Отчет по практике на базе ООО «Губахинская Пивоварня»

В численность уволенных входят все работники, оставившие работу на предприятии, независимо от оснований прекращения трудового договора (соглашение сторон; истечение срока трудового договора; расторжение трудового договора по собственному желанию работника или по инициативе нанимателя; перевод работника с его согласия к другому нанимателю или на выборную должность и др., уход или перевод которых оформлен приказом (распоряжением)), а также выбывшие в связи со смертью.

В численность уволенных по сокращению численности включают работников, уволенных в случаях ликвидации предприятия, сокращения численности или штата работников.

К числу уволенных по собственному желанию и по соглашению сторон относят работников, уволенных на основании:

• расторжения трудового договора, заключенного на неопределенный срок, по желанию работника;
• прекращения трудового договора по соглашению сторон.

В число уволенных за прогул и другие нарушения трудовой дисциплины включают работников, уволенных в случаях:

• прогула (в т.ч. отсутствия на работе более 3 ч в течение рабочего дня) без уважительных причин;
• появления на работе в состоянии алкогольного, наркотического или токсического опьянения, а также распития спиртных напитков, употребления наркотических или токсических средств на рабочем месте и в рабочее время;
• оставления без уважительных причин работы лицом, заключившим трудовой договор на неопределенный срок, без предупреждения нанимателя о расторжении договора, а равно и до истечения срока предупреждения об увольнении;
• оставления без уважительной причины работы лицом, заключившим трудовой договор на определенный срок, до истечения срока договора;

систематического нарушения трудовой дисциплины.

Уволенных за длительный прогул (когда увольнение происходит без выхода работника на работу) исключают из списочного состава со дня увольнения, указанного в приказе.

Штатная численность ООО «Губахинская Пивоварня» отображена в таблице 3.3.1:

 

 

 

 

Таблица 3.3.1 – Штатная численность ООО «Губахинская Пивоварня» на 01.04.2015г.

Структурное подразделение	Код	Должность (специальность, профессия)	Количество штатных единиц
Управление	1	Директор	1
Управление	1	Менеджер	1
Бухгалтерия	2	Главный бухгалтер	1
Производственный цех	3	Управляющая	1
Производственный цех	3	Главный пивовар	1
Производственный цех	3	Лаборант	1
Производственный цех	3	Технолог	2
Производственный цех	3	Мастер пивоваренного производства	1
Производственный цех	3	Пивовар	1
Производственный цех	3	Фильтровальщик	1
Производственный цех	3	Оператор цеха розлива	1
Производственный цех	3	Мойщик технологических емкостей	1
Производственный цех	3	Экспедитор-грузчик	1
Производственный цех	3	Уборщица	1
ИТОГО по документу:			15

 

Текучесть персонала и других коэффициентов движения персонала ООО «Губахинская Пивоварня» отображена в таблице 3.3.2:

Таблица 3.3.2 – Коэффициенты движения персонала ООО «Губахинская Пивоварня» за отчетный период 2014г.

№ п/п	Показатели	Формула расчета	Количество персонала
	Среднесписочная численность персонала, чел.	∑ССЧ за месяц / 12	15
	Принято на работу, чел.		16
	Уволено, чел.		1
	Численность персонала, проработавших в течение года (с 01.01.14г. по 31.12.14г. ) включительно		15
	Коэффициент приема персонала, %	п.2 / п.1 х 100%	106,67
	Коэффициент выбытия (увольнения) персонала, %	п.3 / п.1 х 100%	6,67
	Коэффициент текучести персонала, %	п.3 / п.1 х 100%	6,67
	Коэффициент постоянства персонала, %	п.4 / п.1	1

 

Таким образом, за 2014г. движение персонала выглядит следующим образом:

1. Среднесписочная численность персонала составила 15 человек;

2. 06.10.2014г. уволен технолог;

3. 11.10.2014г. принят главный  пивовар.

При расчете коэффициентов движения персонала ООО «Губахинская Пивоварня» видно, что коллектив постоянный, текучесть персонала незначительная.

 

3.4. Анализ производительности труда

Производительность труда – это важнейший качественный показатель, характеризующий эффективность затрат живого труда; это количество продукции, произведенное за определенный период в расчете на одного работника или затраты рабочего времени на единицу продукции.

 

Наиболее обобщающий показатель производительности труда –среднегодовая выработка продукции одним работающим. Его величина зависит не только от выработки рабочих, но и от удельного веса последних в общей численности производственного персонала, а также от количества отработанных ими дней и продолжительности рабочего дня.

Среднегодовую выработку продукции одним работником можно представить в виде произведения следующих факторов:

ГВпп = Уд • Д • П • ЧВ                                      (3.4.1)

Анализ динамики и эффективности производительности труда за 2014 г. отображен в таблице 3.4.1:

Таблица 3.4.1 – Анализ производительности труда за 2014г.

№ п/п	Показатели	План	Факт	Отклонение от плана (+/-)	Выполнение плана, %
1.	Среднегодовая численность персонала, чел	15	15	0	100,00
1.1	в том числе рабочих, чел.	13	13	0	100,00
2.	Удельный вес рабочих в общей численности работников (Уд)	0,867	0,867	0	100,00
3.	Отработано дней одним рабочим за год, дн. (Д)	247	247	0	100,00
4.	Средняя продолжительность рабочего дня, час. (П)	8	8	0	100,00
5.	Отработано часов всеми рабочими, час.	25688	25688	0	100,00
6.	Производство продукции в плановых ценах, руб.	667861,28	674652,52	+6791,24	101,01
7.	Среднегодовая выработка одного работника, руб.	44524,085	44976,835	+452,749	101,017
8.	Выработки рабочего:
8.1	среднегодовая, (ГВ)	51373,945	51896,348	+522,403	101,017
8.2	среднедневная, (ДВ)	207,992	210,107	+2,115	101,017
8.3	среднечасовая, (ЧВ)	25,999	26,263	+0,264	101,017

 

Из данных таблицы 3.4.1 видно, что среднегодовая выработка одного работника занятого в производстве пива увеличилась на 452,749 руб. или на 1,017% в основном за счет изменения среднечасовой выработки рабочих, соответственно производительность труда увеличилась.

Анализ производительности труда показал, что персонал выполнил план на 1%, что является положительной динамикой ООО «Губахинская Пивоварня».

Таким образом, анализ финансовой деятельности ООО «Губахинская Пивоварня» показал, что предприятие работает в убыток и руководству стоит задуматься над этим и предпринять соответствующие меры.

 

 

Заключение

Во время прохождения практики я ознакомился с организационно-правовой формой предприятия, его структурой, направлением его деятельности; изучил нормативные документы, касающиеся деятельности предприятия (устав, учредительный договор, положения, должностные и другие служебные инструкции, правила и т.п.), права, обязанности и ответственность сотрудников; участвовал в сборе информации, оформлении документации, и в другой организационно-экономической деятельности предприятия.

Приобрел навыки проведения экономического анализа трудовых показателей деятельности предприятия, занимался изучением оборудования, анализом эффективности рабочего процесса.

Закрепил теоретические знания путем участия в деятельности предприятия. Соблюдал правила техники безопасности и внутренний трудовой распорядок предприятия.

Общество с ограниченной ответственностью «Губахинская Пивоварня» является обществом и руководствуется в своей деятельности действующим законодательством РФ, Гражданским Кодексом РФ, ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» и Уставом.

Предметом деятельности предприятия являются:

• производство пивоварения;
• осуществление оптовой и розничной торговли.

Анализ финансовой деятельности ООО «Губахинская Пивоварня» показал, что предприятие работает в убыток и руководству стоит задуматься над этим и предпринять соответствующие меры.

Таким образом, сформулированные во введении задачи можно считать решенными, а цель практики достигнутой.

 

Список использованной литературы

Нормативные документы:

1. Конституция Российской Федерации, принята всенародным голосованием 12.12.1993 г. (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ, от 05.02.2014 № 2-ФКЗ) // Собрание законодательства РФ. - 14.04.2014. -№ 15. - ст. 1691
2. Устав ООО «Губахинская Пивоварня»
3. Бухгалтерский баланс ООО «Губахинская Пивоварня» 2013-2014г.г
4. Отчет о финансовых результатах ООО «Губахинская Пивоварня» 2013-2014г.г.