Управление качеством продукции и услуг

МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ВІДКРИТИЙ МІЖНАРОДНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

РОЗВИТКУ  ЛЮДИНИ «УКРАЇНА»

МИКОЛАЇВСКИЙ  МІЖРЕГІОНАЛЬНІЙ ІНСТИТУТ УНІВЕРСИТЕТУ

РОЗВИТКУ  ЛЮДИНИ «УКРАЇНА»

Кафедра менеджменту та маркетингу

 

 

 

 

 

 

 

 

Реферат

По дисциплине: “Операционный менеджмент”

на тему: “Управление качеством продукции и услуг”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

студента 3-го курса

группы ЕК-31

Маломеда  Александра

Александровича                                    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ОДЕССА

2013

План

1. Введение
2. Понятие, сущность и значение качества продукции
3. Понятие и основные показатели конкурентоспособности продукции
4. Анализ в системе маркетинга
5. Список использованной литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Проблема  качества продукции носит в современном  мире универсальный характер.

От того, насколько успешно она решается, зависит многое в экономической  и социальной жизни страны. Объективный  фактор, объясняющий многие глубинные  причины наших экономических  и социальных трудностей, снижающихся  темпов экономического развития за последние  десятилетия, с одной стороны, и  причины повышения эффективности  производства и уровня жизни в  развитых странах Запада, с другой это качество создаваемой и выпускаемой  продукции.

Качество  товара, его эксплуатационная безопасность и надежность, дизайн, уровень послепродажного  обслуживания являются для современного покупателя основными критериями при  совершении покупки, и следовательно, определяют успех или неуспех  фирмы на рынке.

Современная рыночная экономика предъявляет  принципиально новые требования к качеству выпускаемой продукции. Это связано с тем, что сейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и  услуг определяются уровнем конкурентоспособности.

В свою очередь, конкурентоспособность связана  с действием нескольких десятков факторов, среди которых можно  выделить два основных - уровень  цены и качество продукции. При этом качество продукции постепенно выходит  на первое место. Производительность труда, экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции.

Новейший  подход к стратегии предпринимательства  заключается в понимании того, что качество является самым эффективным  средством удовлетворения требований потребителей и одновременно с этим -снижения издержек производства.

 

 

 

 

 

1. Понятие, сущность и значение качества продукции

 

Качество  продукции – это зеркало работы предприятия и в этом зеркале  объективно отражается уровень применяемой  техники, технологии и управления.

Качество  продукции – важнейшая экономическая  категория и тесно связана  с различными другими экономическими показателями, такими как себестоимость, прибыль, рентабельность и другие.

Повышение качества продукции надо рассматривать в  различных аспектах, в том числе  на макро и микро уровнях.

Повышение качества продукции позволяет:

- увеличить повышение качества товаров и услуг;

- улучшить структуру экспорта;

- осуществить на практике НТП и др.

Таким образом, высокий уровень качества продукции  для государства: ускорение НТП, увеличение экспорта, могущество, процветание, новые рынки сбыта.

Следовательно, государственная политика должна быть направлена на повышение качества продукции. А для предприятий в условиях рыночных отношений постоянный выпуск качественной продукции означает очень  многое. Прежде всего формирование имиджа предприятия.

Имидж высокого уровня – это уверенность и  популярность, устойчивое положительное  отношение покупателей к фирме, ее товарам, услугам, атрибутам фирменному стилю, товарному знаку, рекламе.

В настоящее  время мы видим большое количество зарубежных фирм – производителей, которые успешно держат лидирующие места на мировом и российском рынках в разных отраслях деятельности.

Таким образом, решение проблемы качества продукции  на предприятии – это высокий  его имидж у покупателей, это  выход так же на внешний рынок, это основа для получения максимальной прибыли устойчивого качества продукции.

Качество  продукции – это совокупность свойств, обуславливающих пригодность  продукции удовлетворять определённые потребности в соответствии с  ее назначением.

Так же далее  автор подчеркивает, что качество продукции или услуги определяет никто иной как потребитель.

Некоторые отечественные  специалисты качество продукции  называют зеркалом научно – технического прогресса.

Можно и так  сказать, что уровень качества продукции  определяется на основе системы показателей  её качества. Для определения этого  уровня, необходимо знать численное  значение каждого из этих показателей  и сравнить с аналогичным показателем  продукции принятой в качестве базовой  для сравнения.

Под определением показателя качества подразумевается  нахождение его численного значения. Для этого на практике в зависимости  от специфики продукции принимаются следующие методы:

1. Измерительный – при помощи инструментов, приборов.
2. Регистрационный метод – который основан на регистрации и подсчёте числа определённых событий (например отказов при испытаниях) или предметов (например, стандартизированных, унифицированных, оригинальных защищённых патентом). Регистрационным методом могут определяться такие показатели как безотказность, патентно – правовые, стандартизация, унификация.
3. Вычислительный метод - основывается на применении специальных математических моделей для определения показателя качества продукции.
4. Органолептический метод – предусматривает анализ восприятия человеческих органов чувств – зрения, слуха, обоняния, вкуса, осязания. Точность и достоверность найденных значений зависят от квалификации, навыков, и способности лиц, их определяющих.
5. Социологический метод – осуществляется на основе сбора и анализа линий возможных потребителей.

Различают два  понятия: технический уровень продукции  и уровень качества продукции  как более широкое понятие.

Уровень качества продукции – относительная характеристика, основанная на сопоставлении значений показателей, характеризующих техническое и эстетико-эргономическое совершенство комплексных показателей надежности и безопасности использования оцениваемой продукции.

Оценка уровня качества продукции – это совокупность операций включающая выбор номенклатуры показателей качества оцениваемой  продукции, определение значений этих показателей при оценке качества продукции.

Технический уровень продукции – относительная  характеристика качества продукции.

В международных  стандартах нет понятия «технический уровень», поэтому в них отсутствует  определение этого понятия.

Согласно  ГОСТ 15467 – 91 под оценкой технического уровня продукции понимается совокупность операций, включающая выбор номенклатуры показателей, характеризующих техническое  совершенствование оцениваемой  продукции, определение значений этих показателей и сопоставление  их с базовыми.

В современных  условиях возникает необходимость  в смене ориентации и критериев  оценки разрабатываемой и выпускаемой  продукции.

Различают два  понятия: «конкурентоспособность предприятия» и «конкурентоспособность товара».

Под конкурентоспособностью предприятия понимают способность  предприятия производить конкурентоспособную  продукцию за счет его умения эффективно использовать финансовый, производственный потенциал.

Под конкурентоспособностью товара понимается совокупность его  качественных и стоимостных характеристик, которая обеспечивает удовлетворение конкретной потребности покупателя и выгодно для покупателя отличает от аналогичных товаров – конкурентов.

Абсолютно конкурентными  являются новые виды товаров, не имеющие  аналогов на рынке.

 

 

 

 

2. Понятие и основные показатели конкурентоспособности продукции

 

Конкурентоспособность продукции — это ее относительная  характеристика, которая отражает отличие  от товара конкурента, во-первых, по степени  соответствия одной и той же общественной потребности, а во-вторых, по затратам на удовлетворение этой потребности.  Под затратами понимается цена потребления, включающая издержки покупателя, связанные  с приобретением товара, и все  расходы, возникающие при его  потреблении и использовании. Конкурентоспособность  товара характеризуется тремя группами показателей:

- полезностью (качество, эффект от использования и т.п.);

- определяющими затратами потребителя при удовлетворении его потребностей посредством данного изделия (затраты на приобретение, использование, техническое обслуживание, ремонт, утилизацию и т.п.);

- конкурентоспособностью предложения (способ продвижения продукции на рынок, условия поставки и платежа, каналы сбыта, сервисное обслуживание и т.д.).

Оценка конкурентоспособности  продукции основывается на исследовании потребностей покупателя и требований рынка. Чтобы товар удовлетворял потребности покупателя, он должен соответствовать определенным параметрам:

- нормативным (международные требования, государственные требования, региональные  требования и требования потребителей);

- техническим (параметры назначения, эргономические параметры, эстетические  параметры);

- экономическим (уровень цен  на товар, сервисное его обслуживание, размер средств, имеющихся у  потребителя для удовлетворения  данной потребности);

- организационным (система скидок, условия платежей и поставок, комплектность поставок, сроки и  условия гарантий).

Для оценки конкурентоспособности продукции  по этой методике необходимо сопоставить  параметры анализируемого изделия  и товара-конкурента. С этой целью рассчитывают единичные, групповые и интегральные показатели конкурентоспособности продукции.

Единичные показатели   отражают процентное отношение уровня какого – либо технического или  экономического параметра (Р) к величине того же параметра продукта конкурента (Р100), принимаемого за 100%:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Важным показателем  деятельности промышленных предприятий  является качество продукции.

Качество  продукции - совокупность свойств продукции  удовлетворять определенные потребности  в соответствии с ее назначением.

Его повышение  — одна из форм конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций  на рынке. Высокий уровень качества продукции способствует повышению  спроса на продукцию и увеличению суммы прибыли за счет не только объема продаж, но и более высоких  цен.

Различают единичные  показатели качества продукции, обобщающие и косвенные.

Индивидуальные (единичные) показатели качества продукции  характеризуют одно из ее свойств:

1. полезность (жирность молока, зольность угля, содержание железа в руде, содержание белка в продуктах питания и др.)

2. надежность (долговечность, безотказность в работе);

3. технологичность, т.е. эффективность конструкторских и технологических решений (трудоемкость, энергоемкость);

4. эстетичность изделий.

Обобщающие  показатели характеризуют качество всей произведенной продукции независимо от ее вида и назначения:

- удельный вес новой продукции  в общем ее выпуске; 

- удельный вес продукции высшей  категории качества;

- средневзвешенный балл продукции;

- средний коэффициент сортности  (отношение стоимости произведенной  продукции к ее стоимости по  ценам первого сорта);

- удельный вес аттестованной  и неаттестованной продукции;

- удельный вес сертифицированной  продукции;

- удельный вес продукции, соответствующей  мировым стандартам;

- удельный вес экспортируемой  продукции, в том числе в  высокоразвитые промышленные страны.

Косвенные показатели — это штрафы за некачественную продукцию, объем и удельный вес  забракованной продукции, удельный вес продукции, на которую поступили  претензии (рекламации) от покупателей, потери от брака и др.

В процессе анализа качества продукции решаются следующие задачи:

- оценивается технический уровень  продукции;

- выявляются отклонения этого  уровня в разрезе отдельных  изделий по сравнению с базовым  уровнем и теоретически возможным;

- анализируется структура выпуска  продукции по параметрам, характеризующим  качество ее изготовления и  поставки;

- выявляются факторы, сдерживающие  рост технического уровня продукцией;

- обосновываются возможности повышения  качества продукции, сокращения  брака и потерь.

Информация, используемая для анализа качества продукции, охватывает практически  все стороны анализируемого объекта (сведения о конструкции, технологических  процессах изготовления, применяемых  средствах и предметах труда, результатах производства и реализации, рекламе и т. д. Методика анализа  конкурентоспособности продукции  рассмотрена на схеме №2