Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Ноября 2014 в 23:11, реферат
Коагуляция-дисперстік фаза бөлшектерінің өзара дисперстік ортаның жұқа қабаты арқылы әрекеттесіп бірігуі. ЖМҚ мен коллоидтардың қосылыстары ерекше қасиет көрсете бермейді. Полимерлерлі (ақуыз) қосылыстарда болатын жағдайларда ол коллоидтық бөлшектердің бетінде адсорбцияланады да, гидрофильді қасиет көрсететін мөлшері үлкен агрегат түзеді. Оның беріктігі екі әрекеттесіп жатқан бөлшектердің арасында орташа болады.
Кіріспе……………………………………………………………………...…3
I.Негізгі бөлім
1.1. Коллоидтық қорғау……………………………………….…...............4-5
1.2. Коллоидтық қорғаудың биологиялық маңызы………...................….6
II. Тәжірибелік бөлім
2.1. Зольдегі коагуляция табалдырығын анықтау.......................................7
2.2. ПВС-тің қорғау санын анықтау..............................................................8
2.3. Желатиннің қорғау санын анықтау........................................................8-9
Қорытынды…………………………………………………………….....…....10
Қолданылған әдебиеттер тізімі..……………………………………...……....11
a= V*тұрақ Cтұрақ *1000/ 100
мұндағы Стұрақ˗ тұрақтандырғыш ерітіндісінің концентрациясы, % [2].
Қорытынды
Коллоидтық қорғау дегеніміз коллоидтар құрамына жоғары молекулалы қосылыстарды енгізгенде коагуляция процесінің төмендеуі екені белгілі болды. Лиофобтық зольдердің бөліну шекарасында еркін беттік энергия болатындықтан бет адсорбциялық қабат түзуге бейім болады. Ондай қабаттарды БАЗ немесе белоктардың молекулалары түзеді.
Зигмонди «Алтын саны» деген термин енгізді, ол коллоидтық қорғауды сандық түрде сипаттау үшін қажет. Алтын саны аз болған сайын коллоидтық қорғау әсері көп болады. Алтын санынан басқа рубин, күміс, темір сандары да зольдердің табиғатына байланысты енгізілген.
Жалпы коллоидтық қорғау құбылысы адам ағзасымен тікелей байланысты [5].
Қолданылған әдебиеттер тізімі
1. Ә. Қ. Қоқанбаев. Физикалық және коллоидтық химия. «Алматы» баспасы, М.: 2011.
2. Практикум по коллоидной химии: Учебное пособие/ Под редакцией М. И. Гельфмана. СПб.: Изд-во «Лань», 2005.-256стр.
3. Равич - Щербо М.И, Новиков В.В. Физическая и коллоидная химия. СПб.: Изд-во «Высшая школа», 2001г.-413стр.
4. Левченков С.И. Лекции по курсу «Физическая и коллоидная химия». Москва: Изд-во МГУ, 2005.-216стр.
5. Б. Д. Сумм. Основы коллоидной химии 2-е издание. СПб.: Изд-во «Академия», 2007.