Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Февраля 2013 в 06:12, курсовая работа
Хабаровский край богат рыбными ресурсами. На долю рыбодобывающих предприятий края приходится 8% объема вылова водных биоресурсов в Дальневосточном регионе. Основными объектами промысла являются минтай, сельдь, лососевые и другие виды рыб, различные морепродукты – камчатский краб, краб-стригун опилио, гребенчатая и северная креветки, кальмары и др.
Основные промысловые водоемы – река Амур, прибрежные воды Татарского пролива и Охотского моря. Кроме того, крупно- и среднетоннажный флот ловит рыбу в водах Охотского и Берингова морей, в районах Западной и Восточной Камчатки, Северных и Южных Курил, Восточного Сахалина.
Глава 1
1.1 Характеристика рыбных ресурсов
Хабаровский край богат рыбными ресурсами. На долю рыбодобывающих предприятий края приходится 8% объема вылова водных биоресурсов в Дальневосточном регионе. Основными объектами промысла являются минтай, сельдь, лососевые и другие виды рыб, различные морепродукты – камчатский краб, краб-стригун опилио, гребенчатая и северная креветки, кальмары и др.
Основные промысловые водоемы – река Амур, прибрежные воды Татарского пролива и Охотского моря. Кроме того, крупно- и среднетоннажный флот ловит рыбу в водах Охотского и Берингова морей, в районах Западной и Восточной Камчатки, Северных и Южных Курил, Восточного Сахалина.
В реке Амур насчитывается свыше 100 видов рыб. Основными объектами промысла являются проходные лососи (горбуша, кета осенняя и летняя), крупный и мелкий частик, корюшка, минога. В прибрежных водах добываются лососевые, тихоокеанская сельдь (нерестовая), мойва, камбала, морская капуста.
Объектами океанического промысла являются минтай (50-60% от общего улова), тихоокеанская сельдь (нагульная), треска, камбала, палтус, терпуг, сайра, макрурусы, кальмары, креветки, крабы.
Максимальный объем лова определяется
квотами на каждый промысловый объект.
Рекомендации по изъятию ресурсов и
распределению квот выдает Федеральное
государственное унитарное
В состав промыслового флота входят:
- крупнотоннажные суда, которые могут работать в любом районе мирового океана и выпускать готовую продукцию (разделанную мороженую рыбу, рыбную муку, икру); они могут также принимать сырье от рыбаков. Емкость трюмов и температурный режим позволяют использовать эти суда в качестве транспортных рефрижераторов;
- около 60 среднетоннажных судов, в том числе рыболовные траулеры и траулеры-морозильщики – универсальные суда с неограниченным районом плавания – могут вести промысел тралом, кошельковым неводом, бортовой ловушкой на электросвет; добываемый этими судами сырец передается на перерабатывающие суда (плавбазы, плавзаводы, рефрижераторы) Хабаровского, Приморского, Сахалинского регионов;
- флот рыболовных сейнеров с неограниченным районом плавания может вести промысел тралом на небольших глубинах, кошельковым неводом, бортовой ловушкой на электросвет, ловушками донными; они сдают улов на плавбазы;
- флот малых рыболовных сейнеров, осуществляющих прибрежный лов.
В целом потенциал отрасли таков, что она может добывать в год до 200 тысяч тонн рыбы и морепродуктов, выпускать до 160 тысяч тонн пищевой рыбопродукции, 4-5 тысяч тонн рыбной муки.
В рыбохозяйственном комплексе
края зарегистрировано более 200 предприятий
и организаций различных форм
собственности и частных
1.2 Рыбная промышленность Хабаровского края
Представляет собой сложный комплексный сектор экономики.
Основными видами морской деятельности
предприятий и организаций
Особенностями рыбопромышленной деятельности являются сезонность промысла, зависимость от климатических условий, трудности прогнозирования водных биологических ресурсов и определения рациональной доли их изъятия без ущерба для воспроизводства, что характеризует ее как сложный и проблематичный сектор экономики.
На территории края, по данным УМНС по Хабаровскому краю, зарегистрировано около 425 организаций осуществляющих деятельность по добыче и переработке рыбы.
Активную морскую деятельность
ведут 85 предприятий отрасли, из которых
88% созданы в форме хозяйственных
обществ, а 12% являются сельскохозяйственными
производственными
По итогам 2008 года объем добычи водных биологических ресурсов составил более 148 тыс. тонн. Крупнейшими рыбодобывающими предприятиями Хабаровского края являются ООО «Востокрыбпром», ООО «Совгаваньрыба», рыболовецкий колхоз им. 50 лет Октября, ООО «Поллукс» и другие.
Рыбоперерабатывающие
Крупнейшими береговыми рыбоперерабатывающими предприятиями края являются рыболовецкая артель «Иня», рыболовецкий колхоз им. Ленина, общества с ограниченной ответственностью «ДВ-Ареал», «Усадьба», «шТурМан», «Дальпродуктсервис», ЧП «Дъяков».
Общее количество судов на 1 января
2010 года оставляет 98 единиц, из них 11 –
крупнотоннажные (типа СРТМ, СТР), 30 малотоннажных,
включая маломерные суда и промысловые
шхуны, 15 приемоперерабатывающих судна
и 12 транспортно-рефрижераторных
Более 70 процентов всего вылова приходится на морской промысел и до 30 процентов – на прибрежный промысел, включая внутренние водоемы.
1.3 Ресурсная база
Основу промысловых рыбных ресурсов Хабаровского края представляют пресноводные и морские гидробионты.
Промысловая деятельность по добыче водных биоресурсов ведется в Охотском, Беринговом и Японском морях, на Восточной и Западной Камчатке, Северных и Южных Курилах, во внутренних водоемах края, а также в исключительной экономической зоне Японии.
Пресноводные ресурсы связаны с рекой Амур. Промысловыми объектами являются 24 вида, большая часть которых – жилые формы пресноводных рыб (щука, сазан, сом, толстолоб, карась и др.), а также проходные – лососи, тихоокеанская минога, азиатская и малоротая корюшка.
Основными объектами промысла в исключительной экономической зоне Российской Федерации являются минтай, сельдь, палтус, терпуг, сайра, треска, а также нерыбные объекты – кальмар, креветка, крабы.
Состояние ресурсов минтая по районам
промысла различное. На высоком уровне
численности находится стадо
охотоморского и северо-
В прибрежной зоне осуществляется добыча нерестовой сельди, лососевых, мойвы, ламинарии, краба и других видов беспозвоночных.
Начиная с 2004 года, с принятием постановления Правительства Российской Федерации от 20.11.2003 года №704 "О квотах на вылов (добычу) водных биоресурсов" изменился порядок распределения квот между рыбопользователями. Квоты распределяются на договорной основе по долевому принципу.
Несмотря на ряд положительных моментов, введение новой системы распределения квот обострило проблему ресурсного обеспечения предприятий рыбной промышленности края.
Общая квота Хабаровского края в 2004 году составила 182,5 тыс. тонн (94,1% к 2003 году) и сложилась по следующим направлениям:
- промышленная квота вылова рыбы и других водных объектов – 178,8 тыс. тонн, в том числе:
- квоты в исключительной
- квоты в прибрежном рыболовстве – 56,7 тыс. тонн;
- квоты в зонах иностранных государств – 6,3 тыс. тонн;
- научно-контрольная квота – 3,7 тыс. тонн.
В результате произведенного закрепления долей, квоты края сократились не только по объектам промысла, ОДУ которых уменьшились (минтай, палтус, камчатский краб), но и по тем объектам, ОДУ которых остались на уровне 2003 года (треска, терпуг, сайра). В итоге общая квота сократилась на 5,9% по сравнению с 2003 годом, в том числе по минтаю на 34%; палтусу на 39%; треске на 36%; терпугу на 50%; сайре на 58%.
В тоже время, в 2004 году увеличились квоты по сельди на 8,5%, в том числе по нерестовой – на 32%; лососевым на 18%; мойве на 70%, моллюскам на 86%.
Вылов (добыча) водных биоресурсов за 2004 год составила 133,4 тыс. тонн водных биоресурсов. Объем добычи по основным объектам промысла характеризуется следующими данными:
Таблица 1.1
Наименование ВБР |
Вылов, тыс. тонн |
Темп роста | |
|
на 01. 01.2004 |
на 01.01.2005 |
2004/2003,% |
Минтай |
80,5 |
57,9 |
71,9 |
Сельдь |
38,3 |
47,9 |
125,1 |
Лососевые |
15,9 |
13,6 |
85,5 |
Крабы и креветки |
3,2 |
2,5 |
78,1 |
Прочие |
18,1 |
11,5 |
63,5 |
Всего |
156,0 |
133,4 |
85,5 |
Основной объем вылова осуществлялся в 200-мильной зоне Российской Федерации – 65% от общего улова (87 тыс. тонн). В прибрежном рыболовстве добыто 25% уловов (33 тыс. тонн).
Основными причинами снижения объемов вылова по сравнению с 2003 года являются:
- сокращение объемов квот из-за
снижения общих допустимых
- не оправдавшиеся прогнозы
науки по подходам горбуши
в Татарском проливе, амурской
кеты, горбуши и мойвы в Северо-
- задержка выхода приказов
Остаются проблемными вопросы освоения выделенных для прибрежного рыболовства квот по камбале, треске, наваге, минтаю в подзоне Приморье.
1.4 Производственная деятельность
В 2004 году предприятиями рыбной промышленности Хабаровского края выпущено 156 тыс. тонн рыбной продукции общей стоимостью 3614 млн. рублей.
Основными видами произведенной продукции являются: рыба мороженая, рыба соленая, рыба копченая, рыба сушено-вяленая, кулинарная продукция, икра, морепродукты, консервы и пресервы, техническая продукция.
Выпуск в натуральном
Таблица 1.2
Наименование продукции |
Выпуск (тонн) |
рыба живая (без сельди) |
1487,5 |
рыба охлажденная (без сельди) |
305 |
рыба мороженая (без сельди) |
84768 |
рыба спецразделки (без сельди) |
1063 |
филе (без сельди) |
4 |
рыба соленая (без сельди) |
624 |
сельдь всех видов обработки |
52423 |
рыба копченая (без сельди) |
559 |
рыба сушено-вяленая |
141,5 |
кулинарные изделия |
287 |
маринады |
4 |
балычные изделия |
167 |
фарш пищевой |
5,6 |
икра всего |
2073 |
морепродукты |
3930 |
консервы, пресервы (туб) |
14940 |
прочие |
160 |
техническая продукция |
2793 |