение о возможности совместного участия в PR-акциях, проводимых другими организациями;
- доводит информацию обо всех успешных акциях организации до потенциальной аудитории (потребителей, акционеров, инвесторов и т.д.);
- анализирует эффективность
- реагирует на критические
- организует тренинги для
- анализирует PR-стратегии конкурентов, выявляет их сильные и слабые стороны;
- организует опросы среди
- организует работу PR-архива организации, куда включаются запросы от общественности, ответы, материалы проведенных акций и т.д.;
- представляет отчеты о
3. Права
3.1. PR-менеджер имеет право:
- контролировать работу
- вступать во взаимоотношения с другими организациями для решения оперативных вопросов, входящих в компетенцию PR-менеджера;
- требовать от руководства
- вносить на рассмотрение
4. Ответственность
4.1. Менеджер по PR несет ответственность за:
- ненадлежащее выполнение или невыполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей инструкцией, - в пределах, установленных действующим трудовым законодательством Российской Федерации;
- правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, - в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации;
- причинение материального
Универсальное место для любого повода
Задумываясь над организацией важного мероприятия, будь то деловая конференция или собственная свадьба, мы зачастую сталкиваемся с большим количеством вопросов. Подойдет ли нам зал, устроит ли меню, есть ли все необходимое оборудование? «Частная пивоварня Спиридонова» с радостью помогут Вам решить все эти проблемы.
В вашем распоряжении 2 прекрасных ресторана в разных частях города. В обоих ресторанах есть все, что нужно для проведения деловой конференции или торжественного события: большие экраны, видеопроектор, аудиоаппаратура, микрофон. Благодаря внимательному и приветливому персоналу ресторанов важный день в Вашей личной или профессиональной жизни запомнится гостям надолго.
Заинтересовались? Звоните или оформите заявку на проведение банкета на нашем сайте!
Желающим участвовать в марафоне выдается паспорт «Частной пивоварни Спиридонова» с расписанием марафона. В каждый из 4-х дней посетителю предлагается попробовать линейку напитков в зависимости от тематики дня (за 450 руб. он может продегустировать 5 сортов предлагаемого напитка). За каждое заказанное предложение посетитель получает печать в паспорте.
Посетитель, прошедший полностью 4-х дневный марафон (4 печати), получает приз - сертификат, дающий право на настоящий ужин на двоих на 8 марта. Для желающих участвовать в марафоне, но пропустивших один из дней, дается возможность стать участником, заказав «штрафные» пропущенные напитки.
Расписание марафона
С 19 сентября в «Частной пивоварне Спиридонова» начинается Октоберфест! Вас ждут специальное меню, море пива и море подарков! Любой гость нашего ресторана, заказавший литр пива, становится участником моментальной лотереи и получает призы от нашей пивоварни! Не пропустите! Ждем вас по адресу: пр. Ленина, 21-В, тел. 270-3-270.
Незабываемое открытие традиционного пивного фестиваля «Октоберфест» ждет любителей пива 19 сентября. В течение 2-х недель фестиваля «Частная пивоварня Спиридонова» будут дарить своим гостям фестивальное пиво, фестивальныое блюдо и... фестивальное настроение! Если вы любите пиво так же, как любим его мы, то сегодня – наш общий праздник!
Кроме пива, розыгрышей и призов Вас ждет специальная программа 19 сентября - Открытие Фестиваля!
Также вы можете в память о празднике получить в любой из дней Фестиваля запечатленный в силуэте портрет своей половины или ваш собственный. Не зря художники-силуэтисты были так популярны на балах и праздниках во всем мире!
Торжественное закрытие фестиваля пройдет 4 октября. Тогда же состоится и розыгрыш наиболее понравившихся дружному коллективу нашей пивоварни писем, обращенных к ней. Эти письма гости ресторана в течение двух фестивальных недель будут отправлять по специальной почте. Самый удачливый выиграет романтическое путешествие в Прагу на двоих!
Праздник цветущей сакуры
В это время в Японии начинает цвести сакура, и тысячи туристов со всего света отправились в страну восходящего солнца, чтобы полюбоваться на это чудо. Но зачем ездить за тысячи километров? 5 апреля сакура зацветет и в «Частной пивоварне Спиридонова»! И любители японской кухни, придя в этот день в наш ресторан, будут не мало удивлены атмосферой японского праздника, который мы вам подарим! Специально на время фестиваля мы расширяем меню японской кухни.
Японская кухня, не смотря на сложившиеся в России стереотипы, очень разнообразна. И «Частная пивоварня Спиридонова» возьмет на себя просветительскую миссию показать челябинцам гастрономическое богатство этой удивительной страны, ведь японцы едят не только суши. Главная особенность японской кухни – это сезонность питания, качество и свежесть ингредиентов. Вы сможете попробовать блюда только из охлажденной рыбы.
А во время этой изысканной трапезы гостей нашего ресторана развлекут своим мастерством спортсмены, занимающиеся восточными единоборствами. Японская музыка и национальные танцы создадут таинственную атмосферу, наполненную ощущениями свежего ветра, шума моря и ароматом цветущей сакуры. Вас ждут также тематические викторины, состязание в искусстве сочинения хайку и море призов!
А в конце вечера вы обязательно скажете «Это был праздник!». Ведь именно этими словами японцы благодарят, заканчивая трапезу.
Музыкальный драйв в «Частной пивоварне Спиридонова»
Живая музыка в ресторане – что это значит? Вечером, когда рабочая суета остается в прошлом уходящего дня, наступает время, посвященное себе и своим близким людям. Время настоящего, искреннего, душевного. В «Частной пивоварне Спиридонова» вы можете расслабиться за бокалом свежесваренного пива в компании друзей. Или устроить вечеринку для двоих. Или стать на несколько часов эгоистом и поужинать в одиночестве. А живая музыка в ресторане станет завершающим орнаментом для любого вашего настроения.
Репертуар наших музыкантов очень богат и может удовлетворить вкусы любого гостя ресторана. Разные музыкальные стили, любимые мелодии и возможность подарить песню хорошему другу или любимому человеку не только разнообразят ваш вечер, но и сделают его по-настоящему незабываемым. Живая музыка не зря называется именно «живой». Она повышает аппетит и дарит позитивный настрой – чтобы ни случилось с вами в течение дня! Наши музыканты настолько заряжают гостей энергией, что редко кому удается усидеть на месте.
Информация о работе Совершенствования PR деятельности «Частной пивоварни Спиридонова»