Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Марта 2013 в 12:20, курсовая работа
В современных условиях модернизации экономики ни одно предприятие не обходится без высококвалифицированной рабочей силы, то же самое можно сказать и про предприятия общественного питания. Деятельность предприятий держится не только на управлении, но и на эффективной и продуктивной работе человеческих ресурсов. Это не маловажные факторы, ведь с каждым годом конкуренция в сфере предприятий общественного питания растет, впрочем, как и в других отраслях. Российская экономика стоит на пути рывка вперед, об этом свидетельствует успех в переговорах и скорое вступление во всемирную торговую организацию (ВТО).