Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Мая 2013 в 14:59, реферат
Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего составляется его питание с первых дней жизни, а также от режима питания. Всякий живой организм в процессе жизнедеятельности непрерывно тратит входящие в его состав вещества. Значительная часть этих веществ “сжигается” (окисляется) в организме, в результате чего освобождается энергия. Эту энергию организм использует для поддержания постоянной температуры тела, для обеспечения нормальной деятельности внутренних органов (сердца, дыхательного аппарата, органов кровообращения, нервной системы и т.д.) и особенно для выполнения физической работы. Для поддержания жизни необходимо, чтобы все эти траты организма полностью возмещались. Источником такого возмещения являются вещества, поступающие с пищей.
Введение…………………………………………………………...…3
1.Рациональное питание………………………………………….…4
1.1 Энергетическое равновесие……………………………........4
1.2 Сбалансированное питание………………………………….4
1.3 Режим питания……………………………………………...5
2. Энергозатраты……………………………………………….…..6
3. Контроль массы тела и способы ее нормализации……….......7
3.1 Что такое ожирение…….......................................................8
3.2 Причины ожирения…………………………………….......9
3.3 Контроль массы тела……………………………………...10
3.4 Определение массы нормальной массы тела……………13
4. Режим питания спортсменов…………………………………..14
4.1 Калорийность суточного рациона……………………….14
4.2 Качественный состав пищи……………………………….15
4.3 Значение и нормы потребления отдельных пищевых веществ в питании спортсменов……………………………………...16
4.4 Режим питания спортсменов……...……………………....17
Заключение…………………………………………………….…..19
Источники………………………………………………………….20