Метионин

В настоящее время известно 80 аминокислот, из них 30 имеют наибольшее значение в питании, к числу которых относятся незаменимые аминокислоты, которые не могут синтезироваться в организме и поступают только извне – с продуктами питания. К ним относят 8 аминокислот: метионин, лизин, триптофан, треонин, фенилаланин, валин, лейцин, изолейцин. В эту группу входят и аминокислоты, которые в детском организме не синтезируются или синтезируются в недостаточном количестве.
В данной работе я собрала информацию о незаменимой аминокислоте – метионин. Метионин открыл Мюллер в 1922 г., пытаясь выяснить природу факторов роста гемолитического стрептококка. А в 1928 г. Барджер и Койн провели синтез метионина и установили его строение.

Введение…………………………………………………………………………………..3
Функции …………………………………………………………………………4-5
Роль в обмене веществ……………………………………………………………6
Симптомы дефицита ……………………………………………………………...7
Симптомы избытка и нарушения обмена метионина…………………………..8
Медицинское применение………………………………………………………..9
Селен метионин…………………………………………………………………10-11
Вывод………………………………………………………………………………12
Список литературы……………………………………………………………………….13