Расчет затрат по оплате труда и суммы страховых взносов

 

Введение   
Современный динамично развивающийся мир открывает новые перспективы для роста некоторых сфер экономической деятельности. Одной из таких сфер является сфера услуг. Развитие данной отрасли обусловлено множеством различных факторов. Это и улучшение общего уровня жизни населения и, как следствие, появления средств на оплату различных услуг; и увеличение темпов жизни населения, нехватка времени на самообслуживание; и конечно же рост потребности в квалифицированной профессиональной услуге.  
Ярчайшим представителем сферы услуг является бытовое обслуживание. Первое место в производстве и оказании бытовых услуг занимают предприятия, оказывающие парикмахерские услуги.  
В настоящее время рынок парикмахерских услуг представлен парикмахерскими, салонами красоты, студиями красоты и другими негосударственными предприятиями.  
Высока привлекательность сферы парикмахерских услуг по сравнению с другими видами предпринимательской деятельности. Предприниматели достаточно охотно открывают парикмахерские даже в самых отдаленных микрорайонах города. Это обусловлено тем, что парикмахерские и косметические услуги – одни из самых рентабельных в сфере бытового обслуживания.  

Цель курсового  проекта заключается в составлении бизнес плана парикмахерской «Рапсодия», которая будет предоставлять различные услуги населению. 
Для реализации поставленных целей необходимо решить следующие задачи: 
* Проанализировать рынок предприятий предоставляемых услуги населению; 
* Проанализировать рынок реальных конкурентов; 
* Дать характеристику предприятию и предоставляемым услугам; 
* Рассчитать себестоимость услуг и возможность получения прибыли; 
* Изучить возможность кадров по текущей парикмахерской                   «Рапсодия»

*  Рассчитать затраты  по оплате труда и суммы  страховых взносов;

                       
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Рынок

 
 
 

В современных условиях насыщенности рынка услуг для  создания и успешного функционирования любого предприятия необходимо занять свободную рыночную нишу. Для этого надо точно классифицировать предприятия, представленные на рынке услуг.

При рассмотрении парикмахерских с точки зрения предприятия выделяют следующие классификационные признаки: по уровню цен, по специфической целевой  аудитории, по уровню оказываемых услуг (категорирование), по типу собственности, по организационно-правовой форме, по местоположению и по размеру предприятия.

1. классификация по  уровню цен:

·  бюджетные парикмахерские;

·  парикмахерские среднего класса;

·  парикмахерские класса «Люкс»;

·  VIP – парикмахерские.

Цены в предприятиях парикмахерских услуг складываются из нескольких показателей: место расположение парикмахерской, арендная плата, косметика  и парфюмерия, используемая в производстве, эксклюзивность услуг, качество обслуживания. Таким образом, чем престижней место расположение парикмахерской, чем выше арендная плата, чем дороже косметика и парфюмерия, выше качество обслуживания и эксклюзивнее услуги, предоставляемые в парикмахерской, тем выше будут цены.

2. классификация по специфической целевой аудитории:

·  Универсальная парикмахерская – обслуживание мужчин, женщин и детей;

·  Детская парикмахерская – обслуживание только детей;

·  Мужская парикмахерская – обслуживание только мужчин.

·  Парикмахерские для животных – обслуживание животных.

В настоящее время  наиболее распространенными являются универсальные парикмахерские, так  как они позволяют охватить наибольший круг целевой аудитории. В таких  предприятиях может быть отдельные  мужской и женский залы, а может  быть и один – общий.

Детские парикмахерские представлены на современном рынке  услуг в достаточно малом количестве, поскольку большинство родителей  предпочитают стричь своих детей  там же, где обслуживаются сами, а не идти в специализированный салон.

Мужские парикмахерские практически отсутствуют на российском рынке бытовых услуг.

Но в скором времени  они возможно приобретут должный  успех, потому что все большее  количество мужчин начинает задумываться о своей внешности и ухаживать  за собой в специализированных местах, а не в домашних условиях.

3. классификация по  уровню оказываемых услуг (категорирование):

Салон студия включает в себя различные центры красоты.

·  Высшей категории – центр красоты – достойны предприятия, оказывающие широкий комплекс услуг, связанных с созданием образа и стиля, – работа с волосами, кожей лица и тела; маникюр, педикюр; оздоровительные и косметические услуги, солярий.

Салон среднего уровня – салоны-парикмахерские и салоны красоты.

·  Следующая категория – салоны красоты, где оказывают услуги, традиционные для парикмахерских: уход за волосами, кожей лица и тела, маникюр, педикюр и постижерные работы – на высоком художественном уровне и с учетом требований моды и индивидуальных запросов клиентов.

·  Категорией ниже стоят салоны-парикмахерские, обеспечивающие выполнение более ограниченного набора услуг на хорошем художественном уровне.

Салон базового уровня включает в себя просто парикмахерские.

·  Последняя категория – просто парикмахерские.

Салон базового уровня (классическая парикмахерская).

Клиентурой такого заведения становятся жители близлежащего района, или те, кто по близости работает. Его характеристика – оказание классических, мало затратных, необходимых услуг.

Услуги: стрижка, окраска (необходимый минимум). Его главная  характеристика – работает рядом, в удобное время. «Дешево и без претензий». Постоянные клиенты в таких парикмахерских пользуются, как правило, услугами знакомого мастера, знающего их волосы, и их привычки.

Цены: стрижка+укладка  в таком салоне-парикмахерской стоят  около 1500 тенге.

Салон среднего класса (middle).

По сравнению с  парикмахерской предлагает расширенный  ассортимент услуг. Помимо собственно парикмахерских услуг в таких  салонах работает маникюр, педикюр, и косметический кабинет, солярий. В таких салонах клиент может рассчитывать на консультацию специалиста, который поможет ему осуществить выбор. И конечно же в этих салонах работает более квалифицированный персонал.

Потребитель приходит в салоны среднего класса в первую очередь за качеством услуг, консультацией  более квалифицированного (ориентирующегося в модных тенденциях) мастера и индивидуальным подходом, при выборе прически, цвета и т.п., за что и готов заплатить.

Цены на стрижку +укладку  в таком салоне колеблются от 2500 до 5000 тенге. Как правило, в таком  салоне есть магазин сопутствующих товаров: средства по уходу за волосами, аксессуары – которые приобретаются после консультации с мастером.

Салон – студия (luxe).

Клиенты салона-студии приходят в него вовсе не за прической, как вам могло показаться, а  за настроением (образом). Именно эксклюзивные услуги и являются отличительным признаком салонов высшего класса. Как правило, все салоны такого класса – авторские, то есть работают под руководством и под маркой известного парикмахера-дизайнера, часто – призера мировых конкурсов и чемпионатов.

Помимо высочайшего  класса обслуживания, в салонах люкс предлагается создание образа клиента, а мастера должны владеть новейшими  модными тенденциями, и работать по авторским методикам. Помимо этого  все услуги салона люкс строго и  абсолютно индивидуальны. Клиентам не только рекомендуют что-либо, но и предлагают собственный абсолютно уникальный дизайн. Помимо создания модного образа салоны такого класса предлагают своим клиентам широкую гамму услуг по уходу за волосами, кожей лица и тела. Также могут предлагаться услуги группы SPA, талассо- и аромотерапия. Цены в таких заведениях не имеют верхнего потолка, и начинаются от 100 у.е., клиентуру стараются ориентировать не на разовые работы по торжественным случаям, а на постоянную процедуру по поддержанию формы и тонуса.

В качественно работающей парикмахерской должен быть представлен  широкий ассортимент услуг (по уходу  за волосами, лицом, телом; маникюр, педикюр). Также клиенту, по его желанию, могут  быть предоставлены дополнительные услуги за минимально короткое время.

При оказании услуг  необходимо соблюдать конфиденциальность, обособленность клиентов достигается  наличием индивидуальных кабинетов  или соответствующей расстановкой мебели в общем зале.

Решающее значение для салона высшей категории имеет уровень квалификации кадров, а именно: наличие в администрации предприятия сотрудников с высшим экономическим образованием или образованием менеджера в сфере сервиса, мастеров-специалистов высокого класса, в том числе международного.

4. классификация по типу собственности:

·  Частная парикмахерская;

·  Государственная парикмахерская.

5. классификация по  организационно-правовой форме 

В настоящее время  Комсомольский-на- Амуре рынок бытовых услуг выходит на качественно новый уровень. Все больше людей и организаций отказываются от решения бытовых проблем своими силами и прибегают к помощи квалифицированных специалистов. Образы некомпетентных парикмахеров или косметологов безвозвратно уходят в прошлое, на смену им приходят высокооплачиваемые профессионалы своего дела. Увеличивается число организаций бытового обслуживания. Объем рынка бытовых услуг в России оценивается в 400–500 млн. долларов США (по данным игроков рынка). В 2006 году рост рынка составил 5,9%. Развитие сферы услуг в Казахстане, начавшееся в 1990-е гг. обусловленное действием объективных и субъективных факторов шло по ряду основных направлений, в том числе:

– появление многих видов новых услуг;

– возрастающий интерес к сфере услуг со стороны предпринимателей – представляющих в основным малый и средний бизнес, – обусловленный инвестиционной привлекательностью сферы услуг;

– увеличение доли платных услуг населению в условиях снижения уровня бюджетного финансирования целого ряда отраслей сферы социального обслуживания;

– усиление конкуренции между организациями сферы услуг.

Вместе с тем  по ряду основных количественных и  качественных показателей, характеризующих  уровень развития сферы услуг, Казахстан  серьезно уступает ведущим зарубежным странам. Такая ситуация в значительной мере является следствием недооценки в нашей стране сферы услуг как одного из определяющих секторов экономики. Однако логика экономического развития неизбежно ведет к экспансии сферы услуг, в том числе в сферу промышленного производства и личного потребления. 

У салона-парикмахерской «Стиль» имеются четыре прямых конкурентов. Это салоны: «Белая Орхидея», «Элита», «Милый Дом», салон Елены Воскресенской. Но так как все они расположены в центре города, большой конкуренции для салона «Стиль» представлять не будут. У этих салонов высокие цены на услуги и ориентированы они на узкий круг состоятельных клиентов, придерживающихся элитных стандартов.

Косвенные конкуренты – небольшие парикмахерские. Но из-за недостатка рекламы, конкуренция  для нашего салона с их стороны  будет незначительна.

Наглядно, для представления  общей картины на конкурентном рынке  в донной отрасли в городе Минске можно увидеть в приведенной  ниже таблице:  
 
 
 
 
 

Таблица 1

КОНКУРЕНТЫ СИЛЬНЫЕ И СЛАБЫЕ СТОРОНЫ КОНКУРЕНТОВ СИЛЬНЫЕ И СЛАБЫЕ СТОРОНЫ   Парикмахерской «Рапсодия» Салон «Стиль» Сильные стороны: Высокий уровень обслуживания; Есть маникюрные услуги; Работает косметолог. Слабые стороны: Высокие цены предоставляемых услуг; Малая численность специалистов, что не позволяет об- служить больше клиентов. Сильные стороны: Высокий уровень обслуживания; Предоставляются маникюрные услуги; Приемлемые цены; Удачное расположение салона; 5. Специалистам предоставляется  возможность повышения квалификации. Слабые стороны: 1. Пока не предоставляется  больше никаких дополни-тельных услуг. Салон «Элита» Сильные стороны: 1. Высокий уровень  обслуживания; 2. Есть солярий; 3. Предоставляются  маникюрные услуги; 4. Предоставляются  косметические услуги; Удачное расположение салона. Слабые стороны: Высокие цены на услуги; Специалистам не предоставляются условия для повышения квалификации. Салон «Персона» Сильные стороны: 1. Высокий уровень  обслужи- вания; 2.Предоставляются  маникюрные услуги; 3. Предоставляются  косметические услуги. Слабые стороны: 1.Высокие цены предоставля- емых услуг; 2. Маленькое помещение; 3. Размещение салона  отдалено от остановок. Салон Вирджиния Сильные стороны: 1. Высокий уровень  обслужи-вания; 2. Есть солярий. Слабые стороны: 1. Высокие цены  на услуги. Парикмахерская  «Галатея»  Сильные стороны: Удачное расположение парикмахерской; 2. Приемлемые цены. Слабые стороны: 1.Не предоставляются  допол- нительные услуги.