Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Мая 2013 в 23:22, курсовая работа
Цель данной работы: изучение и анализ факторов, повышающих эффективность работы и наполняемость гостиницы.
Объект исследования: гостиничная индустрия России и Тюменской области.
Предмет исследования: способы повышения загрузки номерного фонда гостиниц
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
охарактеризовать тенденции и перспективы развития гостиничной индустрии в России и Тюменской области;
выявить факторы, влияющие на наполняемость гостиницы;
описать мероприятия позволяющие повысить коэффициент загрузки номерного фонда гостиницы;
с.
Введение 3
1 Современное состояние гостиничной индустрии в России и Тюменской области 6
1.1 Характеристика гостиничной индустрии Тюменского региона 6
2 Факторы, влияющие на развитие гостиничной индустрии и повышение 14 наполняемости гостиниц
2.1 Факторы развития индустрии гостеприимства 14
3 Способы повышения наполняемости гостиниц Тюменской области 20
3.1 Мероприятия, позволяющие повысить коэффициент загрузки
номерного фонда гостиницы в Тюменской области 20
Заключение 25
Список использованных источников 28
Современный Тобольск имеет все
условия для создания здесь туристического
центра Западной Сибири, на базе имеющегося
богатейшего историко-
В создание инфраструктуры города Тобольска и других привлекательных для туристов городов Тюменской области вкладываются значительные средства. Поэтому возникает необходимость в обеспечении их окупаемости, а это возможно только за счет привлечения большого количества как российских, так и иностранных туристов в область и город Тобольск в частности. Кратковременные познавательные и историко-культурные туры (продолжительностью 1-2 дня) не могут способствовать реализации ожидаемых сроков окупаемости. Так как в случае однодневного тура зачастую необходимость в гостиничных услугах не возникает, что не способствует развитию гостиничной индустрии города.
В данной работе были рассмотрены факторы, влияющие на развитие гостиничной индустрии и факторы, способствующие эффективной работе гостиницы и повышению ее наполняемости. Наблюдается взаимосвязь этих факторов. Так, развитию гостиничной индустрии способствует принятие законодательных и нормативных актов, стимулирующих и регулирующих развитие туризма и гостиничного хозяйства, повышение безопасности путешествий, благоприятная экономическая ситуация в стране, уникальность культурно-исторического наследия, рост населения, развитие международной торговли, инновации, состояние туристской инфраструктуры. К внутренним факторам, влияющим на развитие гостиничной индустрии, относят следующие внутриотраслевые: совершенствование гостиничного продукта, создание гостиничных цепей и ассоциаций, развитие систем дистрибуции (распространения, сбыта), качество и количество трудовых ресурсов, маркетинговые факторы. Эффективность работы гостиницы зависит от проведения различного рода маркетинговых программ, введения новейших компьютерных технологий в системе бронирования и управления производственными процессами гостиницы, оптимизации использования всех ресурсов гостиницы и т.п. Эффективность работы гостиницы можно оценить с помощью показателя загрузки номерного фонда, а также показателей рентабельности выручки и рентабельности затрат. На показатель загрузки номерного фонда гостиницы влияет также фактор потребительских предпочтений. В зависимости от приоритетов клиентов осуществляется выбор ими той или иной гостиницы.
При выборе конкретного отеля для размещения потенциальные клиенты пользуются следующими соображениями: соображения безопасности, экономия средств, новизна и оригинальность предлагаемого гостиничного продукта, комфортность, престижность, популярность и репутация гостиницы, верность традициям, цель поездки.
Таким образом, гостиницам, в которых загрузка номерного фонда менее 50-60% следует сосредоточить усилия на мероприятиях, позволяющие повысить наполняемость гостиницы, направленных на расширение каналов и способов сбыта реализуемых услуг (основных и дополнительных), а также на информированность и узнаваемость гостиницы как субъекта туристского рынка.
Список использованных источников
1 Акулич Е. М., Ивачёв И. В. Состояние и перспективы развития туризма на базе историко-культурного наследия / Е. М. Акулич., И. В Ивачёв // справочно-методический сборник (пособие) – Тюмень: РИЦ ТГАКИ, 2007. – 108 с.
2 Александрова А. Ю. Международный туризм /А. Ю. Александрова –М.: «Аспект пресс», 2001. – 236 с.
3 Балабанов И. Т. Экономика туризма / И. Т. Балабанов – М.: Финансы и статистика, 2001. – 178 с.
4 Биржаков М. Б. Введение в туризм / М. Б. Биржаков – СПб.: Герда, 2000. – 354 с.
5 Ваганова Е. Д. Статья: SPA индустрия в отелях / Е. Д. Ваганова – «Пять звезд». 2006. - №4. – с. 27-28.
6 Волков Ю. В. Введение в гостиничный и туристский бизнес / Ю. В. Волков – М.: Феникс, 2003. – 235 с.
7 Восколович Н. А. Маркетинг туристских услуг / Н. А. Восколович – М.: Теис, 2001. – 271 с.
8 Гайдаренко Т. А. Маркетинговое управление. Полный курс МВА. Принципы управленческих решений и российская практика / Т. А. Гайдаренко – М.: «Эксмо», 2006. – 153 с.
9 Гуляев В. Г. Новые информационные технологии в туризме / В. Г. Гуляев – М.: «Приор», 1998. – 197 с.
10 Дурович А. П. Маркетинг в туризме / А. П. Дурович – Минск: Новое знание, 2001. – 93с.
11 Жукова М. Индустрия туризма / М. Жукова – М.: Финансы и статистика, 2003. – 241 с.
12 Ильина Е. Н. Деятельность туристских агентств / Е. Н. Ильина – М.: Советский спорт, 2004. – 64 с.
13 Квартальнов В. А. Теория и практика туризма / В. А. Квартальнов – М.: Финансы и статистика, 2003. -247 с.
14 Квартальнов В. А. Туризм как вид деятельности / В. А. Квартальнов – М.: «Финансы и статистика», 2002. – 254
15 Колесник Н. В. Введение в специализацию, Введение в гостеприимство / Н. В. Колесник – М.: Советский спорт, 2000. – 87 с.
16 Кусков А. С. Гостиничное дело / А. С. Кусков – М.: изд. – торговая компания «Дашков и Кº », - 2009, - 328 с.
Информация о работе Способы повышения наполняемости гостиниц Тюменской области