Исследование формирования себестоимости продукции ООО «Ступинский завод стеклопластиков» и анализ резервов ее снижения

Оглавление

Введение………………………………………………………………………….3

1. Теоретические и методические аспекты формирования себестоимости продукции и резервов ее снижения……………………………………4

1.1. Себестоимость как экономическая категория……………………… 4

   1.1.1. Сущность, виды и значение себестоимости продукции……….. 4

   1.1.2. Структура себестоимости и факторы, ее определяющие……… 7

1.2. Планирование себестоимости продукции…………………………... 8

1.3. Основные способы  снижения издержек производства……………11

2. Исследование формирования себестоимости продукции ООО «Ступинский завод стеклопластиков» и анализ резервов ее снижения…14

2.1. Организационно-экономическая характеристика

ООО «Ступинский завод стеклопластиков»…………………………….......14

2.2. Динамика себестоимости продукции ООО «Ступинский завод стеклопластиков» …15

2.3. Анализа резервов снижения себестоимости продукции ООО «Ступинский завод стеклопластиков»………18

Заключение……………………………………………………………………31

Список использованных источников……………………………………...33

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Как известно, деятельность абсолютно любого предприятия направлена на получение максимальной прибыли. В связи с этим существуют различные пути ее повышения, одним из которых является управление себестоимостью продукции (работ, услуг).

Она в свою очередь  характеризуется специфическим содержанием и ролью в оценке результативности работы предприятия, а также методами своего исчисления. Поэтому, чтобы добиться успеха в этой области, необходимо научиться грамотно управлять этим показателем работы предприятия и находить верные пути и резервы его минимизации. 

Сегодня, в условиях рыночных отношений проблема управления себестоимостью особенно актуальна, так как уровень  затрат на производство и реализацию продукции влияет на конкурентоспособность  предприятия, его экономику.

Все вышесказанное позволяет определить цель курсовой работы, которая состоит в изучении теоретических и практических аспектов управления себестоимостью продукции на предприятии.

Для достижения поставленной цели были определены следующие  задачи:

-   рассмотреть  себестоимость как экономическую категорию, т.е. ее сущность, виды и структуру;

-  изучить  основные методы планирования  и снижения издержек производства;

-  проанализировать  себестоимость продукции ОАО  «Издательство Машиностроение»  и определить резервы ее минимизации;

-   оценить  экономические показатели деятельности предприятия до и после проведения мероприятий НТП.

 Что же касается библиографии проблемы, то наиболее интересно и доступно она отражена в работах таких авторов, как В.П. Грузинов, Н.Л. Зайцев, Г.В. Савицкая, И.С. Сергеев и других.

 

1. Теоретические и методические аспекты формирования себестоимости продукции и резервов ее снижения

1.1. Себестоимость  как экономическая категория

1.1.1. Сущность, виды и значение себестоимости  продукции

Выпуск продукции или оказание услуг предполагает соответствующие затраты ресурсов, величина которых оказывает существенное влияние на уровень развития экономики предприятия. Поэтому каждое предприятие или производственное звено должны знать, во что обходится ему производство продукции (работ, услуг). Для этого предприятие должно производить стоимостную оценку затрат по вещественному и количественному составу (средства и предметы труда), а также по качеству и количеству затрат труда, требуемых для его изготовления.

Принято считать, что издержки (себестоимость) — это денежное выражение затрат ресурсов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходится предприятию производство и реализация продукта (продукции)/1, с. 313/.

В «Положении о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)», утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 5 августа 1992 г., указывается: «Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию».

В себестоимость  продукции согласно инструкции включаются:

• затраты на подготовку и освоение производства;
• затраты, связанные непосредственно с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства;
• затраты на оплату труда;
• затраты, связанные с использованием природного сырья;
• затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, а также с улучшением качества продукции;
• расходы, связанные с изобретательством, техническим усовершенствованием и рационализаторскими предложениями;
• затраты по обслуживанию производственного процесса (текущий, средний и капитальный ремонт);
• затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;
• расходы, связанные с набором рабочей силы;
• текущие расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранительного значения;
• расходы, связанные с управлением производством;
• затраты на подготовку и переподготовку кадров;
• расходы по транспортировке работников к месту работы и обратно, отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в государственный фонд занятости от затрат на оплату труда работников, занятых в производстве соответствующей продукции;
• отчисления по обязательному медицинскому страхованию;
• платежи по страхованию имущества предприятия;
• затраты на оплату процентов по краткосрочным ссудам банков, оплата услуг банков;
• затраты по гарантийному обслуживанию;
• расходы, связанные со сбытом продукции (упаковка, хранение, транспортировка);
• затраты на воспроизводство основных производственных 
  фондов (амортизация на полное восстановление);
• износ (амортизация) по нематериальным активам;
• потери от брака;

• потери от простоев по внутрипроизводственным причинам. 
         Величина этих затрат зависит от цен на ресурсы, необходимые для производства товаров, а также от технологии их использования/1, с. 314-315/.

Для предприятия чрезвычайно важен технологический аспект формирования издержек производства, обусловливающий, с одной стороны, количество привлекаемых производственных ресурсов, а с другой - качество их использования, причем предприятие должно использовать такие методы производства, которые были бы эффективными как с технологической, так и экономической точки зрения/2, с. 186/.

Себестоимость продукции  является не только важнейшей экономической  категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует  уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

Как экономическая категория  себестоимость продукции выполняет  ряд важнейших функций/3, с. 246 - 247/:

-   учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

-  база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

- экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

-   определение оптимальных размеров предприятия;

- экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

Различают следующие  виды себестоимости: цеховая, производственная и полная.

Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.

Производственная  себестоимость помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы).

Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная  себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие.

Среднеотраслевая  себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда/3, с. 247/.

1.1.2. Структура себестоимости и факторы, ее определяющие

Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости. Она находится в движении, и на нее влияют следующие факторы/3, с. 253 - 254/:

1. специфика (особенности) предприятия. Исходя из этого различают: трудоемкие предприятия (большая доля заработной платы в себестоимости продукции); материалоемкие (большая доля материальных затрат); фондоемкие (большая доля амортизации); энергоемкие (большая доля топлива и энергии в структуре себестоимости);
2. ускорение научно-технического прогресса. Этот фактор 
   влияет на структуру себестоимости многопланово. Но основное влияние заключается в том, что под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного труда в себестоимости продукции увеличивается;
3. уровень концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства;
4. географическое местонахождение предприятия;
5. инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита.

Структуру себестоимости  продукции характеризуют следующие показатели:

• соотношение между живым и овеществленным трудом;
• доля отдельного элемента или статьи в полных затратах;
• соотношение между постоянными и переменными затратами, между основными и накладными расходами, между производственными и коммерческими (непроизводственными) расходами, между прямыми и косвенными и др.

Структура затрат на каждом предприятии должна анализироваться как в поэлементном, так и в постатейном разрезе. Это необходимо, как уже отмечалось, для управления издержками на предприятии с целью их минимизации/2, с. 185/.

1.2. Планирование  себестоимости продукции

Планирование себестоимости  продукции на предприятии имеет большое значение, так как позволяет знать, какие затраты потребуются предприятию на выпуск и реализацию продукции, какие финансовые результаты можно ожидать в плановом периоде. План по себестоимости продукции включает в себя следующие разделы/3, с. 255 - 256/:

1. Смета затрат на производство продукции (составляется по экономическим элементам).
2. Себестоимость  всей  товарной  и  реализованной  продукции.
3. Плановые калькуляции отдельных изделий.
4. Расчет снижения себестоимости товарной продукции по технико-экономическим факторам.

Важнейшими качественными  показателями плана по себестоимости продукции являются/4, с. 382/:

- себестоимость товарной и реализованной продукции;

- себестоимость единицы важнейших видов продукции;

- затраты на 1 руб. товарной продукции;

- процент снижения себестоимости по технико-экономическим факторам;

- процент снижения себестоимости сравниваемой продукции.

Теперь перейдем к  рассмотрению методов планирования себестоимости продукции. На практике наибольшее распространение получили два метода: нормативный и планирование по технико-экономическим факторам. Как правило, они применяются в тесной взаимосвязи/5, с. 218 - 219/.

Сущность нормативного метода заключается в том, что при планировании себестоимости продукции применяются нормы и нормативы использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, т.е. нормативная база предприятия.

Метод планирования себестоимости продукции по технико-экономическим  факторам является более предпочтительным по сравнению с нормативным методом, так как он позволяет учесть многие факторы, которые будут самым существенным образом влиять на себестоимость продукции в плановом периоде. При этом методе учитываются следующие факторы:

1. технические, т.е. внедрение на предприятии в плановом 
   периоде новой техники и технологии;
2. организационные. Под этими факторами понимается совершенствование   организации   производства   и   труда   на предприятии в плановом периоде (углубление специализации и кооперирования, совершенствование организационной структуры управления предприятием и др.);
3. изменение объема, номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции;
4. уровень инфляции в плановом периоде;
5. специфические  факторы,  которые  зависят от  особенностей производства. Например, для горных предприятий - изменение горно-геологических условий разработки полезных ископаемых; для сахарных заводов - изменение содержания сахара в сахарной свекле/7, с. 86/.       

Все эти факторы в  конечном итоге влияют на объем выпуска  продукции, производительность труда (выработку), изменение норм и цен  на материальные ресурсы/3, с. 257/.

Для определения величины изменения себестоимости продукции в плановом периоде вследствие влияния вышеупомянутых факторов могут быть использованы следующие формулы/6, с. 208/:

а) изменение величины себестоимости продукции от изменения производительности труда (ΔС_ПТ):