Анализ себестоимости

С помощью Таблицы 3.11 можно определить  влияние факторов на уровень затрат на рубль товарной продукции:

• объема консервной продукции:

0,669558 - 0,669558 = 0 (руб.)

• структуры товарной продукции:

0,678777 - 0,669558 = 0,009219 (руб.)

• себестоимости единицы продукции:

0,584222 - 0,678777 = - 0,094555 (руб.)

• продажных цен:

0,791519 – 0,584222 = 0,207298 (руб.)

Сумма факторных оценок повлиявших на изменение затрат на рубль товарной продукции:

0 + 0,009219 + (- 0,094555) + 0,207298 = 0,121961 (руб.)

Как видно сумма затрат на рубль  товарной продукции выросла на 12,19 копеек за 2002 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 4. Пути снижения себестоимости продукции

 

Существуют следующие  методы снижения себестоимости:

- непрерывный технический прогресс

- расширение специализации и кооперирования

- повышение производительности труда

С ростом объема выпуска  продукции прибыль предприятия  увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.

Важнейшее значение в  борьбе за снижение себестоимости продукции  имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости  продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.

Резервы сокращения цеховых  и общезаводских расходов заключаются  прежде всего в упрощении и  удешевлении аппарата управления, в  экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских  расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве.

Сокращению цеховых  и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных  материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

Значительные резервы  снижения себестоимости заключены  в сокращении потерь от брака и  других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его  виновника дают возможность осуществить  мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

Масштабы выявления  и использования резервов снижения себестоимости продукции во многом зависят от того, как поставлена работа по изучению и внедрению опыта, имеющегося на других предприятиях.

Заключение

 

Себестоимость продукции, работ и услуг является важнейшим  показателем, характеризующим эффективность  деятельности предприятий. От уровня этого  показателя зависят темпы расширенного воспроизводства, получение организацией прибыли или убытка и в конечном счете - финансовое состояние субъектов хозяйствования. Это придает анализу себестоимости продукции особую значимость в процессе интенсификации промышленного производства Российской Федерации, выдвигая его на главенствующие позиции в структуре комплексного экономического анализа.

Данный анализ также  необходим для определения рентабельности производства и отдельных видов  продукции, осуществления внутрипроизводственного  анализа, обоснования решений о  запуске в производство новых  видов продукции и снятия с производства устаревших.

Целью анализа себестоимости  является достижение наивысших результатов  с наименьшими затратами, то есть максимальной экономии материальных, трудовых и денежных ресурсов.

ОАО «Владивостокский рыбокомбинат»  является крупным рыбоперерабатывающим предприятием Приморского края. Анализ структуры затрат  консервного цеха показал, что большую часть в себестоимости консервной продукции занимают материальные затраты 70%. Замечен спад  прочих расходов на 5,65%, снижение которых обусловлен выбытием заемных средств из производственного кругооборота. В 2001 г. был приобретен кредит предприятием для покрытия дефицита бюджета в связи с ремонтом крыши производственного цеха.

Факторный анализ подчеркнул главные причины, которые повлияли на изменение производственной  себестоимости в 2002 году. Главным фактором снижения себестоимости оказался себестоимость единицы продукции. Этот фактор снизил производственную себестоимость на –2 564 924,20 руб. В целом предприятие смогло снизить производственную себестоимость на –1 001 994,47 руб. Это не смотря на то, что объем выпуска в 2002 году вырос по анализируемой продукции на 101,86 туб. или 142 600 консервных банок по сравнению с 2001 г.

Факторный анализ себестоимости единицы  продукции хорошо показывает, что 20% в себестоимости продукции занимают постоянные затраты, а остальные 80% переменные затраты, из которых 25-38% составляют затраты на консервную банку. Также самое главное значение в формировании себестоимости единицы консервной продукции 40-45% составляют затраты на сырье. По другой продукции комбината доля затрат на сырье доходит до 80%.   Задача приобретения дешевого сырья, является ключевой проблемой предприятия.

Снижение себестоимости за счет снижения стоимости сырья даст экономию денежных средств, позволит повысить конкурентоспособность,  завоевывать новые рынки за пределами края, увеличить число оптовиков и посредников задействованных в реализации продукции, даст населению доступность рыбной продукции и экономию затрат на их приобретение  и множество других положительных моментов.

Рыбокомбинату необходимо создать  разветвленные сеть торговых домов  или представителей в других регионах и краях России, создать крупных  заказчиков продукции, что позволило  бы осуществлять непрерывный процесс производства и сбыта консервной продукции, даже при небольшой рентабельности. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы

 

1. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / П.П. Табурчак, А.Е. Викуленко А.Е., Л.А. Овчиникова и др.; Под ред. П.П. Табурчака.-Ростов н/Д: Феникс, 2002. – 352 с.  
2. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / Л.А. Богдановская, Г.Г. Виногоров, О.Ф. Мигун и др.; Под общ. ред. В.И. Стражева. - Минск: Выс. шк., 1996. - 363 с.
3. Баканов, М.И. Теория экономического анализа: Учебник / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет; - 4-е изд., доп. и перераб. – М.: Финансы и статистика, 1997. –416с.:ил.
4. Богатко, А.Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта / А.Н. Богатко. - М.:  Финансы и статистика, 2001.-208 с.
5. Грищенко О.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2000. 112с.
6. Кузнецова, Н.В. Финансово-хозяйственная деятельность: управление и анализ: Учебное пособие/ Н.В. Кузнецова. - Владивосток: Изд-во Дальневост.ун-та, 2000. – 476с.
7. Любушин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / Под ред. Н.П. Любушина, В.Б. Лещева В.Б., В.Г. Дьякова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 471 с.
8. Рафикова, Н., Влияние цен на себестоимость продукции/ Н. Рафикова. // Экономист. -1999г.-№8.- с. 90-94.
9. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: Учебное пособие/ Г.В. Савицкая. -2-е изд., перераб., доп. — М.: Минск: ИП "Экоперспектива", 2002. - 498 с.: ил.
10. Смекалов, П.В. Практикум по экономическому анализу деятельности предприятий АПК/ П.В. Смекалов, М.Н. Малыш. -СПб, 1996.-106с.
11. Состав и учет затрат, включаемых в себестоимость. – М.: «Издательство Приор», 2000 – 224с.
12. Хлыстова, О.В. Экономический анализ: Конспект лекций/ О.В. Хлыстова. – Владивосток.: Изд-во Дальневост. Ун-та, 2001. – 112с.
13. Шеремет, А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа/ А.Д. Шеремет, Р.С. Сайфулин. - М.: Инфра-М, 2001 - 232с.
14. Широбоков, В.Г. Формирование себестоимости и доходов в системе управленческого учета/ В.Г. Шробоков. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998.-№7- с.25-27.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложения

Приложение 1. Классификация затрат по различным критериям

Виды затрат	Характеристика
В зависимости от участия в технологическом процессе, по своей экономической роли
Основные	Непосредственно связанные  с технологией производства данного  предприятия
Накладные: а) общехозяйственные (цеховые) б) общехозяйственные (по предприятию в целом)	Связанные с управлением и обслуживанием производства. Они «накладываются» дополнительным «грузом» на себестоимость
В зависимости от времени
Расходы будущих периодов	Это такие расходы, которые  хотя и возникают в данный период, но подлежат отнесению на себестоимость продукции по частям  в течение установленного срока, например, по освоению новых видов продукции, произведенные за счет себестоимости
Расходы текущего периода	Связанные с производством  и реализацией данного периода
Предстоящие расходы	Включаются  в себестоимость отчетного периода путем резервирования, например, расходы по оплате отпусков, постояные расходы сезонных производств
По составу
Одноэлементные	Стоящие из одного элемента, например, сырья, материалов и т.д.
Комплексные	Совокупность разнородных затрат, например, расходы по содержанию   и   эксплуатации   машин   и   оборудования  (амортизацня. износ МБП. перемешение грузов)
По способу  включения в себестоимость (затраты  по отношению к изделию)
Прямые	Расходы по производству конкретного вида продукции, которые переносятся на основании первичных документов на счет производства (например, металл, заработная плата рабочих)
Косвенные	Связанные с  выпуском  нескольких  видов  продукции, включаются в себестоимость с помощью  специальных расчетов (например, определяют их общую сумму за                                       период и распределяют на каждое изделие). Т.е. те, которые нельзя учесть непосредственно для конкретного изделия (затраты на амортизацию, ремонт оборудования, заработная     плата    управленческого персонала). Например, амортизация является основным   расходом. по в ссбестоимость попадает как косвенные
В зависимости  от объема произведенной продукции (очень часто совпадают с прямыми  и косвенными)
Условно-переменные	Увеличиваются или уменьшаются пропорционально иизменению объема производства (сырье, вспомогательные материалы и др.)
Условно-постоянные	Не зависят или зависят  в незначительной степени от общего объема производства (например, амортизация  и др.)
По эффективности (все затраты, включаемые в цеховую себестоимость, являются производственными затратами, но делятся по эффективности)
Производительные (общественное обходимые)
Непроизводительные	Потери от брака, простои, порча, перерасход материалов
По участию в процессе производства
Производственные
Коммерческие	Расходы на реализацию
Деление видов себестоимости  по охвату затрат представляется следующим  образом
Прямые затраты	Технологическая себестоимость
Косвенные затраты	Цеховая себестоимость
Общезаводские затраты	Производственная себестоимость
Внепроизводственные затраты (на реализацию)	Полная себестоимость

 

Приложение 2. Выпуск консервной продукции ОАО «ВРК» в 2001 г.

Ассортимент консервной продукции	Выпуск консервов за один год, банка.	Удельный вес в структуре, %
Анадара подкопченная в масле 1/250	5	-
Анчоус в т/с 1/250	6696	0,26
Горбуша в т/с 1/250	1250	0,05
Камбала натуральная 1/250	178167	6,87
Камбала оригинальная 1/250	63098	2,43
Краб натуральный 1/250	120	-
Кукумария  с овощами в т/с 1/250	45560	1,76
Мидия копченная в масле 1/130	23960	0,92
Минтай натуральный с добавлением масла 1/250	10167	0,39
Минтай оригинальный с маслом 1/250	8384	0,32
Морская капуста салатная 1/220	13492	0,52
Навага натуральная с добавлением масла 1/250	8480	0,33
Навага оригинальная 1/250	60	-
Печень трески натуральная 1/250	14424	0,56
Сайра натуральная 1/250	2312	0,09
Сайра натуральная с добавлением масла 1/250	240008	9,26
Сельдь в т/с 1/250	183471	7,08
Сельдь натуральная 1/250	1410492	54,41
Сельдь натуральная с добавлением масла 1/250	108216	4,17
Сельдь оригинальная 1/250	270098	10,42
Терпуг натуральный 1/250	4040	0,16
Итого банок	2592500	100,00