Организация и технология продажи игрушек

Министерство образования Омской области 

« Бюджетное профессиональное образовательное учреждение Омской области» «Торгово-экономический колледж имени Г. Д. Зуйковой»

 

 

 

 

 

Курсовая работа 
По дисциплине: «Организация торговли»

На тему: «Организация и технология продажи игрушек»

 

 

                                                                                                                          Выполнила

Студентка группы 21К

Первых Анастасия

 

Проверила

Преподаватель

Галютина Г. Н

 

 

Омск 2015

 
Содержание 

Введение……………………………………………………………………………………………………..3

 

1. Особенности  построения торгово-технологического  процесса в магазине при продаже  игрушек…………………………………………………………………………………4

 

1.1 Особенности  формирования ассортимента в  магазине игрушек Rich Family……………………………………………………………………………………………………………9

 

1.2 Работа с поставщиками………………………………………………………………………..16

 

1.3 Организация  приемки, подготовки к продаже  и условия хранения…………………………………………………………………………………………………….18

 

1.4 Особенности  продажи игрушек…………………………………………………………..21

 

1.5 Размещение и выкладка игрушек в магазине Rich Family………………….26

 

2. Организация  рекламы и консультация покупателей  в магазине при различных методах  продажи……………………………………………………………………27

 

3. Способы  стимулирования продаж……………………………………………………….31

 

4. Пути совершенствования  торгово-технологического процесса………….37

 
 Заключение………………………………………………………………………………………………………

 

 Список  литературы……………………………………………………………………………………………

 

 Приложения………………………………………………………………………………………………………

 

 

 

                   

 

 

Введение

Игрушки– это особый вид товаров, предназначенных для воспитания детей. Они способствуют их умственному и физическому развитию, помогают познавать окружающий мир, приучают к труду, формируют характер, прививают любовь к прекрасному. Для детей игра имеет такое же значение, какое для взрослого человека имеют работа, творческая деятельность, поэтому игрушки должны отражать образы и события современности.

Игрушки на всех этапах развития общества отражали в своеобразной форме материальную и духовную жизнь людей. Велико идейно-воспитательное значение игрушек в формировании личности ребёнка. 
 
Дети в младенческом возрасте благодаря игрушкам развивают моторику рук, учатся различать звуки благодаря погремушкам. Развивают органы чувств. 
Дети от года начинают умственно развиваться с помощью различных развивающих игр, в дошкольном возрасте учат буквы и цифры, многие уже приходя в школу благодаря игрушкам умеют читать и знают основные цифры. 
Также существует множество игрушек, влияющих на интересы и увлечения ребенка. К примеру, это такие игрушки как: 
- машины 
-мячи (способствующие физическому развитию) 
- интеллектуальные игры 
- различные игры, связанные с проведением опытов 
- невероятное множество кукол, которых можно одевать, красить, делать                                    прически и многое другое.                           
Целью данной курсовой работы –анализ организации продажи игрушек, реализуемых в магазине «Rich Family»

Для достижения цели в ходе выполнения курсовой работы решались следующие задачи:

-изучение литературных источников  по данной теме. 
- анализ продажи игрушек в магазине «Rich Family» 
-проанализировать выполнение технологических операций при продаже игрушек реализуемых в магазине «Rich Family»

 

 

1. Особенности построения торгово-технологического процесса в магазине при продаже игрушек.

 
      Специфика торгово-технологического процесса, осуществляемого в магазинах от фирм-производителей (промышленных предприятий), состоит в некоторых смещениях акцентов с одних традиционных операций на другие, присущие только фирменным магазинам. В частности, в соответствии с основными задачами, выполняемыми фирменной торговлей, первостепенная роль принадлежит операциям, связанным с изучением и формированием покупательского спроса, рекламой новых видов товаров, обеспечением высокой культуры торговли.

     Основными направлениями достижения рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине является:

- широкое  внедрение прогрессивных методов  и технологии продажи товаров  и обслуживания покупателей;

-рациональная  планировка помещений магазина и применение современного высокопроизводительного торгово-технологического оборудования;

-обеспечение бесперебойного снабжения магазина товарами, пользующимися устойчивым потребительским спросом;

- разработка  оптимальных схем размещения  и выкладки товаров в торговом  зале;

- механизация  и автоматизация трудоемких процессов;

-применение современных технологических средств управления товародвижением, его компьютеризация.

     Все технологические операции (приложение №1), выполняемые в магазине, делятся на три группы:

1) связанные с продажей и обслуживанием покупателей:

- выкладка товаров в торговом зале

-отборка  или отпуск товаров

-расчетно-кассовые  операции

-предоставление дополнительных услуг;

2) связанные с хранением товарных запасов

- приемка  товаров

-их перемещение  к месту хранения

-хранение запасов в установленном размере и ассортименте;

3) связанные с подготовкой товаров к продаже

- обработка  товаров

-перемещение в торговый зал.

     Между всеми технологическими операциями, совершаемыми в магазине, существует тесная взаимосвязь, поэтому рациональный торгово-технологический процесс обеспечивается применением наиболее целесообразных и экономичных способов и приемов выполнения как отдельных операций, так и процесса в целом.

      Необходимым условием рационализации торгово-технологического процесса в фирменном магазине является широкое внедрение прогрессивной технологии продажи товаров, сущность которой заключается в том, что товар полностью подготавливается к продаже еще в сфере производства или в складском звене, где осуществляется превращение производственного ассортимента в торговый.

     Важнейшим условием решения задачи совершенствования торгово- технологического процесса в магазине «Rich Family» является широкое применение таких прогрессивных методов продажи товаров, как самообслуживание, продажа товаров по образцам и предварительным заказам, продажа по накопительным бонусным карточкам и, применение гибкой дифференцированной системы скидок.

       Для обеспечения максимальной эффективности продажи товаров по методу самообслуживания необходимо:

- обеспечить  свободный доступ покупателей  ко всем выставленным товарам  и предоставить им максимальные  удобства в процессе выбора;

-организовать исчерпывающую информацию покупателей (четкая маркировка товаров, обозначение на каждом изделии цены и всех необходимых для покупателя данных о товаре), широкое использование рекламных средств для потребительской ориентировки покупателей в магазине (броское и ясное обозначение товарных отделов, информация о новых товарах, аннотации и т.п.);

- рационально  разместить товары по потребительскому  назначению, видам;

-рационально организовать расчеты с помощью современных быстродействующих компьютеризированных кассовых комплексов;

- использовать  рациональное торговое оборудование;

-осуществлять постоянный контроль за наличием в магазинах широкого ассортимента товаров и его систематическое обновление;

-максимально увеличить товарную выкладку и организовать правильное освещение выставленных товаров.

          Одной из характерных черт фирменной торговли, обусловливающей ее значимость в процессе реализации товаров потребителю, является образцовая, высокая культура обслуживания покупателей. Важное место при этом отводится оказанию дополнительных услуг клиентам, связанных с покупкой товаров и их использованием как непосредственно в магазине, так и за его приделами. Эти услуги могут оказывать как сами работники фирменного магазина, так и специалисты, привлеченные из других организаций и другие фирмы по договору. Дополнительные услуги могут предшествовать продаже товаров и следовать за ней, быть платными и бесплатными. По своему функциональному назначению различают дополнительные услуги, связанные с продажей товаров и культурно-бытовым обслуживанием клиентов.

Можно рекомендовать следующий перечень дополнительных услуг, оказываемых в фирменном магазине:

- прием предварительных  заказов на товары, временно отсутствующих  в продаже;

- комплектование  подарочных и комплексных наборов;

- доставка  купленных товаров по указанному  адресу;

- мелкий  ремонт технически сложных и других игрушек;

- демонстрация  новых товаров, выставка товаров;

- консультации  специалистов по правилам пользования  товарами;

- хранение  купленных товаров и вещей  покупателей;

- обеспечение  покупателей информацией.

       Существенное влияние на рациональную и эффективную организацию торгово-технологического процесса в фирменном магазине оказывают торговые здания и сооружения (их местоположение, оформление интерьеров и экстерьеров), торгово-технологическое оборудование. Для обеспечения оптимального процесса продажи и создания возможностей широкого внедрения прогрессивных методов торговли наиболее эффективными являются встроенно-пристроенные и отдельно стоящие здания магазинов. Так как основной функцией фирменного магазина является продвижение торговой марки фирмы-производителя и продажа ее товаров, а также оказание сопутствующих услуг покупателям, то здание должно отвечать следующим архитектурным, эксплуатационным, экономическим, эстетическим и эргономическим требованиям:

-конструкция здания должна быть подчинена основному назначению магазина.

-форма и размеры здания должны создавать условия для внедрения прогрессивной технологии, широкого применения современных методов торговли, в особенности, самообслуживания, комплексного удовлетворения спроса покупателей, рационального направления потоков покупателей и эффективного использования всех площадей магазина, организации различных дополнительных услуг;

-здание должно легко поддаваться реконструкции, а также расширению с помощью сборных конструкций

-в торговом зале по возможности не должно быть опор иди колонн, а при наличии опор между ними должны быть большие расстояния;

-выбор конструкции и отделочных материалов должен обеспечивать наибольшую экономическую эффективность строительства и эксплуатации;

-архитектурное решение фасада магазина должно обеспечивать максимальное обозрение интерьера со стороны улицы, быть лаконичным, выразительным.

-наружные витрины и другие рекламные средства по архитектурному решению и характеру композиции фасада должны выгодно отличаться от фасадов других зданий и вместе с тем составлять единое целое с архитектурными-ансамблями улиц и площадей;

-конструктивное решение должно обеспечивать наилучшие условия для выкладки и показа максимального количества товаров широкого ассортимента и эффективного применения торгово-технологического оборудования, внедрения механизации и автоматизации трудоемких процессов, а также компьютеризации учета товародвижения и информационно-поискового обеспечения.

      Одной из современных форм продажи товаров в магазинах является продажа по образцам. Другой современной формой продажи товаров в магазинах является продажа по каталогам. Одним из важнейших преимуществ данного вида торговли является рациональное использование торговой площади; возможность разместить в торговом зале весь имеющийся в магазине ассортимент товаров для широкого обозрения. Кроме того, покупатели самостоятельно и быстро знакомятся с товарами, продавцы тратят меньше времени на подбор и показ товаров и, следовательно, могут больше внимания уделить консультации покупателей, лучше изучать спрос.

     Значительная роль при продаже товаров по образцам отводится продавцам-консультантам. Они должны хорошо знать свойства, назначение и условия эксплуатации товаров, давать исчерпывающую информацию покупателям и активно помогать им в выборе товара.

     Дальнейшему повышению эффективности функционирования торговли должны способствовать обобщение и практический анализ накопленного в данном фирменном магазине опыта. На этой основе следует разработать единые нормативно-методические документы , включающие наряду с общими положениями конкретные требования к размещению и архитектурно-планировочному решению фирменных магазинов, организации в них торгово-технологических процессов и работ по изучению, формированию и стимулированию спроса, стимулированию и оценке эффективности труда обслуживающего персонала , построению коммерческих, информационных и иных связей с поставщиками и взаимодействию со всеми звеньями сбытового и производственного комплекса фирмы-производителя.