Правда русская – первый свод законов Древней Руси

процессы в организме, активизировать пищеварительные ферменты, нормализовать

перистальтику;

-           еда  при наступлении чувства голода

Критерий здорового аппетита –  сильное желание что-нибудь съесть и обильная

сладкая слюна, появляющаяся при мысли  о еде. Настоящее чувство голода

появляется лишь тогда, когда съеденная  пища прошла все стадии пищеварения  и

усвоения. Еда без чувства голода не идёт впрок, так как человека питает не

то, что он съел, а то, что усвоил;

-           тщательное  пережёвывание пищи

Среди множества различных рекомендаций по количеству жевательных движений

наиболее естественной является следующая: пищу следует жевать до тех пор,

пока сохраняется её вкус, и только потом проглатывать;

-           медленная  еда, без спешки

Еда без спешки, в спокойном, размеренном  темпе является эффективным средством

поддержания хорошего здоровья. Быстрая  же еда неблагоприятна для пищеварения;

-           соблюдение  правильных сочетаний продуктов

Для благоприятного переваривания  различной пищи, употребляемой одновременно,

необходимо соблюдение условий её совместимости по переваривающей среде

и по времени переваривания. В соблюдении принципа совместимости

продуктов заложен основной резерв здоровья и нормализации избыточного веса,

что уже проверено многократно;

-           соблюдение  последовательности употребления  различных продуктов

     Для сохранения здоровья следует запомнить следующие простейшие

правила: вначале жидкие продукты – затем твёрдые; вначале сырые – затем

варёные (жареные, запечённые и т.п.); сладкое до еды, но не после  неё; жирная

пища в конце еды, но не в начале; острые блюда и  алкоголь не употреблять на

голодный желудок, а  только после некоторого количества пищи или напитков

нейтрального вкуса  и нераздражающего действия; холодные или горячие блюда не

употреблять в начале еды, а только после пищи или напитков с температурой,

близкой к температуре  тела человека;

-           разумное  употребление жидкости

Употребление воды, как и других жидкостей, оказывает положительное

воздействие на процесс очищения внутренней среды. Количество жидкости,

которую рекомендуется выпивать в  течение дня, зависит от многих факторов

(температура окружающей среды,  употребляемая пища, комплекция, возраст  и

т.д.). Приблизительной нормой для  взрослого человека является 2 л  жидкости;

-           соблюдение  необходимого интервала между  приёмами пищи

Перерывы между приёмами пищи не должны быть короче 3-4ч, иначе новая  пища

может оказаться несовместимой  с прежней, ещё не переварившейся;

-           организация  разгрузочных дней

Разгрузочные дни весьма благоприятны для кратковременного отдыха

пищеварительного тракта с целью  улучшения его дальнейшего функционирования.