Тимин В1

5. Физиологическое  значение витамина В₁ состоит в мощном регулирующем воздействии его на отдельные функции организма и, в первую очередь, на обменные процессы. Сущность же этого воздействия заключается в том, что тиамин участвует в обмене веществ в качестве коэнзима. Особенно важную роль витамин В₁ играет в углеводном обмене.

Свою биологическую активность тиамин приобретает в кишечнике, печени и почках в процессе присоединения  фосфорной кислоты (фосфорилирования).

Значение витамина В₁ для нормального обмена углеводов и состоит прежде всего в том, что фосфорное производное тиамина – дифосфотиамин (кокарбоксилаза) в виде простетической группы входит в состав карбоксилазы – фермента, который с участием липоевой кислоты осуществляет реакции декарбоксилирования (отщепление СО₂) пировиноградной и других α-кетокислот с последующим их распадом.

Если в организме мало тиамина, то дальнейший распад пировиноградной  кислоты задерживается. Это подтверждается повышением уровня пировиноградной  кислоты в условиях В₁-витаминой недостаточности. Наряду с этим показано, что уровень пировиноградной кислоты может повышаться и при других патологических процессах, сопровождающихся нарушением углеводного обмена, как, например при болезни Боткина, сахаром диабете и др. Витамин В₁ снижает уроень пировиноградной кислоты и у здоровых людей, причем такой же эффект выявлен и после предварительной нагрузки глюкозой. Проведено также изучение влияния витамина В₁ на процессы усвоения сахара мышцами в патологических условиях. По данным исследования артерио-венозной разницы в содержании сахара при двойной сахарной нагрузке до и после введения витамина В₁ (20мл) выявлено положительное значение этого витамина для регуляции нарушенных процессов углеводного обмена (З.В. Новицкая, 1950).

Особого внимания заслуживает  значение витамина В₁ для функционального состояния центральной нервной системы и мышечной деятельности. Это становится понятным, если учесть, что центральная нервная система почти всю свою энергию черпает из углеводов, в обмене которых тиамин принимает активное участие. Нарушение В₁ – витаминного баланса лишает центральную нервную систему возможности эффективно использовать глюкозу при одновременном накоплении здесь промежуточных продуктов обмена (пировиноградная, молочная кислота и др.) токсически влияющих на мозг.

Тиамин является важным фактором в передаче нервных импульсов  – тормозит образование и инактивирует холинэзтеразу, которая гидролизирует ацетилхолин. Этим самым тиамин косвенно усиливает активность ацетилхолина как передатчика нервного возбуждения.

Последующие исследования установили, что В₁ – авитаминоз (полиневрит) всегда сопровождается глубокими нарушениями белкового обмена в силу уменьшения активности различных ферментов, принимающих участие в этом обмене.

Особого внимания заслуживает  участие тиамина в синтезе  нуклеиновых кислот. Дефицит его  так же приводит к нарушению гемопоэза.

Таким образом, можно прийти к общему выводу, что витамин В₁, являясь мощным регулятором углеводного обмена, в то же время имеет важное значение и для обмена белков. За последнее время получены отчетливые данные о связи этого витамина также с жировым, минеральным и водным обменом.

Кроме того, тиамин оказывает  так же выраженное влияние на функциональное состояние отдельных органов  и систем организма. Связанные с  гипо- и авитаминозом нарушения центральной нервной системы, в свою очередь, ведут к расстройству сердечно-сосудистой системы, эвакуарно-секретной функции желудка и кишечника и эндокринной системы.

Тиамин обладает относительно низкой фармокологической активностью. Все приведенные факты заставляют думать, что описанные для витамина многочисленные положительные эффекты разрешаются каким-то образом на более специфически связанных с ним обменных уровнях или в системах, которые пока ускользают от контроля.

План:

1. Биотин…………………………………………………………..1

1. Исторические сведения……………………………………..1

2. Химические и физические свойства биотина………………1-3
1. Аналоги и ингибиторы……………………………………………3-4
3. Распространение биотина в природе…………………………..5
4. Биосинтез биотина……………………………………… 5-7
5. Обмен биотина в организме…………………………………….7-9
6. Участие биотина в обмене веществ и механизм действия………………………………………………………9-12
1. Взаимодействие с другими витаминами………12-13
7. Потребность организма в биотине……..…………….13
1. Проявление недостаточности биотина………..13-14

8. Профилактическое  и лечебное применение биотина….14-15

2. Тиамин…………………………………………………………..16

1. Исторические сведения……………………………….16

2. Химические и физические свойства витамина …16-17
3. Распространение витамина В₁, в природе………..18
4. Обмен тиамина в организме………………………18-20
1. Образование тиаминфосфатов (ТФ)..………..20-21
2. Роль отдельных группировок в молекуле тиамина для его связывания в тканях………………….21-22
3. Коферментные функции тиаминдифосфата…22-23
4. Некоферментная активность тиамина и некоторых его производных……………………………..………23
5. Тиаминофосфаты (ТФ)………………………...…23-24
6. Свободный тиамин и его производные..………24-25

5. Физиологическое значение.…………………………25-26

Список использованной литературы

1. Витамины. Каталог. М., 1957
2. Крыжановская И.И. Витамин В₁ при хронической недостаточности кровообращения. Киев 1967.
3. Виноградов В.В. Гормональные механизмы метаболического действия тиамина Минск. 1984.
4. Островский Ю.М. Активные центры и группировки в молекуле тиамина. Минск. 1975.
5. Познанская А.А. Витамины М. 1974.
6. Биохимия и физиология витаминов под ред. Проф. М.М. Сисакина М. 1950.
7. Тиамин. Обмен, механизм действия (сборник статей) отв. Ред. А.А. Титаев. М. 1978.
8. Островский Ю.М. Тиамин. Минск 1971.

Министерство здравоохранения  Р.Ф.

Ярославская Государственная  Медицинская Академия