Состояние рынка товаров бытовой химии

 

Таким образом, в магазине «500 мелочей» обеспеченна достаточная полнота ассортимента товаров бытовой химии хорошо известных населению и комплектность их предложения.

Кроме того, ассортимент  магазина начиная с 2007 года расширен за счёт предложения товаров бытовой химии зарубежного производства: «Баги» Израиль; «Фрош» Германия; «Дали» Германия; «Дреко» Германия; «Фенни» Швейцария.

3.4 Организация контроля  за качеством в магазине «500 мелочей»

Контроль качества осуществляется в магазине при приёмке товара. При этом руководствуется Гражданским кодексом Российской Федерации, стандартами, договорами поставки и т.д.

Все товары, поступающие  в магазин от поставщиков, проверяются  работниками, на которых возложена  ответственность за сохранность товаров. При приёмке проверяется соответствие количества, качества, ассортимента товаров бытовой химии данным сопроводительных документов, состояние тары, упаковки, маркировка товаров и тары.

В первую очередь работник проверяет наличие сопроводительных документов: накладной, в которой указаны наименование товара, количество, цена, общая сумма; счета – фактуры, в нём кроме перечисленных данных приведены торговые скидки и стоимость тары: транспортной накладной; упакованных ярлыков.

Приёмка товаров по количеству заключается в сопоставлении числа мест, единиц товара с данными сопроводительных документов и маркировке на товаре и таре. При приёмке достоверно устанавливается по чьей вине произошла недостача или образовались излишки, и определенны их размеры.

Приёмка товаров по качеству и комплектности проводится органолептическими методами (запах, внешний вид, консистенция и т.д.). При обнаружении недоброкачественности  и не комплектности товара приёмка  приостанавливается. Акт о ненадлежащем качестве товара составляется с участием представителя поставщика.

Приёмка товаров бытовой  химии проводится партиями. Партией  считается количество продукции, однородной по составу, поступившей в таре одного типа и размера по одному сопроводительному  документу.

Каждая партия должна сопровождаться документом о качестве, включающем: наименование продукции, наименование предприятия изготовителя, дату изготовления, номер партии, обозначение нормативно – технической документации, результаты проведённых испытаний, подтверждающих нормативно – технического документа.

Анализируя контроль качества при приёмке в магазине «Мойдодыр» можно сделать вывод  о соблюдении работниками правил приёмки. Это достигается за счёт знания работниками нормативных  актов и руководствования ими.

3.5 Условия хранения и реализации товаров бытовой химии в магазине «500 мелочей»

        В магазине «500 мелочей» товары бытовой химии хранятся в сухом вентилируемом помещении на расстоянии не менее 1 метра от нагревательных приборов, не подвергаясь воздействию влаги и прямых солнечных лучей. Температура хранения составляет 18 – 20 °С.

Высота штабеля при  хранении товаров бытовой химии  не превышает 1,6 м.

Товары бытовой химии  до подачи их в торговый зал проходят предпродажную подготовку, которая  заключается в освобождении от транспортной тары, сортировки, проверке целостности упаковки и качества (по внешним признакам), наличие необходимой информации о товаре и его производителе. Инструкции по применению, правильности цен.

Предлагаемые для продажи  товары бытовой химии группируются по видам и назначению с тем, чтобы обеспечить удобство их выбора.

При продаже бытовой  химии продавец доводит до сведения покупателя информацию о подтверждении  их соответствия, установленного путём  маркировки товаров знаком соответствия, и знакомит покупателя (по его требованию) с одним из документов:

– сертификатом или декларацией соответствия;

– копией сертификата, заверенной держателем подлинника, сертификата, нотариусом или органом по сертификации товаров, выдавшим сертификат;

– товаросопроводительными документами, оформленными производителем или поставщиком и содержащими по каждому наименованию товара сведения о подтверждении его соответствия установленным требованиям. Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его адреса и телефона.

4.Формирование системы услуг в магазине «500 мелочей» и пути повышения торгового обслуживания покупателей.

 Эффективность работы магазина, качества обслуживания покупателей во многом зависят от рационального размещения товаров в торговом зале. Оно позволяет правильно спланировать покупательские потоки, сократить время на отборку товаров, увеличить пропускную способность магазина, уменьшить затраты труда персонала магазина при пополнении товарных запасов в торговом зале. Поэтому размещение товаров в торговом зале магазина осуществляется с учётом следующих основных требований:

         – предоставления покупателям возможности ориентироваться в размещении товарных групп и совершении покупки в минимально короткий срок;

– создания условий комфортности во время пребывания покупателей в магазине;

– предоставление покупателям необходимой информации;

– обеспечение сохранности материальных ценностей;

– организации рациональных товарных потоков и расчётных операций с покупателями.

В магазине «500 мелочей» осуществляется продажа товаров  через прилавок обслуживания, и включает выполнение следующих операций:

– встреча покупателя и выявление его намерения;

– предложение и показ товаров;

– помощь в выборе товаров и консультация;

– предложение сопутствующих и новых товаров;

– расчётные операции;

– упаковка и выдача покупок.

Пришедший в магазин  покупатель должен встретить приветливое  отношение со стороны торгового  персонала. При этом благоприятное  впечатление оставляют опрятный внешний вид работников магазина, порядок и чистота в торговом зале. Выявление намерения покупателей заключается в определении их отношения к различным признакам товаров.

Эта операция должна выполнятся торговым персоналом ненавязчиво, в  вежливой форме.

После выявления намерения покупателя продавец показывает соответствующие товары. При этом он обращает внимание на особенности отдельных товаров, предлагает взамен отсутствующих другие однородные товары. Если потребуется, продавец обязан дать квалифицированную консультацию покупателю, которая может включать сведения о назначении товаров и способах их эксплуатации, нормах потребления и т.д. консультация должна способствовать пропаганде новых товаров, воспитанию у потребителей эстетических вкусов. В обязанности продавца входит и предложение покупателю сопутствующих товаров.

Завершается продажа  товаров расчётом с покупателями и выдачей им покупок. Эти операции выполняются на рабочем месте  продавца.

Работники магазина должны строго соблюдать правила торговли, содержащиеся в основных правилах работы магазина, правилах розничной торговли непродовольственными товарами и других документах.

 

На основании исследования можно сделать следующие выводы:

1) В процессе реализации  СМС магазином изучается спрос  населения и рынок сбыта товаров, определяется потребность в них, выявляются источники поступления и поставщики товаров, устанавливают с ними хозяйственные связи.

2) ИП стремится оптимизировать  ассортимент синтетических моющих  средств путём его расширения  и увеличения глубины, сколь бы малым спросом ни пользовались некоторые из них. Доминирующей чертой образа магазина делается представление о чрезвычайно широком и глубоком, почти исчерпывающем ассортименте.

3) Все товары, поступающие  в магазин от поставщиков, проверяются  работниками, на которых возложена ответственность за сохранность товаров. При приёмке проверяется соответствие количества, качества, ассортимента товаров бытовой химии данным сопроводительных документов, состояние тары, упаковки, маркировка товаров и тары.

4) Синтетические моющие средства хранят в сухих помещениях магазина при влажность не выше 70% вдали от отопительных приборов и прямых солнечных лучей. Температура хранения составляет 18–20 °С.

5) Конкурентоспособность  магазина зависит от таких  факторов, как коммерческие условия (возможности магазина предоставлять покупателям потребительские кредиты, скидки с прейскурантной цены); доступность магазина широкому кругу покупателей; представление потребителей о магазине, его авторитете и репутации, ассортименте реализуемых им товаров, уровне торгового обслуживания покупателей и т.д.

Для дальнейшего повышения  уровня реализации и развития магазина товароведы, эксперты должны активно  участвовать в формировании рационального  ассортимента и предотвращении поставки не пользующихся спросом товаров. Основные направления этой работы:

– изучение структуры ассортимента товаров бытовой химии (по группам и внутри группы);

– оптимизация и обновление ассортимента с учётом требований потребителей к качеству товаров, а также спроса;

– принятие решений не только о включении новых товаров, но и о снятии товаров с продажи. В некоторых случаях необходимость исключения определённого синтетического моющего средства из ассортимента совершенно очевидно.

– разработка научных принципов классификации товаров (группировки и систематизации, научной терминологии).

Заключение

 

На основании исследования можно сделать следующие выводы:

1) В процессе реализации СМС магазином изучается спрос населения и рынок сбыта товаров, определяется потребность в них, выявляются источники поступления и поставщики товаров, устанавливают с ними хозяйственные связи.

2) ИП стремится оптимизировать  ассортимент синтетических моющих  средств путём его расширения  и увеличения глубины, сколь  бы малым спросом ни пользовались  некоторые из них. Доминирующей чертой образа магазина делается представление о чрезвычайно широком и глубоком, почти исчерпывающем ассортименте.

3) Все товары, поступающие  в магазин от поставщиков, проверяются  работниками, на которых возложена  ответственность за сохранность товаров. При приёмке проверяется соответствие количества, качества, ассортимента товаров бытовой химии данным сопроводительных документов, состояние тары, упаковки, маркировка товаров и тары.

4) Синтетические моющие  средства хранят в сухих помещениях магазина при влажность не выше 70% вдали от отопительных приборов и прямых солнечных лучей. Температура хранения составляет 18–20 °С.

5) Конкурентоспособность  магазина зависит от таких  факторов, как коммерческие условия  (возможности магазина предоставлять покупателям потребительские кредиты, скидки с прейскурантной цены); доступность магазина широкому кругу покупателей; представление потребителей о магазине, его авторитете и репутации, ассортименте реализуемых им товаров, уровне торгового обслуживания покупателей и т.д.

Для дальнейшего повышения  уровня реализации и развития магазина товароведы, эксперты должны активно  участвовать в формировании рационального  ассортимента и предотвращении поставки не пользующихся спросом товаров. Основные направления этой работы:

– изучение структуры ассортимента товаров бытовой химии (по группам и внутри группы);

– оптимизация и обновление ассортимента с учётом требований потребителей к качеству товаров, а также спроса;

– принятие решений не только о включении новых товаров, но и о снятии товаров с продажи. В некоторых случаях необходимость исключения определённого синтетического моющего средства из ассортимента совершенно очевидно.

– разработка научных принципов классификации товаров (группировки и систематизации, научной терминологии).

 

 

 

Список используемой литературы.

 

1. В чистых одеждах. Рубрика: Химия в быту, Спрос – 2008 г. – №6 – с. 14–17.
2. Горощенко Л. Синтетические моющие средства – конъюнктура товарных рынков. – 2002 г.
3. Коммерция и технология торговли. – Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. – учебник для студентов высших учебных заведений. – 6-е изд., перераб. И доп. – М.: «Дашков и К°», 2005 г.,
4. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии и управления качеством товаров. – М.: ТОО Люкс – Арт», 1994 г.
5. Магомедов Ш.Ш. Конкурентоспособность товаров: учебное пособие для ВУЗов – М.: ИТК «Дашков и К°», 2003 г.
6. Мировой химический рынок: тенденции развития – химия и рынок – 2009 г. – электронный ресурс.
7. Общероссийский классификатор продукции ОК – 005 – 93. Т.1. – М.: Госстандарт РФ, 1995 г. – электронный ресурс.
8. Паронян В.Х., Гринв В.Т. Технология синтетических моющих средств. – М.: «Химия», 1984 г.
9. Паршикова В.Н. Товароведение и экспертиза бытовых химических товаров: учебное пособие для студентов высших учебных заведений. – издательский центр «Академия», 2005 г.
10. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: учебник, 2 – е изд. испр. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2006 г. – 510 с.
11. Раицкий К.А. Экономика предприятия: учебник для ВУЗов – 3-е издание, переработанное и дополненное – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2002 г. – 1012 с.
12. Справочник товароведа: Непродовольственные товары: В ЗТ. Т.З. – М.: Экономика, 1990 г.
13. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: учебник для нач. проф. Образования: учебное пособие для сред. проф. образования под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. – 5-е изд. стер. – М.: издательский центр «Академия», 2007 г. – 446 с.
14. Экономика и организация торгового предприятия: учебник / Под. общ. ред. А.Н. Саламатина – 2-е изд., перераб. и доп., – М.: ИНФРА – М, 2002 г. – 292 с.
15. Экономика предприятий торговли и общественного питания: учебное пособие / кол. авторов; под. ред. Т.И. Николаевой и Н.О. Егоровой 3-е издание, М.: КНОРУС, 2009 г. – 400 с.
16. Эмирдманов А.Р. Стандартизация и сертификация – путь к повышению качества и безопасности товаров бытовой химии. – Бытовая химия. – 2001 г.