Класифікація функціональних напоїв

Технологічною основою для створення нових видів функціональних продуктів є напої. Функціональні напої, як складова поняття функціональні продукти, – це такі напої, які, окрім відомих властивостей втамовувати спрагу, приносити насолоду тощо, приносять додаткову користь для здоров’я людини. В розвинутих країнах сектор функціональних напоїв має головне значення – це найбільш зручна, природна форма збагачення організму вітамінами, макро- і мікроелементами, поліфенолами.

Вступ

1. Класифікація функціональних напоїв
1.1. Фармацевтичні напої
1.2. Нейроцевтичні напої
1.3. Спортивні напої
1.4. Енергетичні напої
1.5. Напої, які сприяють хорошому самопочуттю


Висновки

Використана література