Отчет по практике на базе ООО «Губахинская Пивоварня»

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

Пермский национальный исследовательский политехнический университет

Лысьвенский филиал

 

Факультет высшего образования

Кафедра «Гуманитарных и социально-экономических дисциплин»

Направление: 080100.60 «Экономика»

 

 

 

 

 

 

ОТЧЕТ

по производственной практике

 

 

 

Выполнил студент гр. ГМУ-13-1бз

         Якушев                                  1

         Александр Анатольевич         1

______________________________

                                (подпись)

Проверил:

____________________________________

____________________________________

      (должность, ф.и.о. руководителя от кафедры)

___________  _____________

           (оценка)       (подпись)

_____________

              (дата)

 

 

 

 

 

 

 

 

Лысьва, 2015

 

Содержание

Введение ……………………………………………………………………….	3
1. Общая характеристика ООО «Губахинская Пивоварня» ………………..	4
2. Должностная инструкция главного бухгалтера (экономиста) ……………	9
3 Анализ основных экономических показателей ООО «Губахинская Пивоварня» ……….……………………………………………………………	12
3.1. Анализ финансовых  результатов (на основе формы 2) …………….	12
3.2. Анализ эффективного  использования основных средств      (фондоотдача, фондоемкость, фондовооруженность,      фондорентабельность) ……………………………………………………	16
3.3. Анализ эффективного использования персонала ООО      «Губахинская  Пивоварня» (коэффициент текучести, коэффициент       выбытия, коэффициент постоянства, коэффициент приема) ……………	18
3.4. Анализ производительности труда …………………………………..	21
Заключение ……………………………………………………………….........	23
Список использованной литературы ………………………..……………….	24

 

 

Введение

Прохождение производственной практики осуществлялось на базе ООО «Губахинская Пивоварня».

Актуальность практики состоит в ознакомлении и получении практических навыков в сфере производственно-экономической деятельности Общества.

Цель практики – ознакомление с производством, закрепление и углубление теоретических знаний, полученных при обучении.

Для достижения цели практики были поставлены следующие задачи:

• дать общую характеристику ООО «Губахинская Пивоварня»;
• ознакомиться и проанализировать учредительные документы Общества;
• изучить должностные инструкции бухгалтера (экономиста);
• произвести анализ основных экономических показателей Общества.

При составлении отчета о практике были использованы нормативно-правовая документация, учредительные документы ООО «Губахинская Пивоварня», бухгалтерская отчетность предприятия.

 

1. Общая характеристика ООО «Губахинская Пивоварня»

Объектом прохождения практики является организация Общество с ограниченной ответственностью «Губахинская Пивоварня», занимающаяся производством и реализацией алкогольной продукции.

Общество с ограниченной ответственностью «Губахинская Пивоварня» является обществом и руководствуется в своей деятельности действующим законодательством РФ, Гражданским Кодексом РФ, ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» и Уставом.

Полное фирменное наименование общества: Общество с ограниченной ответственностью «Губахинская Пивоварня».

Сокращенное фирменное наименование общества: ООО «Губахинская Пивоварня».

Общество имеет расчетный счет в банке, круглую печать со своим наименованием, товарный знак, штампы, бланки и другие реквизиты.

Юридический адрес ООО «Губахинская Пивоварня»: 618900, Пермский край, г. Лысьва, ул. Коммунаров, д.19.

Имущество образуется за счет вкладов в уставный капитал, а также за счет иных источников, предусмотренных действующим законодательством.

Уставный капитал общества составляет 20 тысяч рублей, состоящий из номинальной стоимости долей его участников.

Учредителем общества является физическое лицо, его вклад в уставный капитал составляет 20 тыс. руб., что составляет 100% уставного капитала.

Общество не имеет филиалов (обособленных подразделений), представительств, а также дочерних предприятий.

Общество создано с целью организации деятельности по производству и реализации алкогольной продукции (пиво разливное).

Предметом деятельности предприятия являются:

• производство пивоварения;
• осуществление оптовой и розничной торговли.

ООО «Губахинская Пивоварня» осуществляет учет результатов работ и оказанных услуг, ведет оперативный, бухгалтерский, налоговый и статистический учет по нормам, действующим в Российской Федерации.

Общество самостоятельно осуществляет свою деятельность, исходя из реального потребительского спроса. Планы деятельности разрабатываются обществом самостоятельно и утверждаются общим собранием участников. Все работы в обществе выполняются участниками, штатными работниками по трудовым договорам.

Общество самостоятельно планирует свою деятельность, а также социальное развитие коллектива. Основу планов составляют договоры, заключаемые с потребителями продукции и услуг, а также с поставщиками.

Выполнение работ и предоставление услуг осуществляется по ценам и тарифам, устанавливаемым самостоятельно.

Имущество ООО «Губахинская Пивоварня» составляют основные фонды и оборотные средства.

Прибыль, оставшаяся в распоряжении общества после уплаты налогов и других обязательных платежей в соответствии с действующим законодательством, распределяется самостоятельно.

В соответствии с результатами своей хозяйственной деятельности и за счет прибыли общества создается резервный капитал в размере 10% от уставного капитала, могут создаваться и формироваться и иные фонды. Назначение, размеры, источники формирования и порядок использования таких фондов определяются Участниками ООО «Губахинская Пивоварня».

Резервный фонд используется на дополнительные затраты по разработке и внедрению новой технологии, на восполнение недостатка собственных оборотных средств, а также для покрытия убытков возникающих в процессе деятельности общества.

Фактически основной задачей общества являются производство и оптовая и розничная торговля пива.

На балансе ООО «Губахинская Пивоварня» находятся:

• офис;
• производственный цех с оборудованием;
• склад.

Большое значение для хозяйственного руководства имеет установление рациональной производственной структуры предприятия. Организационная структура управления предприятием отражает состав и подчиненность линейных и функциональных звеньев управления.

Органами управления ООО «Губахинская Пивоварня» являются:

• общее собрание участников;
• директор (единоличный исполнительный орган).

Высшим органом управления общества является Общее собрание участников, которое проводится ежегодно.

Организационная структура управления организации ООО «Губахинская Пивоварня» представлена на рис. 1.1:

Рисунок 1.1 – Организационная структура ООО «Губахинская Пивоварня»

На предприятии применяется линейно-функциональная организационная структура управления. Предприятие возглавляет директор, осуществляющий свою деятельность на основе принципа единоличия и обеспечивающий решения возложенных на предприятие задач. Директору подчинены все нижестоящие руководители.

Управление предприятием осуществляется директором на основе единоначалия. Создана единая вертикальная линия руководства и прямой путь активного воздействия на подчиненных. Преимущество такой структуры управления заключается в простоте, надежности и экономичности. Руководитель в данном случае должен охватывать все стороны деятельности предприятия.

Директор организует выполнение решений общего собрания участников. Директор ООО «Губахинская Пивоварня» без доверенности действует от имени общества, в том числе: совершает сделки от имени общества; издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками общества; утверждает штаты, заключает и расторгает трудовые договоры с работниками общества, применяет к этим работникам меры поощрения и налагает на них взыскания; организует ведение бухгалтерского учета и отчетности общества; исполняет другие функции, необходимые для достижения целей деятельности общества и обеспечения его нормальной работы, в соответствии с действующим законодательством и уставом общества.

Так как сбытовая деятельность является основной для предприятия, то практически все работники (за исключением главного бухгалтера) имеют отношение к системе сбыта продукции.

Директор определяет объем, ритмичность и структуру закупок, выбирает поставщиков и потребителей, занимается ценообразованием, утверждает планы развития предприятия. От его способностей и умений зависит финансовое состояние предприятия и благосостояние работников.

Менеджер выбирает поставщиков, определяет уровень наценки, управляет запасами, работает с оптовыми покупателями.

Бухгалтерию возглавляет бухгалтер, который назначается на должность директором ООО «Губахинская Пивоварня», в своей работе подчиняется руководителю.

Управляющий организует и отслеживает производственно-технологический процесс пивоварения.

За процессом в производственном цехе следит мастер пивоваренного производства.

За качество произведенной продукции отвечает главный пивовар.

 

 

2. Должностная инструкция бухгалтера (экономиста)

Должностная инструкция бухгалтера утверждается директором ООО «Губахинская Пивоварня».

Основные функции бухгалтера состоят в следующем:

• составляет баланс исполнения сметы доходов и расходов;
• обеспечивает начисление заработной платы, начисление и перечисление страховых и накопительных пенсионных взносов, ведение индивидуального (персонифицированного) учета, учет расчетов по ЕСН и обязательному социальному страхованию от несчастных случаев;
• организация и ведение бухгалтерского и налогового учета и отчетности;
• применяет прогрессивные формы и методы бухгалтерского учета, утвержденные в установленном порядке формы первичной документации;
• обработка данных учетной информации осуществляется с помощью автоматизированной системы ведения бухгалтерского учета «1С: Бухгалтерия».
• контроль за исполнением смет доходов и расходов и правильной постановкой бухгалтерского учета;
• своевременное проведение расчетов с организациями-поставщиками сырья и физическими лицами;
• представление отчетности в налоговые органы;
• экономический анализ результатов деятельности предприятия;
• осуществляет составление штатного расписания.

Для ведения бухгалтерского учета применяется рабочий План счетов.

Вся бухгалтерская документация оформляется на типовых формах первичных учетных бухгалтерских документов и в регистрах бухгалтерского учета.

Первичные учетные документы создаются и обрабатываются с помощью программы автоматизации бухгалтерского учета «1С: Бухгалтерия».

Бухгалтерский учет исполнения смет доходов и расходов ведется в разрезе источников финансирования.

Бухгалтерский баланс и другая внешняя отчетность составляется как сводная по всем источникам финансирования, так и в разрезе источников.

Внутренняя отчетность (журналы операций) формируются раздельно по каждому источнику финансирования.