Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Марта 2013 в 12:29, реферат
В последние годы благодаря возрастающей технизации и автоматизации многих производственных процессов уменьшилась доля физической работы, соответственно снизился расход энергии. Это привело к тому, что энергетическая ценность пищи превышает энергозатраты. В связи с этим резко увеличилось число людей, страдающих ожирением и связанными с ним хроническими неинфекционными заболеваниями. К их числу можно отнести так называемые массовые дегенеративные болезни, главным образом атеросклероз, гипертоническую болезнь, ишемическую болезнь сердца, сахарный диабет, подагру.
1. Питание
1.1 Значение белков в питании
1.2 Значение жиров в питании
1.3 Значение углеводов в питании
1.4 Значение витаминов в питании
1.5 Значение минеральных веществ в питании
1.6 Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании
1.7 Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов
1.8 Значение рационального питания
2. Эмоции
2.1. Эмоциональные состояния
2.2. Стресс
2.3. Стадии стресса
2.4. Аффекты
2.5. Настроение
3. Вредные привычки
3.1 Наркотики
3.2 Механизм наркотической толерантности
3.3 Спирт: химическое вещество и напиток
4. Закаливание
4.1 Историческая справка
4.2 Методы закаливания
4.3 Основные принципы проведения закаливающих процедур
5. Гимнастика
6. Литература.
Существуют
различные научные подходы к
пониманию стресса. Наиболее
Все биологические
организмы имеют жизненно
Стадии стресса.
1. Стадия тревоги.
Это самая первая стадия, возникающая
при появлении раздражителя, вызывающего
стресс. Наличие такого раздражителя
вызывает ряд физиологических
изменений: у человека
Все вместе призвано мобилизовать защитные возможности организма и механизмы саморегуляции на защиту от стресса. Если этого действия достаточно, то тревога и волнение утихают, стресс заканчивается. Большинство стрессов разрешается на этой стадии.
2.Стадия сопротивления.
Наступает в случае, если вызвавший
стресс фактор продолжает
действовать. Тогда организм
3.Стадия истощения. Если
раздражитель продолжает
При воздействии раздражающего фактора у человека формируется оценка ситуации как угрожающей. Степень угрозы у каждого своя, но в любом случае вызывает негативные эмоции. Осознание угрозы и наличие отрицательных эмоций «толкают» человека на преодоление вредоносных воздействий: он стремится бороться с мешающим фактором, уничтожить его или «уйти» от него в сторону. На это личность направляет все свои силы. Если ситуация не разрешается, а силы для борьбы кончаются, возможен невроз и ряд необратимых нарушений в организме человека. Наличие осознанной угрозы – это основной стрессовый фактор человека.
Поскольку в одних и тех же ситуациях одни люди видят угрозу разной степени, а другие в этих же условиях не видят её вовсе, то и стресс, и его степень у каждого свои.
Возникшая угроза вызывает
в ответ защитную деятельность.
У личности активизируются
С психологической
точке зрения состояние
Некоторые учёные считают,
что стресс – это своего
рода защитный адаптационный
механизм. С его помощью человек
получает эмоциональную
« Несчастья приносят
ужасную пользу, они поднимают
душу, возвышают нас в собственных
глазах». Для отдельных людей
отрицательные эмоции являются
стимулом для большей
Состояние стресса может быть острым или принимать хронический характер. Раньше считалось, что провокатором стресса могут быть только экстремальные ситуации. В этом случае мы имеем дело с острым стрессом. Сейчас особенности существования общества, в частности информационная перегрузка, являются причиной хронических форм стресса. В наше время стресс принял характер эпидемии.
Стресс имеет физиологические,
Физиологические признаки: учащенное дыхание, частый пульс, покраснение или побледнение кожи лица, увеличение адреналина в крови, потение.
Психологические признаки: изменение динамики психических функций, чаще всего
Замедление
мыслительных операций, рассеивание
внимания, ослабление функции
памяти, уменьшение сенсорной
Личностные признаки: полное подавление воли, снижение самоконтроля, пассивность и стереотипность поведения, неспособность к творческим решениям, повышенная внушаемость, страх, тревожность, немотивированное беспокойство.
Медицинские признаки: повышенная нервозность, наличие истерических реакций, обмороки, аффекты, головные боли, бессонница.
Столкнувшись с экстремальной ситуацией (или восприняв ее такой), человек испытывает резкий рост эмоционального напряжения. Он боится, что не справится с этой ситуацией, что последняя нанесет ему ущерб. В результате у человека появляется состояние тревоги. Эмоциональное возбуждение растет и начинает мешать выполнению той деятельности, которой человек занят. Деятельность дезорганизуется: появляются ошибки, увеличивается время выполнения отдельных действий, нарушается процесс планирования и оценки деятельности. Всё это вызывает отрицательные эмоции, добавляет беспокойства, вызывает неуверенность в своих силах, снижает самооценку. Как следствие, растет состояние напряжение, приводящее к еще большим ошибкам и дефектам деятельности. Получается замкнутый круг «втягивания» человека в стресс.
Наша жизнь состоит из бесконечной цепочки волнений:
1. Сознание сталкивается с какой-то проблемой;
2. Сознание борется, чтобы разрешить эту проблему.
Если мы не можем разрешить проблему или делаем это не так, как хотелось бы, возникает отчаяние. Пытаясь преодолеть его, мы нередко совершаем ошибки. Очень распространённая ошибка заключается в том, что мы прилагаем слишком много усилий для решения незначительной проблемы и в результате вызываем непроизвольное увеличение эмоционального напряжения. Вторая частая ошибка- сосредоточение на отсутствие успеха, боязни ошибки. Плодотворным является запоминание своих достижений, а не неудач. Не так много людей, для которых оправдывается поговорка «на ошибках учатся». Для большинства она звучит по-другому: «на ошибках зарабатывают комплексы неполноценности». Нельзя строить жизнь на неудачах. Будет намного лучше, если вы станете концентрироваться на своих достижениях, не боясь любить и хвалить себя - этого много не бывает.
Аффекты.
Аффекты - бурные, кратковременные эмоциональные вспышки которые захватывают всю личность человека. Порой в состоянии аффекта, гнева, страха, радости и т. д. человек как бы теряет самоконтроль, теряет власть над собой , весь передается переживаниям. Т. о. в состоянии аффекта у человека может наблюдаться временная потеря волевого контроля над своим поведением, он может совершать необдуманные поступки.
Аффекты обычно сопровождаются двигательным перевозбуждением, но могут вызвать оцепенение , заторможенность речи и полное безучастие. Вызываются сильными раздражителями.
Для того чтобы регулировать состояние аффекта, прежде всего, необходимо воспитывать у себя выдержку и самообладание.
Настроение.
Настроение - это относительно
ровное, оптимальное в своей
В зависимости от удовлетворения
или неудовлетворения своих внутренних
потребностей организма меняется и
настроение. Наше настроение подвержено
колебаниям в тесной связи с многообразными
социальными воздействиями: начиная
формироваться в минуты утренней
поездки в автобусе , оно поддерживается
на протяжении всего дальнейшего
времени и завершается вечером
беседами в кругу родных и близких.
На этот основной фон наслаиваются
эмоциональные реакции, вызванные
изменениями самочувствия (появлением
головной или зубной боли, неприятными
ощущениями в животе). В существенной
мере устойчивость нашего настроения
определяется жизненным тонусом, который
содействует поддержанию
Вредные привычки
Алкоголизм – один из видов наркомании.
1. Наркотики и злоупотребление ими.
Наркотик
– это любое химическое
Здесь
особенно уместно назвать
2. Причины злоупотребления наркотиками.
Существует
множество причин
· Социальная согласованность. Если использование того или иного наркотика принято в группе, к которой человек принадлежит или с которой он себя идентифицирует, он почувствует необходимость применять этот наркотик, чтобы показать свою принадлежность к этой группе. Это относится ко всем наркотикам, от никотина и алкоголя до героина.
· Удовольствие. Одна из главных причин, почему люди употребляют наркотики, - это сопутствующие и приятные ощущения, от хорошего самочувствия и релаксации до мистической эйфории.
· Доступность.
Нелегальное потребление
· Любопытство в отношении наркотиков заставляет некоторых людей начать самим принимать наркотики.
· Враждебность.
Применение наркотиков может выглядеть
символом оппозиции ценностям общества.
Когда человек отвергает
· Достаток и досуг могут привести к скуке и потере интереса к жизни, и выходом и стимуляцией в этом случае могут показаться наркотики.
· Уход от физического стресса. Большинству людей удается справляться с наиболее стрессовыми ситуациями их жизни, но некоторые пытаются найти убежище в форме наркотической зависимости. Наркотики часто становятся ложным центром, вокруг которого вращается их жизнь.
3. Что такое наркомания?
Это общий термин, включающий несколько форм зависимости.
· Толерантность (переносимость) к наркотику увеличивается по мере того, как организм привыкает к нему. С увеличением толерантности возрастает количество наркотика, необходимое для оказания на организм прежнего эффекта.
· Зависимость – это термин, используемый для описания состояния, при котором организм привыкает функционировать под воздействием наркотика. Когда прием наркотика прекращается, наркоман испытывает крайний дискомфорт, именуемый синдромом отмены.
· Психологическая
зависимость, как широко принято
думать, является потребностью или
компульсивным желаниям продолжать
принимать наркотик, независимо от
того, есть физическая зависимость
или нет. Однако весьма рискованно утверждать,
что какой-то наркотик не вызывает физической
зависимости. Человек после долгого
применения или при специфических
обстоятельствах может