Способы повышения наполняемости гостиниц Тюменской области

Фактор трудовых ресурсов. Развитие индустрии гостеприимства способствует повышению занятости  в развитых и развивающихся странах. При этом характерно то, что развитые страны и наиболее известные туристские дестинации (Турция, ОАЭ, Египет), испытывая нехватку в рабочей силе, активно импортируют рабочую силу из других стран мира. Так, в отелях Турции и Египта можно встретить аниматоров из России, Украины и Италии, экскурсоводов из Польши и Белоруссии, переводчиков из Германии, Словакии и Казахстана.

Маркетинг. Грамотно разработанная  маркетинговая стратегия отеля  – ключ к его успеху в развитии бизнеса и победе в конкурентной борьбе. При этом в центре маркетинга любого предприятия гостеприимства должен находиться потребитель гостиничных  услуг – турист [10, с. 47].

Фактор сезонности занимает особое место и оказывает значительное влияние на функционирование и развитие гостиничного предприятия. Высокими туристскими  сезонами считаются летние месяцы (для  большинства туристских дестинаций мира) и новогодние каникулы. Февраль и октябрь большинство туристских фирм считают «мертвыми сезонами» (низкими), так как количество туристов, приобретающих туры падает в разы и приближается к нулю. Для гостиничного предприятия наиболее важной задачей является преодоление фактора сезонности, при чем как в отрицательном, так и в положительном его проявлении. Нет ничего хуже для менеджера службы приема и размещения, чем вынужденно отказывать потенциальным клиентам в бронировании номеров по причине отсутствия свободных номеров. Высоким считается сезон, в период которого среднемесячное количество прибывающих туристов превышает их среднемесячное число за год. Поэтому для стабильной работы любого гостиничного предприятия предпочтительным является обеспечение равномерной загрузки, недопущение снижения уровня загрузки отеля ниже 50% [6, с. 44].

К негативным последствиям сезонности можно отнести тот  факт, что в течение некоторого периода времени основная масса  мест в гостинице остается невостребованной. Для привлечения туристов предприятия  размещения вынуждены проводить  гибкую ценовую политику или осваивать  новые услуги.

Все перечисленные факторы  взаимосвязаны, и чтобы добиться популярности на рынке услуг следует  им соответствовать. Для этого следует  проводить маркетинговые исследования, и опираться на их результаты.

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Способы повышения  наполняемости гостиниц Тюменской  области

3.1 Мероприятия,  позволяющие повысить коэффициент  загрузки номерного фонда гостиницы  в Тюменской области

 

С усилением конкурентной борьбы на рынке гостеприимства становятся все более востребованными различные  маркетинговые акции, направленные на привлечение новых и удержание  постоянных клиентов. Наиболее активно  подобная работа по маркетингу ведется  в отелях высокого класса. В арсенале ведущих отелей мира достаточно много  маркетинговых приемов — от нестандартной  рекламы и использования систем скидок до поощрения частых гостей и применения различных бонусов [8, с. 37].

Главная цель программ деятельности для корпорантов и турагентов — создание личной материальной заинтересованности сотрудников корпоративных клиентов и турфирм (секретарей, офис-менеджеров и агентов по продаже гостиниц) в бронировании номеров определенного отеля.

В основе большинства таких  программ лежат бонусы, которые по мере накопления могут быть обменены на призы: бытовую технику, ужин в  отеле, бесплатное проживание и др. Имеют место корпоративные скидки и комиссионные вознаграждения туристским фирмам [15, с. 77].

Существует образовательная  программа от Sheraton Excellence. Она позволяет агентам пройти заочный курс обучения, сдать экзамен на звание специалиста по продажам отелей и получить право на специальные Fam-Tastic тарифы, а агентствам заработать повышенные комиссионные.

Использование в настоящее  время программы Starwood Preferred Guest в качестве вспомогательного бренда помогает в работе всем отелям, входящим в данную сеть.

Эта программа строится по принципу «зонтика»: центральная схема  работы с брендом дает каждому  гостиничному бренду, находящемуся под  общим «зонтиком», больше пространства для действий и возможностей донести информацию о своем бренде, чем, если бы он работал самостоятельно [11, с. 24].

Кроме того, успеху бренда способствует удовлетворение клиентов, поскольку  те имеют больше возможностей выбора получения вознаграждений. Участники  могут останавливаться в отелях среднего класса, получать там очки, а затем выкупать их в отелях класса «люкс». Об эффективности работы программы  единого бренда свидетельствует  тот факт, что 70 % участников программы  Starwood останавливаются в отелях всех марок, принадлежащих Starwood [8, с. 68].

Помимо продвижения гостиничного продукта с помощью получения  гостями отеля определенных бонусов  в настоящее время все большее  распространение получают оздоровительные  услуги, предлагаемые гостям отеля. На сегодняшний день ситуация такова, что при выборе гостиницы все  больше посетителей предпочитают отели  с оздоровительными Wellness-центрами. Это дает гостям возможность отдохнуть и воспользоваться дополнительными услугами, которые благотворно влияют на внешний вид и физическое самочувствие, не покидая отеля.

В подтверждение этой тенденции  анализ рынка гостиничных услуг  показывает, что у гостиниц с подобными  оздоровительными центрами значительно  больше посетителей, чем у конкурентов [5. с. 79].

Для привлечения иностранных  граждан, России и другим станам необходимо упростить оформление виз, а так  же понизить цены. Или же ввести скидки на карты, либо создать новейшие аэропорты, которые бы отличались простотой  – обычный и действенный способ привлечения.

Разговаривая о тенденциях 2009-го, специалисты отмечают сокращение спроса на экскурсионные программы  и все вырастающую популярность термальных курортов. «Около половины путешественников приезжают в страну с деловыми целями: конференции, –  поведала советчик по туризму Андреа Сегеди. – Многие деловые люди совмещают деловые поездки со SPA – наиболее того, конференции все чаще проводятся конкретно в spa-отелях» .

Для повышения уровня загрузки гостиницы необходимо увеличить  количество каналов сбыта, с помощью  которых посетители бронируют номера, и (или) повысить уровень их эффективности. Продавать услуги гостиницы можно, например, с помощью сети Интернет, турагентств, туроператоров и т. д. Чем больше каналов сбыта используется, тем большее количество потенциальных  клиентов знает о гостинице.

Очень эффективно интернет-бронирование на сайте. В Автоматизированной Системе  Управления Shelter его могут использовать как частные лица, так и агентства или туроператоры, авторизация которых производится с помощью имени пользователя и пароля. Интернет-бронь попадает в «лист ожидания» АСУ (Автоматизированной Системы Управления). Менеджер (портье) может подтвердить ее или отклонить. В программе реализован механизм оценки планируемой загрузки гостиницы, который позволяет оперативно принимать решение о возможности бронирования. Также с его помощью можно управлять доходами в реальном времени, а именно менять стоимость номеров в зависимости от ожидаемого спроса [7, с. 67;12, с. 98].

Существует возможность  интеграции АСУ с глобальными  системами бронирования — GDS. Ими  пользуются как удаленные операторы, так и туристы. GDS значительно  упрощает действия по привлечению клиентов и сокращает расходы на рекламу [9, с. 52].

Работа с организациями (корпоративными клиентами, турагентствами, туроператорами и т. д.) подразумевает  договорные отношения. Вся информация об условиях этих отношений, в том  числе о скидках, комиссиях, особых требованиях при поселении гостей, вносится в базу данных АСУ. К ней  можно обратиться в любой момент.

С помощью АСУ можно  забронировать любые ресурсы  отеля (конференц-зал, сауну и т. д.) и рассчитать стоимость дополнительных услуг по различным тарифам (стандартным, VIP и т. д.). Это особенно важно при  приеме делегаций или при проведении мероприятий. Также можно планировать каждое мероприятие отдельно и автоматически переносить информацию о брони и заказанных услугах в общую сетку.

Увеличение каналов сбыта  гостиничных услуг с использованием новейших интернет-технологий и АСУ основной, но не единственный способ повышения загрузки номерного фонда гостиницы. Как и во многих других операциях по продажам, наиболее эффективным может оказаться прямой подход к поиску клиентов: рассылка писем с предложениями воспользоваться услугами гостиницы, телефонные звонки, личные продажи.

Можно действовать через  транспортных менеджеров компаний, клубы  секретарей, турагентства, туроператоров, агентства по продаже недвижимости и организации переездов и др.

Транспортные менеджеры  компаний занимаются, в частности, планированием  и организацией поездок сотрудников  своей фирмы и поэтому представляют собой важный источник деловой активности. Многие транспортные менеджеры (например, в США) являются членами профессиональных ассоциаций. Гостиница может стать  членом такой ассоциации и предлагать услуги по размещению. Информация о  наличии таких профессиональных ассоциаций в нашем регионе отсутствует, поэтому гостиницам Тюменской области  и г.Тобольска, в частности, будет целесообразнее работать напрямую с каждым из транспортных менеджеров крупных компаний и предлагать не только услуги размещения, но и организацию деловых семинаров, совещаний, обучений. В этом случае ресурсы гостиницы будут использоваться наиболее полно: аренда конференц-зала, организация кофе-пауз, экскурсионные услуги и т.п.

Агентства по продаже недвижимости и организации переездов могут  также быть источниками заказов  на проживание тех, кто собирается сменить  местожительство или нуждается  во временном проживании [3, с. 128].

Торговые выставки дают возможность  гостинице рекламировать свои услуги непосредственно для той или  иной специфической сферы деловой  активности [39].

Обобщая вышеизложенное, можно выделить мероприятия, которые гостиницы могут осуществлять для клиентов отеля с целью их привлечения, для партнеров – турагентов и туроператоров, а также маркетинговые и рекламные акции, проводимые с целью информирования всех субъектов туристского рынка и позиционирования гостиницы.

Мероприятия для клиентов отеля:

- система скидок для  частых гостей;

- бонусы, которые по мере  накопления меняются на бытовую технику, ужин, проживание и др.;

- дополнительные услуги  оздоровительного характера;

- прямой подход к поиску  клиентов (рассылка писем, звонки, личные продажи).

Мероприятия для тур агентов, туроператоров:

- бесплатное обучение;

- повышенные комиссионные;

- интернет бронирование + автоматизированная система управления (дается доступ на сайт, а так же онлайн бронирование номеров и других услуг)

Маркетинговые и рекламные  акции:

- участие в торговых  и туристических выставках,

- публичные заявления  о новых услугах, проектах;

- организация презентаций;

- разработка системы скидок  и бонусов, как для клиентов, так и для партнеров по сбыту.

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

В связи с активным развитием  туризма в России развивается  и гостиничная индустрия, как  неотъемлемая часть сферы туризма. На территории нашей страны и в  Тюменской области в частности  строится большое количество гостиниц, при чем доля гостиниц, находящихся в частной собственности значительно выше доли государственных и муниципальных гостиниц. На сегодня сложилась довольно неоднозначная ситуация в гостиничной индустрии России. С одной стороны, имеется богатый опыт прошлого дореволюционного состояния развития гостиничного бизнеса, имеющего свои, неповторимые черты и нисколько не уступавшего западным гостиничным хозяйствам. С другой стороны, опыт развития гостиничной индустрии в советское время не добавил конкурентных преимуществ российским гостиницам, скорее наоборот, затормозил развитие гостиничного бизнеса.

Развитие гостиничной индустрии  в России характеризуется следующими тенденциями и проблемными обстоятельствами. Необходимо обновление номерного фонда  большинства российских гостиниц, построенных  в советское время, оснащение  новыми, современными компьютерными  технологиями всех служб гостиниц, переход на новые, соответствующие  мировым стандарты обслуживания. Управление гостиничными предприятиями  осуществляется с помощью профессиональных иностранных управляющих компаний, хотя в последнее время наблюдается  появление и российских профессиональных управляющих компаний, предлагающих свои услуги отечественным гостиницам. Деятельность международных гостиничных  цепочек на территории России становиться  все более заметной. Крупнейшие гостиничные  сети строят отели не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и в Екатеринбурге, Тюмени и других городах. Можно также  отметить тенденцию к более детальной  сегментации гостиничных услуг, финансовую и правовую поддержку со стороны государства в развитии отечественных курортов и туристских центров, имеющих мировую историческую и культурную ценность.