Отчет по практике в ООО «Сладкоежка»

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ В РЫНОЧНЫХ УСЛОВИЯХ

1.1 Признаки предприятия как юридического лица

Предприятие - это самостоятельный хозяйственный  субъект, созданный в соответствии с действующим законодательством и производящий продукцию, выполняющий работы, указывающий услуги в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

В условиях рыночной экономики основной целью  является получение максимальной возможного дохода при минимизации всех затрат и обеспечение финансовой устойчивости на рынке.

Юридическим лицом признаются организация, которая  имеет в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении обособленное имущество, несет ответственность своим имуществом, может приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, быть истцом и ответчиком в суде и имеет самостоятельный баланс или смету.

1.2 Функции и задачи коммерческого предприятия

Основная цель коммерческого предприятий – получение дохода и распределение его между учредителями.

Задачами коммерческого  предприятия является:

1. Выполнение высококачественной продукции, ее систематического обновление, оказание услуг в соответствии со спросом ее имеющимися производственными возможностями;

2. Рациональное использование производственных ресурсов с учетом их возможности;

3. Определение стратегии и также поведения предприятия и корректировка ее в соответствии с изменяющимися обстоятельствами;

 

 

4. Систематическое внедрение нового и передового в производство и в организацию труда;

5. Забота о работниках, о росте их квалификации, производительности труда и создание благоприятных и условий в трудовом коллективе;

6. Обеспечение конкурентоспособности предприятия и продукции и забота о высоком имидже предприятия;

7. Использование гибкой ценовой политики.

Функции коммерческого предприятия:

- изготовление  продукции производственного и  личного потребления;

- продажа и  постановка продукции потребителю;

- послепродажное  обслуживание продукции;

- управление  и организация труда персонала  на предприятии;

- предпринимательство;

- уплата налогов, взносов и платежей в бюджет;

- соблюдение        действующих        стандартов,        нормативов        и государственных законов.

1.3  Понятие  организационной   и  производственной структуры предприятия

Производство - это процесс создания материальных благ, необходимых для осуществления и развития общества.

Производственные  подразделения предприятия - цехи, участки, обслуживающие хозяйства и службы (прямо или косвенно участвующие в производственном процессе) связи между ними, взятые в совокупности составляют его производственную структуру. Она представляет собой уровень производительности труда, издержек производства.

Построение рациональной производительности структуры предприятия осуществляется в следующем порядке:

 

- устанавливается     состав     цехов     предприятия,     их     мощность     в размерах, обеспечивающих заданный выпуск продукции;

- рассчитываются площади для каждого цеха и склад 
- планируются все транспортные связи внутри предприятия, их

взаимодействие с общественными путями;

- намечаются   кратчайшие   маршруты      межцехового   передвижения 
предметов труда по ходу производственного процесса.

Под организационной  структурой предприятия понимают комплексную  характеристику особенностей организации  и технологического уровня промышленного производства.

На организационную  структуру предприятия оказывают  влияние ряд факторов:

- уровень специализации;

- масштабность производства;

- сложность        и        устойчивость        изготовляемой        номенклатуры изделий, обусловленной размерами и повторяемостью выпуска.

1.4 Классификация   предприятия   по   различным признакам

Предприятие в условиях рыночной экономики    классифицируется по признакам.

1.По сферам деятельности:

а) материальное производство - это предприятие, которое занимаются 
выпуском готовой продукции;

б) нематериальное   производство   -   это   оказание   услуг   бытового, 
социального и культурного характера;

в) посредническая деятельность -основная  задача этих  предприятий 
установление         взаимовыгодных    контрактов    между    производителями    и 
потребителями.

2.По  отраслям народного хозяйства:

а) предприятия промышленности.

б) предприятия сельского хозяйства

в) предприятия жилищно-коммунального хозяйства;

г) предприятия транспорта;

д) предприятия торговли.

3.По типу производства:

а) единичное (индивидуальное) производство -это выпуск продукции по 
специальным проектам и заказам;

б) серийное    производство    -    это    выпуск    продукции    широкого 
ассортимента     или     широкой     номенклатуры,     когда     продукции     требует 
модификации;

в) массовое   производство  -  это   выпуск   продукции   ограниченного 
ассортимента, но в большом объеме.

4. По структуре производства:

а) узкоспециализированные предприятия - это выпуск ограниченного 
ассортимента, но массового производство;

б) многопрофильные предприятия - это выпуск продукции широкого 
ассортимента различного назначения;

в) комбинированные   предприятия - в классическом виде встречаются в металлургии, в текстильной промышленности.

5. По специализации:

а) предметная - это выпуск продукции к употреблению

б) подетальная - это производство средств производства; 
в) технологическая — это специальные предприятия на одной из стадии

технологического  процесса.

6. По уровню автоматизации:

а) автоматизированные предприятия;

б) частично механизированные и автоматизированные предприятия;

в) ручное производство; 
7.По размерам:

а) крупные предприятия;

б) средние предприятия;

в) малые предприятия.

8. По  степени прерывности:

а) предприятия с непрерывным режимом работы;

б) предприятия с прерывным режимом работы

1.5 Сравнительный  анализ предприятий различных организационно- правовых форм хозяйствования (ОПФХ)

Организационно- правовая форма хозяйствование – это зафиксированная нормами права единство организационных и экономических оснований деятельности хозяйствующих субъектов.

Отличительные признаки организационно- правовых форм хозяйствования:

1. количество участников;
2. управление организационной формой;

3. источники имущества, формирующие материальную базу 
   предприятия;

4) собственник капитала;

Основные организационно- правовые формы хозяйствования:

1. Хозяйственные  товарищества:

а) полные товарищества – количество участников не менее двух человек, 
образуются    с    целью    осуществления    предпринимательской    деятельности, 
учредители могут входить в состав управления предприятия. Уставный капитал 
разделен    на    вклады   товарищей,    основной    документ – учредительный 
договор. Участники   товарищества   отвечает   всем    имуществом       со    всем 
обязательством      предприятия. Управление      осуществляется      по      общему 
согласованию всех товарищей, решение принимается большинством голосов.

б) товарищество на вере (коммандитное) - наряду с полными

 

товарищами учредителями является коммандитисты.

2.Хозяйственные общества:

а) Общества с ограниченной ответственностью количество учредителей 
от одного до нескольких человек, предельное количество участников пятьдесят 
человек. Уставный    капитал    разделен    на    вклады    учредителей, размер 
минимального Уставного капитала составляет сто минимальных оплаты 
труда.

Высший орган управления – общее собрание участников, которое  избирает исполнительный коллегиальный орган;

б) Общество с дополнительной ответственностью – особенности формы и 
формирования Уставного капитала соответствуют обществу с ограниченной 
ответственностью. Участники несут субсидиарную ответственность по долгам 
предприятия;

в) Акционерное   общество. Уставный   капитал   разделен   на   равное 
количество    акций,    бывают    закрытого    типа    (ЗАО) – акции    которого 
распространяется среди учредителей или заранее определенного  круга лиц. 
Продажа   и   передача   акций   без   согласия   других   учредителей   запрещена. 
Количество участников  не более пятидесяти  человек, минимальный  размер 
Уставного капитала сто минимальных размеров оплаты труда. Акционерное 
общество   открытого  типа  распространение   акций   по   публичной  подписке 
продажа акций свободна, минимальный размер  Уставного капитала тысяча 
минимальных размеров оплаты труда. Участники не отвечают по 
обязательствам предприятия и несут риск убытков в зависимости от стоимости 
принадлежащим им акций. Высший орган управления Акционерного общества - 
общее  собрание созывается один раз в год. Правление (совет директоров) 
занимается   управлением   текущей   деятельности   Акционерного   общества. 
Наблюдательный совет контролирует деятельность Правления, так же создается 
ревизионная    комиссия.    Баланс    Акционерного   общества   без    заключения 
ревизионной комиссии не утверждается.

3. Производственные кооперативы - это добровольное объединение

граждан   для совместной деятельности, количество участников   не менее пяти человек. Уставный капитал (паевой фонд) состоит из паевых взносов участников кооператива. Прибыль распространяется пропорционально трудовому участию, каждого  члена кооператива.  Органы  управления общее собрание участников кооператива, исполнительный орган правления.

4. Государственные  и муниципальные унитарные предприятия-  это организации не наделенные  правом собственности на закрепленные за ними на вклады между работниками предприятия. Собственникам является государство, которое назначает руководителя предприятия. Унитарное предприятие отвечает по своим обязательствам принадлежащим им имуществом и не отвечают по обязательствам собственника имущества.

1.6   Характеристика созданного  предприятия

 

ООО «Сладкоежка» занимается производством кондитерской продукции.

Предприятие ООО «Сладкоежка» образовано путем  внесения долей 5 учредителями. Все  организаторы будут непосредственно принимать участие в деятельности предприятия.

ООО «Сладкоежка» специализируется на выпуске  кондитерских изделий (торты, пирожные) в широком ассортименте. Ассортимент  представлен как традиционной рецептурой, так и новыми оригинальными разработками в области кулинарного искусства. А также наряду с традиционными сладостями предприятие планирует выпуск диетической продукции, процентная доля которой в объеме производства будет определена опытным путем в зависимости от спроса населения.

Продукция предприятия будет реализовываться в городах Октябрьский, Туймазы.  При выходе на рынок предприятие столкнется

с внутриотраслевой конкуренцией, но благодаря высокому качеству,

продуманно низкому  уровню цен по сравнению с конкурентами и новой удобной упаковке предприятие обеспечит высокую конкурентоспособность своему товару.

Сбыт  продукции будет производиться  в продуктовых магазинах г. Октябрьский  и г. Туймазы, а также в магазине при кондитерском цехе.

Помимо  учредителей на предприятии будут  наняты работники. Весь персонал будет подчиняться одному руководителю. Прибыль будет распределяться в равных долях между учредителями.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 СОЗДАНИЕ ПРЕДРИЯТИЯ. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

2.1 Структура бизнес-плана и содержание его      разделов

Бизнес-план представляет собой документ, который описывает  все основные аспекты будущей коммерческой деятельности предприятия или фирмы, анализирует все проблемы, с которыми они могут столкнуться, определяют способы решения этих проблем.

Структура бизнес-плана и содержание его разделов выглядит следующим образом:

1. Описание бизнеса

1.1 Основной  товар (работа или услуга)

1.2 Потребности  рынка

1.3 Потребители  продукции

1.4 Размер  рынка и возможные тенденции  его развития

   1.5 Местонахождение предприятия

 

6. История создания и деятельность фирмы
7. Стратегия выхода на рынок
8. Потребительские качества продукции
9. Концепция бизнеса